അബലോൺ പ്രശസ്തമാണ് രുചികരമായത് - ഞാൻ സ്പാഫോസും ഫൊയ് ഗ്രാസും തമ്മിലുള്ള ഒരു ക്രൂശായിട്ടാണ് അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത്, സ്വാദിഷ്ഠമല്ലെന്ന് തോന്നിക്കുന്ന, എന്നാൽ അത് രണ്ടിനും ഇടയിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രോസ്സ് പോലെയാണ്. ഈ മുള്ളുസ്ക് ഒരു കട്ടിയുള്ള പേശിയാണ്, ആർദ്രതയുടെ വിശ്രമിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില സഹായം ആവശ്യമാണ്. ചില ആളുകൾ അതിനെ ഒരു ബാറ്റിൽ (ഗൗരവമായി, ഒരു ബേസ്ബോൾ ബാറ്റ്) കീഴ്പെടുത്താൻ ശ്രമിച്ചു. മറ്റുള്ളവർ ഉരസുകയും, മന്ദഗതിയിലുണ്ടാകുകയും, പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. എന്നെ? ഞാൻ കട്ടിലിന്മേൽ വയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. മൃദുലവും മധുരമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് വഴങ്ങുന്ന പേശികളെ തകർക്കാൻ അല്പം കട്ടി കുറച്ചു കഷണം ഇട്ടു.
ശീലോവിൻ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള രചനകൾ ഞാൻ കാണുന്നു.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ചില ആളുകൾ കഷണത്തിനു മുൻപുള്ള കടുത്ത പുറംതൊലി ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഞാൻ പലപ്പോഴും ആദ്യം abalone വയ്ക്കുക തുടർന്ന് ഓരോ കഷണം മുതൽ ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ത്വക്കിൽ മുറിച്ചു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - അതു കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും എന്നാൽ അതു ഭക്ഷ്യ, ഹാർഡ്-ലേക്കുള്ള-നേടുകയും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ വിലകൂടിയ മാംസം കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
05 of 03
അബാലോനിൽ നിന്നും പുറത്തെ തൊലിയുടെ ട്രിം
അബലോൺ സ്ലൈസ്. മോളി വാട്സൺ അബലോണിലെ വൃത്തികെട്ട അറ്റങ്ങൾ അതിനെ വൃത്തിയാക്കിയെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. ആ ചുണ്ടുകൾ "ചുണ്ടുകളിൽ" ഒതുങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ വെട്ടി നിർത്തി അവയെ തള്ളിക്കളയുക. അവ ശോഭയുടെ ശക്തമായ പുറകിൽ ആകുന്നു. അബലോൺ സ്ലൈസ് ശേഷിപ്പിൻറെ രീതിയെ തണലാക്കുകയുമില്ല.
05 of 05
ടെൻഡർ വരെ അബലോൺ സ്ലൈസ് എടുക്കുക
പൊരുത്തപ്പെടുന്ന അബ്ബലോൺ. മോളി വാട്സൺ
ഓപ്ഷണൽ: രണ്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് മുതൽ അബലോൺ സ്ലൈസ് ഉണ്ടാക്കുക.
എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യണം? ശരി, ഞാൻ അത് ചെയ്യുന്നത് കാരണം കുഴപ്പങ്ങൾ തകരാറിലാവാം, അല്ലെങ്കിൽ ആർദ്രത ജനിപ്പിക്കുന്നു, അബലോൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ് ശീലിപ്പിക്കുന്നതിനു വേണ്ടി abalone എന്ന സ്ലൈസിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് abalone സ്ലൈസ് തോന്നും അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ടെൻഡർ ലഭിക്കുന്നത് മുമ്പ് അത് എങ്ങനെ അറിയാം. ടെൻഡർ വരെ സ്ലൈസ് പൗണ്ട്. ടെൻഡർ എങ്ങനെ അറിയും? ശാന്തമായ ജഡം നിങ്ങൾ തൊടുമ്പോൾ ശ്രദ്ധേയമായ മൃദുമായിരിക്കും.
ചിലർ അമാലേൻ അടിച്ചുതീർക്കാൻ ഒരു മാംസം tenderizer ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ ഒരു മുഴുവൻ സ്പൂൺ പിഴുതെടുത്ത് മാംസം tendering കൂടെ abalone സ്ലൈസ് പല ധാരാളം സൌമ്യമായ ടാപ്പുകൾ കണ്ടെത്തി.
05/05
അബലോൺ സ്ലൈസ് ടെൻഡർ ചെയ്തു
അബലോൺ പാചകം ചെയ്യാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. മോളി വാട്സൺ
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വേവലാതിപ്പെടുക, പാചകം ചെയ്യുകയോ തിന്നുകയോ തയ്യാറാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
ആ എഴുത്ത് വായിച്ചോ? "പാചകം അല്ലെങ്കിൽ തിന്നുക"? ആണ്ക്കുട്ടിയായിരുന്നെങ്കില്. അബലോൺ സുഷി അല്ലെങ്കിൽ ക്രോഡോ സ്വാദിഷ്ടമാണ്. പുതിയ, ചോയ്ലിനൊപ്പം, നാരങ്ങയുടെ ഒരു സ്പിരിറ്റ്, അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചായവും, കടൽ ഉപ്പ് ഒരു ചായയോ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിളിന്റെ ഒരു ചെറിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസിന്റെ ഒരു ഡ്രിപ്പ്.
അസംസ്കൃത സീഫുഡ് നിങ്ങളുടെ കാര്യം അല്ലെങ്കിൽ, ഈ അബൊലോൺ കഷണങ്ങൾ ഒരു വേവിച്ച പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക .