സിയാംഗാംഗ് നാൻ ബാബിയോ (പന്നിയിറച്ചിയ പുഴുങ്ങിന്)

ഫിലിപ്പീൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ ധാരാളം സൂപ്പ് അരിയുടെ കൂടെ പല പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സിനിഗാം , ടീനോള , നിലാ ആൻഡ് ബലൂലോ എന്നിവയാണ് ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ.

സിൻഗാംഗ് അടിസ്ഥാനങ്ങൾ

Sinigang na sugpo പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ , ഞങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് sinigang ഫിലിപ്പീൻസിലെ പുളിച്ച സൂപ്പ് വിശാലമായ ഒരു സാധാരണ പദമാണ്. പുഴുക്കരി ചേരുവയുള്ള പുളിങ്കുരു, കടുത്ത തൊലി കാവയും കാമയും ആകാം . പ്രധാന ഘടകങ്ങളെ ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ ആകാം.

പച്ചക്കറികൾ താലൂങ്ങ് (പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ), കങ്കോങ്ങ് (ചപ്പാത്തി ചീര) , സീറ്റോ (യാർഡ് നീണ്ട ബീൻസ്), ടാൽബോസ് എൻ കമോട്ട് (മധുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബലി), ലാബാനോസ് (റാഡിഷ്), ഗാബി ( ടാരറോ ) അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വിരലുകളും .

മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ സിങ്കീഗാങ്ങിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല . മാംസം ചേർത്ത്, മാംസം ചേർത്ത്, മാംസം ഏതാണ്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ വലിച്ചെടുത്ത് എല്ലാം ഒരേസമയം പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവ ഒരേസമയം പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. എപ്പോഴാണ് പ്രഭാത ഏജന്റ് ചേർക്കാൻ മാത്രം വേരിയബിൾ. ശുദ്ധമായ പുളി ജ്യൂസ് (അല്ലെങ്കിൽ വാണിജ്യമായ സിനഗാം മിക്സുകൾ) പച്ചക്കറിക്ക് തൊട്ടു പിറകിലാണ് . മുഴുവൻ ചെറുപ്പക്കാരായ പുളി, കമിസ് അല്ലെങ്കിൽ കവ എന്നിവയും ആസിഡുകളെ മൃദുവാക്കാനും റിലീസ് ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുന്നതിന് അൽപം മുമ്പ് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

എന്താണ് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം - ബ്രോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അളവ്?

നിങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി സൂപ്പായിട്ടാണ് പ്രധാനമായും സേവിങ്ങ് ചെയ്യേണ്ടതെങ്കിൽ , ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള ചാറുവിനെയും അതിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള പച്ചക്കറികളെയുമാണ്.

നല്ല മാംസത്തിലുള്ള ബ്രൂട്ട് അസ്ഥികൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് - ധാരാളം അസ്ഥികൾ.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി സേവിംഗംഗിനെ സേവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പോർക്ക് ഇറച്ചി വെട്ടിക്കുറയ്ക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ചാറു, പച്ചക്കറികൾ, വളരെ കുറച്ച് മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരി നൽകുന്നു.

ട്രിക് ചെയ്യാൻ രുചിയുള്ള ബ്രോഡ്, മാംസം സന്തുഷ്ടമായ അളവ്

നിങ്ങളുടെ കേക്ക്, അത് കഴിക്കാൻ ഒരു പ്രായോഗിക മാർഗ്ഗം (ഫ്ളാഗ്സ്ഫുൾ ബ്രൂത്ത് പ്ലസ് കൂടാതെ ഇറച്ചി ധാരാളം) പന്നിയിറച്ചി മുറിവുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അല്ലെങ്കിൽ, സുഗന്ധങ്ങളുള്ള സൂപ്പ് അസ്ഥികളുടെ ധാരാളം തിളങ്ങിക്കൊണ്ട് പ്രത്യേകമായി ചാറു ഉണ്ടാക്കാം. അതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ട്യൂൺ, സൂപ്പ് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ മാംസം, ചാറു, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയല്ലാതെ വേറെയില്ലെങ്കിൽ പകരം വലിയ കഷണം വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാകും. അസൂയപ്പെടുമ്പോൾ അസ്ഥികളെ വേട്ടയാടുക, ഉപേക്ഷിക്കുക.

ഒരു ബോൺ കഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൂന്നാമത്തെ ഓപ്ഷനായിട്ടാണ്. സിഗരറ്റിനെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി സേവിംഗ് ചെയ്യാൻ പാകത്തിന് വേണ്ടത്ര ആഹാരം ഉണ്ട്. പന്നിയിറച്ച വാൽ അത്തരമൊരു കട്ട് ആണ്. അതുകൊണ്ടാണ് sinigang പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗതമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ. ഗ്രാരിംഗിനുപയോഗിക്കുന്ന തരം പക്ഷേ വിലകുറഞ്ഞ കട്ട് അല്ല. പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള മാംസം കടകളിൽ വളരെ മാംസളമായതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം sinigang പാചകം ചെയ്യുന്ന അതേ തത്വമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഏതൊരു സൂപ്പ് വിഭവത്തിന്റെയും അതേ തത്വമാണ് അത്. പൂർണ്ണവളർച്ചയെത്തിയ സ്വാദാണ് അസ്ഥികളിൽ നിന്നാണ്. ബീഫ് സിവൈഗംഗ് വേണ്ടി , ചെറിയ വാരിയെല്ലും ബീഫ് കഴുവും ശ്രമിക്കുക. മത്സ്യം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ സ്വാദും ചാറു തല ഉൾപ്പെടുത്തണം.