ഈ പൈനാപ്പിൾ കോഴി പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ മിറാക്കിയിരിക്കുകയാണ്. അതിനു ശേഷം പൈനാപ്പിൾ വെളുപ്പിനും, വറുത്തതോ, പൂർണ്ണമായി തിളപ്പിച്ചതോ ആയിരിക്കും. ഒരു രുചിയുള്ള വേനൽക്കാല ഭക്ഷണത്തിനായി അരിയും വേവിച്ച പീസ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കനിലോ വഴുതനയോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക.
ചിക്കൻ വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങിക്കഴിയുകയോ ബ്രോയിലർ ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം, അതിനാൽ കവറുപിടിക്കാൻ പാടില്ല. പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും ജ്യൂസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമുള്ള പാചകം രുചിയുള്ള, ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ തരും.
ഓരോ വ്യക്തിക്കും ഒന്നോ രണ്ടോ കഷണങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- തൊലി ഇല്ലാതെ 6 അമൂല്യമായ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
- 2 കപ്പ് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1/4 കപ്പ് കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ
- തേങ്ങ അമൈനോസ് )
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ
- സാമ്പാൾ (ഏഷ്യൻ ഹോട്ട് ചില്ലി സോസ്)
- പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, 6 അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഷീറ്റുകൾക്കിടയിലുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ സൌമ്യമായി വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാൻ മാത്രം മതിയാകും.
- ഒരു വലിയ nonreactive പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ zip- അടുത്ത് ബാഗ്, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, Worcestershire സോസ്, സോയ സോസ്, ഒപ്പം തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; നന്നായി കളയുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ സാമ്പാൾ ചേർക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഇടുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവർ നന്നായി പൂശിയതായി ഉറപ്പാക്കാൻ അവ കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.
- 1 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ കണ്ടെയ്നർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് മൂടുക.
- എണ്ണമയ ചോറ് 375 F മുതൽ 400 F വരെ ചൂടാക്കി.
- ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ നീക്കം പഠിയ്ക്കാന് ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ചിക്കൻ, പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണം എന്നിവ ഓരോ വശത്തും ഇടത്തരം ചൂട് നേരിട്ട് ചൂടാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ചേർക്കുന്ന ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്ററിൽ കുറഞ്ഞത് 165 ഫൂട്ട് വരെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നു. കടന്നാക്രമണമല്ല, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉണങ്ങിയതായിരിക്കില്ല.
അടച്ച ചിക്കൻ ദിശകൾ
- ചിക്കൻ പൊടിച്ചതിന് ബ്രോയിലർ നല്ല വിളവെടുക്കാം. ബ്രൂയിലർ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ പഠിയ്ക്കുക. 8 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ചൂട് സ്രോതസ്സിൽ നിന്ന് 3 മുതൽ 4 ഇഞ്ച് വരെ പാചകം ചെയ്യുക. ഏതാനും മിനിട്ടുകൾ കഴിഞ്ഞ് ആന്തരിക താപം കുറഞ്ഞത് 165 F ൽ എത്തി വേണം.
- പാചക സമയങ്ങളിൽ പകുതിയോളം ഇഞ്ചി ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത് ഇരുവശത്തേയും തവിട്ടുനിറമാകും.
യുഎസ്ഡിഡി മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ചിക്കനിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 165 എഫ് ആണ്. പെട്ടെന്ന് കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾ ചത്തൊടിച്ച് അല്പം മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ താപനില അൽപം ഉയരും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1322 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 70 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 418 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,078 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 133 ഗ്രാം |