ഈ സസ്യം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത സാൽമൺ ഗ്രിൽ നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുഴൽ നന്നായി എണ്ണയിറച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും ഉറപ്പുവരുത്താൻ സാൽമണിനോട് പരോക്ഷമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ഉറപ്പാക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ നിർമിക്കാൻ കഴിയും: സ്റ്റിൽ ചെയ്ത സാൽമണിനെ ഗ്രില്ലിൽ പരോക്ഷമായി ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദേവദാരു പ്ലാങ്കിൽ സ്റ്റഫ് സാൽമൺ പാച്ചുകൾ ഇട്ടു കൊടുക്കാം. .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ (4 തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 2 നാരങ്ങകൾ
- 1 കപ്പ് (240 മില്ലി) കറുത്ത ഒലീവുകൾ (കുഴിച്ചെടുത്ത് അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് (120 മില്ലി) പാർമസെൻ ചീസ്
- 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി) പുതിയ ചതകുപ്പ
- 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി) പുതിയ ായിരിക്കും
- 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലി) പുതിയ പാത്രത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
നാരങ്ങയും നീര് നാരങ്ങയും. ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകളോടൊപ്പം സംയോജിപ്പിക്കുക. സാൽമണിന്റെ നാലു ഭാഗങ്ങളിൽ ഓരോന്നിനും നാലു തുല്യ ഭാഗങ്ങളും സ്ഥലവും ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിരിക്കുക. സെൽഫിന്റെ സോൾമോൻ ഫിൽറ്റുകളുടെ കോണുകൾ, മതേതരത്വത്തിന്റെ ചുറ്റുമുള്ള പായ്ക്കറ്റുകളും ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായിരിക്കും.
2. പ്രെറ്റിറ്റ് ഗ്രിൽ ആൻഡ് പരോക്ഷമായ ഗ്രില്ലിംഗിനായി ഒരുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സീസൺ മത്സ്യം. സ്ഥലം ഇടത്തരം-ചൂട് വെണ്ണ, നന്നായി എണ്ണമയമാണ് പാടങ്ങളിൽ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ സ്റ്റഫ്.
സാൽമണിന് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡ് ആൻഡ് ഗ്രിൽ അടയ്ക്കുക (ഏകദേശം 20 മിനുട്ടോ ആന്തരിക താപനില 145 മുതൽ 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാകാം വരെ). സാൽമൺ നിറത്തിൽ അതാര്യമായിരിക്കണം. മുകുളം ബ്രൗൺഡും, പൂർണ്ണമായി ഉരുകിയ വെണ്ണയും കാണണം.
3. പകരം, ഈ സബൺ ഫില്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സാൽമണിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ (മുകളിൽ കാണുന്നതിന് മുകളിലൂടെ) തീപിടിച്ച് വെച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 555 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 161 മി |
| സോഡിയം | 667 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 60 ഗ്രാം |