പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ് പാചകരീതി

ഇത് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ-അമേരിക്കൻ കുടുംബത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, പക്ഷെ "പഴയ ലോകം" സംസ്കാരങ്ങൾക്ക് അവയ്ക്ക് സമാനമായ പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഈ ഐശ്വര്യവും സുഗന്ധമുള്ള അപ്പവും ഒരു ലളിതമായ ഐസിംഗാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ ഈസ്റ്റർ പരിപാടിക്ക് വേണ്ടിയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പാക്കേജ് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (100 എഫ്)
• 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/4 കപ്പ് പാൽ
• 4 മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂണ്
• വിത്ത് വിത്ത്
• 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ എവൈസ് സത്തിൽ
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ സത്തിൽ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• നാരങ്ങ സേർച്ച്
• 1 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
• 4 1/2 കപ്പ് എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവും (ആവശ്യമുള്ളത്ര കൂടുതൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച പിരിച്ചു. 10 മിനുട്ട് ഇരിക്കട്ടെ.
2. 10 മിനിറ്റ് ശേഷം, മാവ് ഒഴികെയുള്ള ചേരുവകൾ ബാക്കി, തീയൽ.
3. എല്ലാം മിശ്രിതമാണ് ഒരിക്കൽ, മാവും ഇളക്കുക, ഒരു സമയത്ത് ഒരു കപ്പ്, ഒരു ആർദ്ര, സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം.
4. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക. 5 മിനുട്ട് നേർപ്പിക്കുക, മാവ് ചേർത്ത് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് മണ്ണിൽ നിന്നും കുഴച്ചെടുത്ത്, മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് കുഴച്ചും ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായി വരുന്നത്. വേവിച്ച് സുലഭം ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ലളിതമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ എണ്ണ, ഒരു നാരങ്ങ ടവൽ കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടുക. പ്രകാശം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി വലിപ്പമുള്ളത് 6 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. ഇത് സാവധാനത്തിൽ ഉയർന്നുവരുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അവശേഷിക്കുന്നു.

1. ഇരട്ടിയായപ്പോൾ പഞ്ച് കുഴിയുടെയും, ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക; നാലു കഷണങ്ങളാക്കി വിഭാഗിക്ക. നാലു ചെറിയ ഓവൽ അപ്പുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഓരോ കഷണം മൂന്നു സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാവുന്നതാണ്, ഇത് ഒരു സാധാരണ ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ് രൂപത്തിൽ നൽകാം.
2. ഒരു സിലിക്കൺ പായിൽ അല്ലെങ്കിൽ പർച്ചവെട്ടിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ കിടത്തിയിടുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ പതുക്കെ മൂടുക, 2 മണിക്കൂറോളം വരട്ടെ. 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 350 മിനിട്ട് ചുടേണം. നീക്കം വയർ അറകളിൽ തണുത്ത.
3. ഒരിക്കൽ പൂർണ്ണമായി തണുത്തു ഒരിക്കൽ പോലെ സേവിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ നാരങ്ങ ഐസിങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്തു .

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	97
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	43 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	76 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	10 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)