ഫ്രീട്ടാ എന്താണ്? (ഒരു ഡീപ് ലെവൽ, ഞാൻ അർത്ഥമാക്കുന്നത്)

ആരോടെങ്കിലും (വിക്കിപീഡിയ ഉൾപ്പെടെ) നിങ്ങൾക്ക് പറയാം, ഫ്രിട്ടാറ്റ എന്നത് തുന്നിക്കെട്ടിയ മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി മുട്ടകൾ.

ചിലപ്പോൾ അത് ഒരു "ഓംലെറ്റ്" ആയി അറിയപ്പെടുന്നു, അത് രണ്ടും ഒന്നുകിൽ അത്യാവശ്യമായ എന്തെങ്കിലും പിടിച്ചടക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, ഫ്രെട്ടറ്റുകളും omelets രണ്ടും പോലെ ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നു. ഓരോ ഫ്രെട്ടേറ്റയും ഒരു അണ്ണാക്കുണ്ടോ? ഓരോ മധുരക്കിഴും ഫ്രീറ്റതാണോ?

തീർച്ചയായും അല്ല. ഫ്രീട്ടാറ്റയുടെ അവശ്യ സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ ഓരോന്നും തകർക്കും.

1. ഫ്രീട്ടതാ റൗണ്ട്

എനിക്കറിയാം എനിക്കറിയാം. നിങ്ങൾ വിയോജിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ പ്രതിഷേധിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ എന്റെ വീട് പിക്കറ്റിങ് ചെയ്യുന്നു, മുതലായവ. ശ്രദ്ധിക്കുക,

സാങ്കേതികമായി ഒരു ഫ്രൂട്ട്ട്ടാ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ആവശ്യമില്ല. ആഴമുള്ള, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാൻ പാനലുകളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു നല്ല ഫ്രൈട്ടാറ്റുകൾ എനിക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരുപാട് ആളുകൾക്ക് (കൊമേഴ്സ്യൽ അടുക്കള അളവുകൾ പോലെ) ഫ്രിറ്റാട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും അത് പോകാനുള്ള വഴിയായിരിക്കും.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള തക്കാളി വിഭവത്തിൽ ഒരു ഫ്രറ്റിട്ട നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം, പ്രധാന കുഴപ്പവും, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൌതേപ്പിൽ ഒരു കാസറോൾ വിഭവം ചൂടാക്കാനാവില്ല. നിങ്ങൾ മുട്ട മിശ്രിതം അവരെ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഫ്രൈത ലെ പോകുന്നു എന്താണ് പാചകം വേണം.

നിങ്ങൾ വെള്ളമൊഴിച്ച് ഫ്രിറ്റേറ്റ ആഗ്രഹിക്കാത്തതിനാലാണ് അത്. തക്കാളി, കൂൺ, ഉള്ളി, പച്ചക്കറികൾ, സസ്യജന്യമായ അളവിൽ വെള്ളം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു പച്ചക്കറികളുമായി ചേർക്കുമ്പോൾ പച്ചമുളക് ഒരു കഷണമായി മാറും.

അതുകൊണ്ടാണ് നമ്മൾ നമ്മുടെ ചേരുവകൾ ആദ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നത്, അതേ പാനീനിൽ നമ്മൾ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നു. ഫ്രെട്ടാടാസ് പലപ്പോഴും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോയിലറിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചില കുക്ക്വെയർ ആവശ്യമുണ്ട്. അത് സ്റ്റൌതേപ്പിനും അടുപ്പിനും സുരക്ഷിതമാണ്.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ എന്താണ് വിവരിച്ചത്?

അതെ, ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പുഷ്പം . ഏറ്റവും ആകസ്മികത-ഇരിൻ തൊലികൾ എന്താണുള്ളത്? ശരി, നിങ്ങൾക്ക് പോയിന്റ് കിട്ടും.

അങ്ങനെ ഒരു ഫ്രൈറ്റ റൗണ്ട് വേണം? അല്ല. തീർച്ചയായും. പിസ്സ പോലെ തന്നെ . ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്നും പിസിയെ തടയുന്ന ശാരീരിക അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റഫിസിക്കൽ പ്രപഞ്ചത്തിൽ ഒന്നുമില്ല. എന്നാൽ പിസ്സ ചുറ്റുമുണ്ട്. കൂടാതെ, അതിന്റെ സ്വഭാവം വൃത്താകൃതിയിൽ അതിന്റെ ആർജിച്ചപാത വിടവ് രൂപത്തിലുള്ള വ്യക്തിഗത ഭാഗത്തെ പ്രസവിക്കുന്നു.

