ചുവന്ന മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അർജന്റീന സോസ് ആണ് ചിമ്മിച്രിരി. മത്സ്യവും കടൽ വിഭവവുമൊക്കെ നല്ലതാണ്. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് എപ്പോഴും ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി, ഒറെഗാനോ എന്നിവയാണ്. എന്നാൽ, പയറിൻറെയും ബറോറിൻറെയും (വെള്ളരിപോലെയുള്ള ചങ്ങലകൾ പോലുള്ളവ) വിഭവങ്ങൾ മികച്ച ഭക്ഷണരീതികളാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 മുതൽ 6 വരെ ഗ്രാമ്പൂ ഗ്രാമ്പൂ
- 1 കപ്പ് ആരാണാവോ (അല്ലെങ്കിൽ borage അല്ലെങ്കിൽ watercress ഇലകൾ)
- 1/2 കപ്പ് ഓറഗോൺ ഇല (അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയത്)
- 2 കപ്പ് കുരുമുളക് അടരുകളായി (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്)
- 1/4 കപ്പ് ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
- 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളം ചൂടാക്കി അതിൽ ഉപ്പ് അലിയിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വെള്ളം നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഉറപ്പിക്കാൻ മതിയാകുമ്പോൾ, ചിമ്മിച്ച്പുരിയിൽ തുടരുക.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാത്ത എല്ലാം ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിലും, കൂടിച്ചേർന്ന് പൾസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുളപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചങ്ക് അതിനെ വിടുകയോ ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം.
- മോട്ടോർ റണ്ണിംഗ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ചാറൽ ആൻഡ് buzz ഒരു നിമിഷം 30 സെക്കൻഡ്. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് അത് മാറിയെന്ന് അനുവദിക്കുക.
ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു വട്ടം രണ്ടോ മാസം ചിമ്മിച്ച്പുരി വേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 42 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 4 മി |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |