ഈ ജനപ്രിയ ചോക്ലേറ്റ് സോസ് 5 മിനിറ്റ് പാചക സമയം എടുക്കും, അത് ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോർ വാങ്ങുന്ന ചോക്ലേറ്റ് സോസിനേക്കാൾ നല്ലതാണ്. ഈ പുതിയ, സമ്പന്നമായ, വളരെ ചോക്ലേറ്റ് വലിപ്പമുള്ള പതിപ്പിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയതിനുശേഷം വാങ്ങുന്ന ചോക്ലേറ്റ് സോസുകൾ അത് ആസ്വദിക്കുകയില്ല.
ചൂടുള്ള ഫഡ്ജ് സൺഡേ ഉണ്ടാക്കാനോ തണുത്ത വിളവെടുപ്പാനോ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കാനോ ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ചൂടാക്കുക. ഐസ് ക്രീമിൽ സോസ് ചായുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് പൈ അല്ലെങ്കിൽ പൗണ്ട് പിക്ക് വസ്ത്രധാരണം ഉപയോഗിക്കുക. അതു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വലിയ ടോപ്പിംഗ് ആകുന്നു!
ഈ അടിസ്ഥാന സോസ് അതിശയകരമാണെങ്കിലും, അത് പല വിധങ്ങളിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വ്യത്യസ്തമാവുകയും ചെയ്യാം. ചില ഇതര സ്വാദുകൾ ആശയങ്ങൾക്കായി പാചകത്തിന് ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും പരിശോധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 3/4 കപ്പ് കഴിക്കാനാവാത്ത കൊക്കോ പൗഡർ
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 1/2 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ പാൽ ശുപാർശ ചെയ്തത്)
- 1 സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വറുത്ത പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൊടി, മാവു, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്നപ്പിലും ഇടത് പാലും 1/2 കപ്പ് പാലും ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റാക്കി ലവണം.
- ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. നന്നായി ചേർന്നു തീർക്കുക.
- സോസ് ഒരു നമസ്കാരം വരുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പലപ്പോഴും whisking, 5 മിനിറ്റ് വളരെ സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, സോസ് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
- മൂടി, 2 ആഴ്ച വരെ കനി ഉറവിടം സംഭരിക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌറ്റോപ്പിൽ സോസ് ചൂടാക്കുക.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ
- സോസ് ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഉപയോഗിക്കാം; ഐസ് ക്രീം, കേക്ക്, പഴം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വേവിച്ച ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ പാൽ ചേർത്ത് (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് സോസ് നിറം കൂട്ടും).
- ഒരു കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പു പരിസരം പോലെ അല്പം വഴി പോകുന്ന പോലെ വർഷം മുഴുവൻ ഈ സോസ് സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു ചോക്കലേറ്റ് ഫിക്സുള്ള ഒരു നേരിയ മധുരപലഹാരം, കുറച്ച് വാഴപ്പഴം വയ്ക്കുക, വാൽനട്ട് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, തുടർന്ന് ഈ ചോക്ലേറ്റ് സോസിലെ ചിലത് മിഴികളാക്കുക: ടെക്സ്ചർ, സ്വാദുകൾ, പാൽ, പഴം മുതലായ പോഷകാഹാരങ്ങൾ, വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് (ഇതിന് പഞ്ചസാരയുണ്ടെങ്കിലും). കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതോ പാൽ തണുപ്പുള്ളതോ ആയ ഒരു മരുന്നാണ്. ഇത് മുഴുവൻ പാൽ പോലെ നന്നായിരിക്കുമോ? അല്ല, പക്ഷെ, അത് അത്രയും നല്ലതായിരിക്കും - അത്തരം സമ്പന്നമായ, ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലേവറിന് നല്ലൊരു വിട്ടുവീഴ്ച.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- ഒരു ഓറഞ്ച് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഓറഞ്ച് മധുരവും അല്പം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ചേർക്കുക
- ഒരു ചെറി ബൗൺ ചോക്ലേറ്റ് സോസിന് വേണ്ടി ബർബണും ചില ഷാമികളും ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക
- ചോക്ലേറ്റ് പുതിന സോസിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് സത്തിൽ ചേർക്കുക
- ഒരു ചോക്ളേറ്റ് പെപ്പർമിന്റ്റ്റ് സോസ് വേണ്ടി ചില തകർത്തു പെപ്പർമെന്റമിൻ മിഠായി ചേർക്കുക
പാചകക്കുറിപ്പ് 3 കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ 2 ഡസൻ 2-ടേബിൾസ്പൂൺ സേവിംഗുകൾ ചെയ്യുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 134 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 101 മി |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |