റെവിഷോസപ്പ: ചിക്കപ്പ സൂപ്പ്

ഗ്രീക്കിൽ: ρεβιθόσουπα (pronounced reh-vee-thoh-soh-pah)

ഒരു ഗ്രീക്ക് നിലവാരത്തിൽ, ഈ സൂപ്പ് കാഴ്ചയിൽ എന്തെന്നില്ലാത്തത് അത് രുചിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഗ്രീക്ക് സൂപ്പുകളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, അവസാനം ഒലീവ് ഓയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. അതു പോലെ മാംസ്യഭുക്കുകൾക്കും vegans ഒരു വലിയ നിര.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ഉണക്കിയ ചുക്ക് 1 കപ്പ്
• 6-8 പാനപാത്രം വെള്ളം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂണ്
• 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഒരു ഇടത്തരം സവാള, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
• ഒരു കൂട്ടം സെലറിയിൽ നിന്ന് ഇലകൾ
• 1 ചെറിയ ക്യാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി (ഓപ്ഷണൽ)
• ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ
• മാവു 1 ടേബിൾ
• 2-3 വലിയ നാരങ്ങകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക

രാത്രി മുൻപ്, ഒരു പാത്രത്തിലെ കുക്കിയിൽ ധാരാളം വെള്ളം ചേർത്ത് (വലുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയാകും). അടുത്ത ദിവസം, ഊറ്റി നന്നായി കഴുകുക, 30 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് സോഡ വെള്ളം മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഏതെങ്കിലും തൊലി കളയുക, വക്കുക, നന്നായി കഴുകിക്കളയുക.

സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചോക്ളയും വെള്ളവും വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ , മുകളിൽ രൂപംകൊള്ളുന്ന നുരയെ തടഞ്ഞുനിർത്തുക.

2 മണിക്കൂർ - ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഭാഗികമായി കവർ, ഒപ്പം ചിക്കൻ മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഉപ്പും ഒലിവ് എണ്ണയും ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു കപ്പിൽ, 2-3 വലിയ നാരങ്ങകൾ മാവും ജ്യൂസും ഇളക്കുക. സുഗമമായ സമയത്ത്, സൂപ്പ് ലിക്വിഡ് ആൻഡ് സമരം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പതിവായി ഇളക്കുക.

പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ചൂഷണം (അല്ലെങ്കിൽ വശത്ത് നാരങ്ങ ഏടുകളാണ് കൊണ്ട്) ആരാധിക്കുക.

ചിക്കപ്പുകളെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക: കാരണം എല്ലാ ചിക്കൻപുകളും തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല, ബേക്കിംഗ് സോഡയോടെ മുക്കിവയ്ക്കുക വഴി തൊലികൾ തടസ്സമാകില്ല. ഇത് നല്ലതാണ്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നതിന്: കട്ടിയുള്ള അപ്പവും ഫെത്താ ചീസ് ഒരു വശത്തും ആരാധിക്കുക.

Leftovers നുറുങ്ങ്:

മിച്ചംവരുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാറ്റം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകം ചെയ്ത ചിക്കൻപസ് ഉപയോഗിച്ച് തമീനിയുമായി ചേർന്ന് ഹമ്മുസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	390
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	1,192 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	48 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	10 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	10 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)