നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യത്തിൽ എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നു?
വളർച്ചയ്ക്കും നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും പ്രോട്ടീൻ ഒരു പ്രധാന പോഷകഘടകമാണ്. എൻസൈമുകൾ, ഹോർമോണുകൾ, ആൻറിബോഡികൾ, കൊലാജൻ (അസ്ഥി നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പേശികൾ, പല്ലുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ ത്വക്ക്, ജോയിന്റ് ടിഷ്യു) എല്ലാം പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
നമ്മുടെ ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ നിന്നും ഓക്സിജനെ നമ്മുടെ സെല്ലുകളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ ആണ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ. നമ്മുടെ ആഹാരത്തിലെ നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ ഗുണനിലവാരം വളരെ പ്രധാനമാണ്!
മാംസം, കോഴി, മീൻ, ബീൻസ്, മുട്ട മുതലായവ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെ സ്രോതസ്സുകളാണ്. എല്ലാ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യങ്ങളും ധാന്യവും പോലുള്ള വിത്തുകൾക്കും പ്രോട്ടീൻ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം
(1 കപ്പ് ധാന്യം ഏറ്റവും ഉയർന്ന താഴ്ന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്ന്)
- അമരത് - 28.1 ഗ്രാം
- ഓട്സ് - 26.3 ഗ്രാം
- ടീഫ് - 25.7 ഗ്രാം
- ക്വിനോ - 24 ഗ്രാം
- വൈൽഡ് അരി - 23.6 ഗ്രാം
- താനിന്നു - 22.5 ഗ്രാം
- മില്ലറ്റ് - 22 ഗ്രാം
- സോർഗം - 21.7 ഗ്രാം
- ബ്രൗൺ റൈസ് - 14.7 ഗ്രാം
- വൈറ്റ് റൈസ് - 13.1 ഗ്രാം
ബദാം ഭക്ഷണം, ഒരു ധാന്യം അല്ലെങ്കിലും, അസംസ്കൃത ആഹാരം 1 കപ്പ് ലെ പ്രോട്ടീൻ 24 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉറവിടം: USDA ARS Nutrient Database