ശരിക്കും, ഇതുവരെ രുചികരമാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് ചില ഡെസേർട്ടുകൾ ഉണ്ട്, അതു തികച്ചും വിശ്വസനീയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ ആപ്പിൾ മൗസ് പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കുക.
പാചകം ചെയ്യുന്ന ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയില്ലാത്ത ഫ്ളുവേർഡ് ആപ്പിളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം മാത്രമല്ല, മധുരമുള്ള ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ് ഇത്. ലഞ്ച്ബോക്സുകൾ, പിക്നിക്കുകൾ, കക്ഷികൾ എന്നിവയ്ക്കായി മധുരമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ഡിസേർട്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ (ഗ്രാനി സ്മിത്ത് ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞത്, ക്വാർട്ടഡ്, കോർഡ്)
- 3.5 ഔൺസ് / 100 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- 0.5 ഔൺസ് / 15 ഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 10 ഔൺസ് / 300 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ (കഴിക്കാനാകാത്തതും നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് സൈഡർ)
- 3
- ജെലാറ്റിൻ ഇലകൾ (അല്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, 1 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ)
- 1 കപ്പ് / 300 മില്ലി നീർവീസൽ ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക 10 മിനുട്ട് താഴ്ന്ന ചൂടിൽ അരപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ടെൻഡർ മാത്രം തകർത്തു തുടങ്ങുന്ന വരെ.
- ആപ്പിൾ പൂശിയെടുക്കാൻ ഒരു മുക്കാൽ ബ്ലൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവയെ മാഷ് ചെയ്ത് ഒരു നല്ല സോസ് ഉണ്ടാക്കാം.
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ കുറച്ചതിനുശേഷം മറ്റൊരു എണ്ന പരുവിന്റെ പിടിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പന്നിയെ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നിട്ട് മൃദുവായ ജെലാറ്റിൻ ഇലകൾ ചേർക്കുകയോ പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ തളിക്കുകയോ ചെയ്യുക. അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കി തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
- ക്രീം വിപ്പ് മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുകയും ആപ്പിൾ പ്യൂസെ, സൈഡർ, ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം എന്നിവയിലേക്ക് പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- ആപ്പിൾ മൗസ് മിശ്രിതത്തെ നാല് (3.5-ഇഞ്ച് / 9-സെ.മി) റാമീക്കുകളായി തിരിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാലറ്റ് കത്തിയോ സ്പൂണോ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ സുഗമമാക്കുകയും 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യാം.
- ഒരുതവണ വയ്ക്കുക, പുതിയ തുളസി, ചില ഷോർട്ട് കുക്കീസ് കുക്കികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉടനെ വിളമ്പുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
ആപ്പിൾ മൗസിന്റെ ഈ പാചകരീതി ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഏറ്റവും മികച്ചത് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാലാകാലം കാര്യങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിന് ഇത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
- മുടിയ്ക്ക് മാറ്റുക: മുത്തശ്ശിക്ക് സുന്ദരവും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ വിഭവം നൽകാം. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ മറ്റ് ആപ്പിൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാകും. പിങ്ക് ഫിർ മൃദുലാണ്, മധുരമായിരിക്കും.
- പഴം മാറ്റുക: മധുരമുള്ള വില്യംസും കോൺകോർഡ് പിയേഴ്സും ആപ്പിളുമായി സമാനമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യും. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചാണ്.
- അല്പം അധിക ഫ്ലേവറിൽ ചേർക്കുക: ആപ്പിൾ മൗസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവന്ന നിറത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റ് രുചികളുള്ള പാനീയങ്ങൾ (മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും) ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാറ്റുക. പിയർ-ഫ്ലേവർ മദ്യം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ Armagnac അല്ലെങ്കിൽ Calvados പരീക്ഷിക്കുക, പക്ഷേ, സ്വാഭാവികമായും ഇത് കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.