അമേരിക്കൻ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ

അമേരിക്കൻ തെക്കുപടിഞ്ഞാറിന്റെ ഭക്ഷണങ്ങളും ശക്തവും ധൈര്യവുമുള്ളവയാണ്, പ്രാദേശിക അമേരിക്കൻ, സ്പാനിഷ്, യൂറോപ്യൻ തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ സാംസ്കാരിക സ്വാധീനങ്ങളുമായി കൌശലമുളള പ്രദേശം. തൃപ്തികരമായതും ലളിതവുമായ ഒരു ഭക്ഷണരീതിയാണ്, ശുദ്ധമായ സന്തോഷത്തിന് വേണ്ടി കഴിക്കുന്നത്, വിശകലനം അല്ല.

അമേരിക്കയിലെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പാചലുകളുടെ നിലവിലെ ജനപ്രിയത ഒരു പാചക വിപ്ലവത്തിന്റെ അഭാവമാണ്. യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം, യഥാർത്ഥ രുചി, യഥാർത്ഥ ടെക്സ്ചർ എന്നിവയ്ക്കായി ഞങ്ങളുടെ ആഹ്ലാദത്തിൻറെ ഭാഗമാണ് ഇത്. ടെക്സ്-മെക്സ് വിഭവങ്ങളുടെ കുതിപ്പ് യഥാര്ത്ഥ വസ്തുക്കള് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ പാചകരീതിയെ വികസിപ്പിച്ചു. മാലിന്യം, പൊടികള്, കുരുമുളകുകള് എന്നിവ പോലെയുള്ള വ്യത്യാസത്തിന്റെ കാറ്റ്. തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭക്ഷണം ടാക്കോസിലും ചില്ല കോൺ കാർന്നിനേക്കാളും കൂടുതലാണെന്ന സൂചനയാണ് അമേരിക്കയുടെ പുതുമ വിലമതിക്കുന്നത്.

ഇന്നത്തെ മിക്ക സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും ലഭ്യമായ ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചേരുവകൾക്കുള്ള ഒരു ലഘു ഗൈഡ് ഇതാ:

• 06 ൽ 01

  അടിസ്ഥാനതത്വങ്ങൾ

  തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ പാചകത്തിന് എല്ലാ ചേരുവകളും ആകർഷകവും കട്ടിയല്ലാത്തതുമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, മിക്കപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്, ദൈനംദിന ആധികാരികമായ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ നിരക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ളവയാണ്. ഇവയിൽ ചിലത് പരിപ്പുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പൈൻ കായ്കൾ, പെക്കൻ, നിലക്കടല, മത്തങ്ങ തുടങ്ങിയവയാണ്. കുമ്മായം പോലെയുള്ള സിട്രസ്; tequila; വെളുത്തുള്ളി; പ്രത്യേകിച്ച് കറുപ്പും പിന്റും എല്ലാം, ധാന്യം, ധാന്യം കെർണലുകളും, പഴങ്ങളും പുതുതായി ഉണങ്ങിയതാണ്.

• 06 of 02

  ബ്ലൂ cornmeal

  ഈ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ അന്തേവാസിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേൾക്കാൻ മടുപ്പുണ്ടാകാം, എന്നാൽ അതിനെ ട്രെൻഡി ആയി തള്ളിക്കളയരുത്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇന്ത്യക്കാരും ഈ പാടത്ത് പാചകം ചെയ്തു. മിക്ക പാചകത്തിലും മഞ്ഞ ചോക്സിനുള്ള സ്ഥാനത്ത് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. മഞ്ഞനിറമുള്ളതിനേക്കാൾ ചെറുതായി നെയ്തെർ രസമാണ് നീല ചോക്ലേറ്റ്.

• 06-ൽ 03

  ചിലി പെപ്പർ

  ഫ്രെഷ് പില്ലുകൾ വളരെ നശിച്ചുപോവുകയും അവർ പെട്ടെന്ന് വിൽക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പുണ്ടെന്നു മാത്രം. നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചില ഇനങ്ങൾ താഴെ കൊടുക്കുന്നു:
  
  നല്ല ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ വളരെ വേവിച്ച ചൂടുള്ള ചുളുകളുള്ള ജലാപ്പെനോ , ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്യാനും ചിയോപോൾ ചില്ലീ എന്നും വിളിക്കുന്ന സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവറും ചേർക്കാം .
  
  Serrano കുരുമുളക് ഒരേ പോലെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നാൽ ചെറിയ, നാൾക്കുനാൾ വളരെ ചൂട് ആകുന്നു. ചൂട് നിയന്ത്രിക്കാൻ വിത്തും വാരിയും നീക്കം ചെയ്യുക .
  
  തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ അടുക്കളയിലെ സാധാരണ തൊഴിലാളിയാണ് അനഹൈം ചിലി . അഞ്ച് മുതൽ ആറ് ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ള, പച്ച, ഇടുങ്ങിയതും തിളക്കവുമുള്ള ഇളംചാലുകൾ, ചില്ലി റെല്ലെനോസ് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത് വെട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളിൽ വയ്ക്കുക, ചിലി വെർഡെ പോലെയുള്ള സൂപ്പ്, സ്റ്റ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
  
  പൊബ്നോano മുളക് പൂക്കൾ മുതൽ ചൂടുവെള്ളം വരെയാകാം. അവരുടെ ഏറ്റവും മികച്ച സമയത്ത് അവർ വറുത്തതും തൊലികളുള്ളതും വേവിച്ചതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും, നീണ്ട പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിൽ തണുപ്പിച്ചതും സലാഡുകൾ ഉലച്ചതും omelets, salsas, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ചർമ്മത്തിലും നിറത്തിലും ചിതറിക്കിടക്കുകയാണ്.

• 06 in 06

  കൊണ്ടോന്ത്ര

  നിങ്ങൾ ഈ തീക്ഷ്ണമായ സസ്യത്തെ സ്നേഹിക്കുകയോ വെറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം അതിന്റെ ജനപ്രീതിയാണ്. ദുർബലമായ ഇലകൾ അവശേഷിക്കാത്തവയായിരിക്കണം (സാധാരണയായി വേരുകളിലിരുന്ന് കുലകളായി വിൽക്കുകയും വേണം) കട്ട് പൂക്കൾപോലെ വെള്ളത്തിലെ ഒരു പാത്രത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. 2 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ അധിക സംരക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാനായി ഒരു സസ്യജാലത്തിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് എടുക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാത്രം മുറിക്കുക. തക്കാളി, വറ്റൽ, സാലസ്, സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• 06 of 05

  ക്യുമിൻ

  ഇത് ഒരു പുതിയ സുഗന്ധമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ അത് വർഷങ്ങളായി സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമാണ്, എന്നാൽ ടെക്സ്-മെക്സ് ഫീവർ അതിന്റെ ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിച്ചു. സത്യത്തിൽ, ജീരകത്തെ ഞങ്ങളുടെ ഭാരം പ്രയോഗിക്കുന്നത് അമേരിക്കനെ വേർപെടുത്തുന്നതിനെ കുറച്ചുകൂടി സൂക്ഷ്മമായ സമീപനമാണ്. 5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ചെറിയ കനത്ത പുളുസു താഴ്ന്ന ചൂട് അവരെ മണ്ണിളക്കി ഒരു nuttier, സമ്പന്നമായ സ്വാദും, വിത്തുകൾ ടോസ്റ്റിംഗ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വിത്ത് പോറുക.

• 06 06

  ടോറ്റാറ്റല്ലോ

  മെക്സിക്കൻ പച്ച തക്കാളി എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ കേപ് നെല്ലിക്കയുടെ ബന്ധുക്കളാണ്. ഒരു വലിയ ചെറി തക്കാളി വലുപ്പമുള്ള ഉറച്ച വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പച്ച പഴങ്ങൾ പാപ്പരിഭാഗങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നവയാണ്. സൾസസുകളിൽ പൊതുവായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കത്തിൽ, തക്കാളിക്ക് ഒരു ടാർട്ട്, പുളി, ബെറി ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്. അവർ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. 3 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുക.