ഈ ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പും നിർദ്ദേശങ്ങൾ
യഹൂദരുടെ യഹൂദ ഉത്സവം യഹൂദരുടെ നിലനിൽപ്പിന് ആഘോഷിക്കുന്നു. ഈ അവധി ദിനങ്ങളിൽ എസ്ഥേറിൻറെ ബൈബിൾ പുസ്തകം വായിക്കുന്നു. ഇത് എസ്ഥേർ പേർഷ്യയിലെ യഹൂദന്മാരെ ദുഷ്ടനായ ഹാമാൻറെ കൈകളാൽ ഉന്മൂലനം ചെയ്തതിൽ നിന്ന് രക്ഷിച്ചതെങ്ങനെയെന്ന് വിവരിക്കുന്നു. ഗുരുതരമായ വിഷയമാണെങ്കിലും, പൂജ്യം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും രസകരമാണ്. വസ്ത്രങ്ങൾ, പരേഡുകൾ, നാടകങ്ങൾ, കാർണിവൽസ്, മത്തനോട്ട് എൽവി എമോയോണിം (സന്നദ്ധ ചടങ്ങുകൾ), മിഷ്ളോച്ച് മാനോട്ട് (കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഭക്ഷണം കൊടകൾ കൊടുക്കുക), പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളുള്ള ഉത്സവ ഭോജനങ്ങൾ എന്നിവയോടൊപ്പം അവധി ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു.
Purim day ൽ പൂരിം സീഡാ (വിരുന്നു) പരമ്പരാഗതമായിട്ടുള്ളതാണ്. Purim കഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രതീകാത്മകമായ അർത്ഥം ഉള്ള Purim ഭക്ഷണശാലയിൽ ആഹാരം വിളമ്പുന്നത് സാധാരണയാണ്.
ത്രികോണ ട്രീറ്റുകൾ
പൂരിമിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളായ അശ്കേനസി ജൂതന്മാർക്ക് ക്രെപ്ലാച്ച്, ഹമാന്തഷൻ പാസ്റ്ററികൾ പോലുള്ള ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. ഗ്രേഡ് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, ഹാമന്റാസൻ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള പാസ്ത ത്രികോണുകളാണ് ക്രീപ്ചാക്ക്. പേസ്ട്രി കുഴിയുടെ ത്രികോണുകളാണ് തീയതികൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പാണ്.
ഈ പാരമ്പര്യത്തിന് ഏറ്റവും ജനകീയമായ വിശദീകരണങ്ങളിൽ ഒന്ന്, ഈ ത്രികോണ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഹാമാന്റെ മൂന്നു മൂലക്കൂട്ടങ്ങളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു എന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ ഈ രീതിയിലുള്ള ജനപ്രിയത ജനകീയമല്ല എന്ന വാദത്തിനു കാരണം, പൂരിമിൽ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതിന്റെ കുറേ ധാരാളം വിശദീകരണങ്ങൾ ഉണ്ട് .
തുർക്കികൾ സംസാരിക്കുന്നു
"അഹമ്മദ് രാജാവ് എത്യോപ്യയിലേക്ക്" ഹോദുവോടു മുതൽ കൂശ് വരെ "ഭരണം നടത്തി എന്ന് എഴുതപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഹീബ്രുവിൽ " ഹോണ്ടു " എന്ന വാക്ക് "ഇന്ത്യ", "ടർക്കി" എന്നിവയാണ്. ഇത്തിനോപ്പിയൻ പയറുകളായ എത്യോപ്യൻ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ Purim ഭക്ഷണത്തിനുള്ളിൽ ഒരു ടർക്കി വിഭവത്തെ ഉൾപ്പെടുത്താൻ, ക്രാൻബെറി, പിയർ ചട്ണി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ടർക്കിയിൽ വറുത്ത സവാള , ബാൽമിക് ഗ്രേവി, അല്ലെങ്കിൽ പാങ്കോ-ക്രസ്റ്റഡ് ടർക്കി കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.
പോകാൻ സസ്യഭുജം
എസ്ഥേർ രാജ്ഞി രാജാവായ അചാഷിവോരോഷിന്റെ കൊട്ടാരത്തിൽ ജീവിക്കുമ്പോൾ കോശേരെ സൂക്ഷിക്കാൻ സസ്യഭക്ഷണം കഴിച്ചതായി പറയപ്പെടുന്നു.
അവരുടെ ബഹുമാനത്തിൽ അനേകം ആളുകൾ പുരിം വിരുന്നിനായി ഒരു മാംസമില്ലാത്ത ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ഈ വരികൾക്കൊപ്പം, എസ്ഥേരിൻറെ ഭക്ഷണത്തിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർ മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആപ്പിളിന് സമയത്ത് കറുപ്പ് വിത്ത് കഴിക്കാനുള്ള കസ്റ്റമറിന് പിന്നിലൊരു വിശദീകരണമാണിത്. ആഷ്കാൻമാസി ഹമാന്താസെനിൽ മോൺ ഫില്ലിങ്ങിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി തിരിക്കുന്നു.
ഒരു പേർഷ്യൻ മെനു
പുരാതന പേർഷ്യയിലെ മെഗാല്ലാ സജ്ജീകരണത്തിലേക്ക് രാജ്യത്തിൻറെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊളളാവുന്ന ഒരു മെനു ആരാണ് നൽകാത്തത്? നിങ്ങൾക്ക് പാചകരീതി (പയറുചെടികൾ, നൂഡിൽസ് സൂപ്പ്), തഹീഡിഗ് (പാത്രത്തിൻറെ അടിഭാഗം മുതൽ പാൻ ഫ്രൈഡ് കഷണം അരി തുടങ്ങിയ പാത്രങ്ങൾ), കൂടാതെ പാചകരീതികളിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കുങ്കുമവും സിട്റസും ഉള്ള ഒരു വറുത്ത ചിക്കൻ . റോസ്വാതർ പിസ്റ്റാറിയോ ഹമാന്താസച്ചിനൊപ്പം ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കുക, പേർഷ്യൻ യഹൂദ ഭക്ഷണരീതിയിൽ നിന്നുള്ള രണ്ട് പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുക.