ചെഫ് ഡീൻ ലോർണിയയുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഫ്ളർ ബ്ലെൻഡ്

ഗ്ലോട്ടൻ ഫ്രീ പാചക ഉച്ചകോടിയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാക്ക് മിശ്രിതത്തെ പ്രോവിഡൻസ്, ആർ ഐയിലെ ജോൺസൺ, വെയിൽസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ ഡീൻ ലാവോർണിയ അവതരിപ്പിച്ചു. ഒരു കഴിവുള്ള പാസ്റ്ററി ഷെഫ്, ഡീന്റെ ഭാര്യയും കുട്ടികളും സെലിയാക് രോഗം ബാധിച്ച്, ഗ്ലാട്ടൻ ഫ്രീ പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുകയാണ്. ക്രിസ്മസ്, ജിഞ്ചർബ്രഡ് കട്ട്-ഔട്ട് കുക്കീസ്, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ക്രസ്റ്റുമായുള്ള അസാമാന്യ ഹണി പെക്കൻ ടാർട്ട് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഫ്ളോർ ബ്ലെൻഡാണ് അദ്ദേഹം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഷെഫ് ലവാൺനിയയുടെ അനുവാദം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ് അരി മാവു (ബ്രൌൺ)
• 2 കപ്പ് അരി മാവു (വെളുപ്പ്)
• 1/2 കപ്പ് ധാന്യം അന്നജം
• 3/4 കപ്പ് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം (മാവ് അല്ല)
• 3/4 കപ്പ് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മരച്ചീറി മാവ്
• 1 ടീസ്പൂണ് xanthan ഗം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുക. നന്നായി ചേർത്ത് തിളങ്ങുക. ഒരു ലേബൽ, സീൽ ചെയ്ത കണ്ടെയ്നർ, റീഫെററ്റ് എന്നിവയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഷെഫ് ലാബോണിയ പറഞ്ഞു, + 2 ടേബിൾസ്പോൺസ് മാവു പറഞ്ഞാൽ അത് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് എന്നാണ്! "വിളവ്: ഏകദേശം 6 കപ്പ് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഫ്ളർ ബ്ലണ്ട് ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: എല്ലായ്പ്പോഴും ഉറപ്പാക്കുക നിങ്ങളുടെ ജോലിയുടെ ഉപരിതലങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാസുകൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ വിമുക്തമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക.

നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	124
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	0 മി
കാർബോ	28 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)