പല പ്രകൃതി പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾക്കും വെഗൻ ഭക്ഷണശാലകൾക്കുമുള്ള സൌരോർജ്ജ പാത്രത്തിൽ ഇരിക്കുന്ന മഞ്ഞ-ലേബൽ ബോട്ടിലിനെക്കുറിച്ചോർത്ത് കൗതുകമുണ്ടോ? ബ്രാഗിന്റെ ലിക്വിഡ് അമിനോസ് സോയ സോസിനൊപ്പം സാമ്യമുള്ളതാണ്. സോയയും വെള്ളവും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സോസ് സോസ് സോഡിയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ്. ബ്രാഗുകൾ സോയയും വെള്ളവും മാത്രമല്ല, സോയ സോസ് പലപ്പോഴും ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, മദ്യം, കൺസർവേറ്റീവുകൾ തുടങ്ങിയവ കൂട്ടിച്ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
ബ്രാഗുകളുടെ സോയബീജങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും GMO അല്ലാത്തവയാണ്.
1970 കളിൽ ആരംഭിച്ച ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ പ്രവണതയിൽ ബ്രാജിന്റെ പ്രശസ്തി വർദ്ധിച്ചു. ബാർലി, മാക്രോബയോട്ടിക് ഡയറ്റുകൾ, കാർബോബ് മുതലായ 70 പേർക്ക് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.
ബ്രാഗിന്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണോ? ഇത് റോ അല്ലെങ്കിൽ വേഗൻ ആണോ?
അത് സോയത്തേയും വെള്ളത്തിൽ നിന്നെയുമൊക്കെ നിർമ്മിക്കുന്നതിനാൽ, ബ്രാഗിന്റെ ലിക്വിഡ് അമിനോസ് തീർച്ചയായും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ, വെഗൻ എന്നിവയാണ് . സോയാബീനുകൾ സംസ്കരണത്തിന്റെ സമയത്ത് അവശതയനാകുന്നില്ല, അതിനാൽ ബ്രാഗിന്റെ സസ്യാ ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ചില ആളുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ മറ്റു പലരും ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഒരു യഥാർത്ഥ റോടെൻ സോയാ സോസ് പകരം ഉപയോഗിക്കാം, നോമ ഷായിയു പരീക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായി നിർമ്മിച്ച അസംസ്കൃത വിഭവം നാമ ഷായൂ ഉണ്ടാക്കുക .
ബ്രാഗ്സ് ലിക്വിഡ് അമിനോസ് ട്യൂസ്റ്റ് എങ്ങനെയുള്ളത്?
സോയാ സോസിന് സമാനമായ ബ്രാഗിന്റെ അഭിരുചികളാണ്, വളരെ മൃദുവാണുള്ളത്, അതിന് ഒരു ചെറിയ മാധുര്യമുണ്ട്. എന്റെ റബ്ബഡ്ഡുകളിലേക്ക് ഇത് യഥാർഥ സോമാ സോസ് എന്നതിനേക്കാൾ താമരിക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു, ഇത് അൽപം കൂടുതൽ ശക്തവും ഉപ്പിടും ആണ്.
മിക്ക ആളുകളും ഈ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു, സോയ സോസ് കഴിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ടാമറിയിലേതിനേക്കാൾ അല്പം രസമാണ്. ഒരു സസ്യാഹാരമായി, ശരിക്കും ബ്രാഗിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ താമരി തമ്മിലുള്ള ഒരു മുൻഗണനയല്ല, പച്ചക്കറികളിലെ വേവിച്ച പോലുള്ള പാചകം പോലെ ഞാൻ താമരി ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ആദ്യം ഒരു ചെറിയ കുപ്പി വാങ്ങി അതു നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ എന്ന് നോക്കുക, നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്കത് കണ്ടെത്താവുന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ കുപ്പി വാങ്ങാൻ.
ബ്രാഗിൻറെ ലിക്വിഡ് അമിനോസ് സാധാരണ സോയാ സോസ്, താമരി, അല്ലെങ്കിൽ ഞോ ഷയോയ് എന്നിവയെക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണോ?
Bragg ന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾകൊണ്ടാണ് ചില ആളുകൾ സത്യം ചെയ്യുന്നത്, മറ്റുള്ളവർ ഇത് ഹാക്കീ ആണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ദോഷകരമാണെന്ന് പറയുന്നു. ബ്രാഗിന്റെ ബ്രാൻഡ്, കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിനു പിന്നിലുള്ള വ്യക്തികൾ തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്നാണ് സത്യം മനസിലാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നതെങ്കിൽ, സത്യത്തിൽ അത് മനസിലാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ബ്രാൻഡ് സ്ഥാപകരായ പോൾ ബ്രാഗ് (മരണമടയുന്നു), പട്രീഷ്യ ബ്രാഗ് എന്നിവർ അവരുടെ സ്വകാര്യ ജീവിതത്തിലും ബ്രിഗ്സിന്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയുടെ പിന്നിലും നിഗൂഢമായ ഒരു വ്യതിയാനത്തെ നിലനിർത്തുന്നു. നിർമാണ പ്രക്രിയയും കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പും രഹസ്യമാണ്.
ബ്രാഗുകളിലെ സ്വാഭാവികമായും സോഡിയം ഒരു ചെറിയ അളവിലും ഉണ്ടെങ്കിലും അത്തരം ചില ഉപ്പ് ഉപ്പും ചേർന്നില്ല. ഇത് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതാണ് കോക്കനട്ട് അമിനോകളുമായി ഇതിനെ താരതമ്യപ്പെടുത്തുക.
എതിരെ, നിങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ഗാലൻസ് കുടില്ല എന്ന് കരുതുക, നിങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷെ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ തര്കാതിനിടയിൽ രണ്ടും, നിങ്ങൾ സോയ സോസ് വാണിജ്യപരമായി നിർമ്മിക്കുന്നതിനെക്കാൾ നല്ലത് ഉത്തമം, ഏത് അഡിറ്റീവുകൾ എല്ലാ അരുത്.
ബ്രാഗിന്റെ ലിക്വിഡ് അമിനോസിലേക്കുള്ള ഒരേയൊരു നിയന്ത്രണം എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളെ അപേക്ഷിച്ച് അൽപ്പം വിലയേറിയതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു അവസര ഉപയോക്താവാണെങ്കിൽ, ഞാൻ അത് വിലമതിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചിലവ് ഒരു ഘടകമാണ്.