ഫ്രീട്ടാ പോലെ.

അതുകൊണ്ട് ഫ്രൂട്ട്ട്ടാ ഒരു മുട്ടയുടെ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത മുട്ടയുടെ പാചകമാണ്.

2. ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പിനായി നിങ്ങൾ എന്തെല്ലാം ചെയ്യുന്നു എന്നത് ഫ്രീട്ടാ

ഒരിടവേളയ്ക്ക് അത്തരമൊരു സംഗതിയില്ല. ഒരു വലിയ സംഘം ആളുകളുടെ ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഫ്രറ്റിത.

12 ഇഞ്ച് കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പുഷ്പത്തിൽ ഒരു ഫ്രറ്റിട്ട ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ഡസനോളം മുട്ട ഉപയോഗിക്കാം. അത് മറ്റ് ചേരുവകൾക്കായി മുറിയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ സ്വർഗീയമാണ്, അതുപോലെ ചീരയും ആണ്.

ഒരു ഫ്രിട്ടാറ്റ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗമാണ്, അതിനാൽ ഒരു വലിയ അവധിദിനാഘോഷത്തിനുശേഷം രാവിലെ ഒരു പൂർണ പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഞ്ചിനുള്ള ഇനമാണ്, നിങ്ങൾ രാത്രിയിൽ നിന്നും ഒരു ഫ്ളഡ്ജ് നിറയെ വീട്ടിൽ നിറയും, .

പക്ഷേ, പോയിന്റ്, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ശേഷിച്ച മുട്ടകൾ തിന്നുകളുണ്ടോ?

ഇല്ല, നിങ്ങൾ ആറ് ആളുകളേക്കാൾ 12-മുട്ട ഫ്രീട്ടാ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുകയാണ്. ഒപ്പം, നിങ്ങൾ അത് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി എത്തുമ്പോൾ, അത് ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതവും സ്വാഭാവികവുമായ മാർഗം എട്ട് കഷണങ്ങളാണെന്ന് കാണാം. (വെറും ഒരു പിസ്സ പോലെ.) അങ്ങനെ എട്ട് സേവിംഗ്സ്.

മറ്റൊരു തരത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്വഭാവഗുണത്തെ ഞങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞു: ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പിനായി നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചില കാര്യമാണിത്. ആറ് മുതൽ എട്ടുവരെ വരെ.

3. ഫ്രീട്ടാ ഡീപ്

ഞങ്ങൾ ഫ്രെട്ടേറ്റുകളും ഓമേട്ടുകളും തമ്മിൽ അകലം പാലിക്കുകയാണ്. മുട്ട പാൻകേക്ക് ഒരു ഒല്ലെറ്റ് ആണ് , നിങ്ങൾ എങ്ങനെ നിങ്ങളുടേത് ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അതിന്റെ ചില ചേരുവകൾ മുട്ട തന്നെയും ഉണ്ടാകും, അല്ലെങ്കിൽ അവർ പകുതി.

എന്നാൽ അത് ചുരുക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വസ്തുത നിങ്ങളുടെ സൂചനയായിരിക്കണം. ഒമേട്ട് മുട്ടകളാൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു കവർ ആണ്.

അതിന്റെ ഫിൽസിംഗുകൾ തികച്ചും സുന്ദരമായ ഒരു പാഴ്സൽ പോലെ അകത്ത് കിടക്കുന്നു, തുടർന്ന് മധ്യഭാഗം ചുരുട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നിലൊന്ന് പോലും. അത് നേർത്തതാണ് എന്നാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പത്രത്തിന്റെ ഷീറ്റ് മടക്കി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ ഫോണും മടക്കുകയുമില്ല.

(FYI, നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ പട്ടണത്തിലും എല്ലാവരുടെയും പേരുകളും വിലാസങ്ങളും നിറഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന ഈ വലിയ പുസ്തകം ആയിരിക്കുന്ന ഒരു ഫോൺ പുസ്തകം കട്ടിയുള്ള ഒരു പുസ്തകമായിരുന്നു അത് നിങ്ങളുടെ ജീവൻ രക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ അത് പൂട്ടാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.)

നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രീറ്റാറ്റയിൽ മടക്കിക്കളയരുത്. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്. ഇത് മുട്ടയുടെ പാചക പുസ്തകമാണ്.

ഒരു ഇഞ്ച്-ഇരുമ്പ് പുഷ്പം രണ്ട് ഇഞ്ച് ആഴമാണ്, ഒരു ഫ്രൈട്ടാ സാധാരണ ഓമേറ്റുകളെക്കാൾ എട്ട് തവണ കൂടുതലാണ്. നിങ്ങൾ അപ്പിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സോസേജുകൾ, മത്തെങ്ങാ, എന്തൊക്കെയായാലും, നിങ്ങളുടെ മുട്ട മിശ്രിയർ അവരെ ഒഴിച്ചു വേവിക്കുക. ഇത് ആഴത്തിലുള്ളതാണ്. അത് ഒരു പിസ്സ ആയിരുന്നെങ്കിൽ അത് ആഴത്തിലുള്ള വിഭവമായിരിക്കും. (എന്റെ എല്ലാ സി-ടൌണ്ട് പേരുകൾക്കും ആഹ്വാനം ചെയ്യുക.)

അത് നമ്മെ നീണ്ട കാലഘട്ടത്തിൽ എത്തിച്ചു, ഫ്രീട്ടാസിനെക്കുറിച്ച് ഒറ്റക്കെട്ടായി മനസിലാക്കാനാവുന്ന ഏക മനസിലേക്ക്.

4. ഫ്രട്ടിട്ട ഒരു കസ്റ്റാർഡ് ആണ്

ഒ.എം.ജി. നിങ്ങൾക്കിത് വാസ്തവമാണ്. ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ) കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഒരു കസ്റ്റാർ തയ്യാറാക്കുകയും , അതിനുശേഷം സൌമ്യമായി പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഫ്രൈട്ടാ: ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് പിന്നീട് സൌമ്യമായി പാചകം ചെയ്യുക.

ക്രെയ് ബ്രൂലിയെക്കുറിച്ച് ഒരു നിമിഷം ചിന്തിക്കുക. നേരായ വശങ്ങളുള്ള ഒരു വിഭവത്തിൽ മുട്ടയും ക്രീമും ചേർന്ന ഒരു മിശ്രിതമാണ് ഇത്. നിങ്ങൾ ഒരു നഡ്ജ് നൽകുമ്പോൾ കേന്ദ്രങ്ങൾ അൽപം കറുത്തിരിയ്ക്കുമ്പോൾ അരികുകൾ സജ്ജമാക്കുമ്പോൾ അത് പൂർത്തിയാക്കി.

നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രെട്ടട്ടി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് ഊഹിക്കുക: നിങ്ങൾ അരികുകൾ സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ മിനുസമാർന്ന പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുമ്പോൾ കേവലം വെറും വിറയൽ മാത്രമായിരിക്കും.

അതെ, ക്രീം ഒരു നിർണായക ഘടകമാണ്. താരതമ്യേന ചെറിയ തുകപോലും - ഡസൻ മുട്ടകൾക്ക് അര കപ്പ് പോലെയാണ് - നിങ്ങളുടെ ഫ്രെട്ടേറ്റ മൃദുവും ക്രീമിയേക്കാൾ മൃദുവും രോമിലവുമാണ്.

മുട്ടയുടെ ക്രീം അനുപാതം വ്യത്യസ്തമാണ്, ഒരു ഫ്രെട്ടേറ്റ മധുരത്തിന് പകരം രുചികരം ആണ്, പക്ഷേ പാചക തത്വം തന്നെയാണ്.

അപ്പോൾ നമുക്ക് നമ്മുടെ ഉത്തരം ഉണ്ട്:

ഒരു ഫ്രീട്ടാ എന്താണ്? ഒരു ഫ്രുട്ടാറ്റാ ഒരു നീണ്ട, ആഴമുള്ള, രുചികരമായ കസ്റ്റാഡ് ആണ്, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ജനവിഭാഗത്തിന് വേണ്ടി, ആണി കഷണങ്ങളാക്കി സേവിക്കുന്നു. ഇതാ ഒരു ഫ്രൈട്ടാ വിഭവം .