ഒരു പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ പഞ്ചസാരയുടെ രൂപവത്കരണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ എന്നത് കാൻഡി നിർമ്മാണത്തിന്റെ മണ്ഡലത്തിലായിരുന്നു. ഒറ്റ ഇൻകോർപ്പറേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തോടുകൂടിയ സ്ഫോടനാത്മകവും, മൃദുലത്തിൽ നിന്ന് ലുങ്കി, ധാന്യമണികൾ മുതലായവയുമായുണ്ടാകുന്ന വ്യത്യാസങ്ങൾ പല കേനികളിൽ അസുഖകരവും അസുഖകരവുമാണ്.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പുകൾ കട്ടിയുള്ള പ്രതലത്തിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് നിരവധി കാൻഡി പാചകങ്ങൾ ശരിയായ താപനിലയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഉണർത്തുന്നതിന് നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നത്.
ഒരു സിറപ്പ് തിളങ്ങുമ്പോഴുള്ള എലീൻ (ഒരു പാൻ ചുറ്റുഭാഗത്ത് ചലിപ്പിക്കുന്ന തന്മാത്രകൾ, പാൻ മതിലുകളിൽ രൂപപ്പെടാൻ പര്യാപ്തമായ തടസ്സങ്ങൾ തടയുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയുടെ വശങ്ങളിൽ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. ഒരു ഇടപെടൽ ഏജന്റ് ചേർത്ത് ക്രിസ്റ്റലീലൈസേഷൻ തടയാനും കഴിയും.