മുട്ടകൾ ബെനഡിക്ടിന് ഇംഗ്ലീഷ് മാഫിയകളുടെ ഒരു വിഭവമാണ് കനേഡിയൻ ബക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ കനംകുറഞ്ഞ മുട്ടകൾ, ഹല്ലോണ്ടൈസ് സോസ് എന്നിവയുമൊക്കെ ഹാമിലെ കനം കുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ. ഇത് ലളിതമാണെങ്കിലും, ഹോളണ്ടൈസ്സോ സോസ് അത് ഒരു പ്രത്യേക സ്പെഷൽ വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.
മൺഹട്ടന്റെ ഡെൽമോണിക്കോ റെസ്റ്റോറന്റിലാണ് ഈ വിഭവം ഉത്ഭവിച്ചത്. ഒരു സാധാരണ ഉപഭോക്താവിന്റെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്, മിസ്സിസ് ലെഗ്റാൻഡ് ബെനഡിക്റ്റിന്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
- 2 മുട്ട yolks
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- 1/4 കപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം
- ഡാഷ് ഉപ്പ്
- ഡാഷ് നിലത്തു കായെ കുരുമുളക്
- 3 തക്കാളി, നീക്കം നീക്കം പകുതി
- 12 നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഹാം അല്ലെങ്കിൽ കനേഡിയൻ തുകയല്ല പാകം
- 6 മുട്ടകൾ
- 6 ഇംഗ്ലീഷ് മഫിൻസ്, സ്പിറ്റ്, ഡസ്റ്റഡ്, ആൻഡ് ബട്ട്റ്റെർഡ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ, ഒരുതരം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒന്നുകിൽ. വെണ്ണ 1/3, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തെക്കാൾ ഇരട്ട ബോയിലുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സോസ് വരെ സുലഭമായി ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. വെണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത്, വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കി, തുടർന്ന് വെണ്ണയുടെ ബാക്കി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പതുക്കെ തിളയ്ക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിട്ട് വരെ മിശ്രിതം കനം വരെ മണ്ണിളക്കി, മണ്ണിളക്കി, പാചകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക; ഉപ്പ്, കൈനെ കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- ബ്രോയിലർ പാൻ റാക്കിൽ ഹാം കഷണങ്ങൾ തക്കാളി വിഭജിക്കുക. 4 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ നിന്ന് 4 ഇഞ്ച് ബ്രഷ്, അല്ലെങ്കിൽ ഹാം browned ലഭിക്കുന്നത് വരെ തക്കാളി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- ഹാം ബ്രോയിലർ കീഴിൽ സമയത്ത്, ഒരു വലിയ പുളുസു വെള്ളം 3 ഇഞ്ച് ഒഴിക്കേണം. വെളുത്ത വിനാഗിരി 2 കപ്പ് ചേർക്കുക; വെള്ളം തിളയ്ക്കൽ പോയിന്റുമായി കൊണ്ടുവരുക.
- ഒരിക്കൽ മുട്ടകൾ ഒരിടത്ത് ഒരു കപ്പിൽ ഇടുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം മുട്ട പൊഴിഞ്ഞു.
- ചൂടുള്ള ചൂടിൽ മുട്ടകൾ അരച്ചെടുക്കുക, വെള്ളത്തിൽ കറിവേപ്പിലയുരുക്കുക, 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ സെറ്റ് വരെ തഴുകുന്നതും ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ളതും ചെയ്യുന്നു. സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക; വ.
- ഊഷ്മളമായ ഇടവേളകളിൽ ഇംഗ്ലീഷ് മാഫിനുകൾ, 2 എണ്ണം ഓരോ പ്ളേറ്റിലും വയ്ക്കുക. ഹാം ഒരു കഷണം മുട്ട 2 കഷണങ്ങൾ കൂടെ ഉയർന്ന രചനകൾ. മുട്ടയ്ക്ക് അല്പം സോസ് കലശം, മുട്ടയുടെ അടുത്ത വേവിച്ച തക്കാളി കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണം സ്ഥാപിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ചെഡ്ഡാർ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ഷേർഡഡ് മുട്ടകൾ
കുടുംബ ശൈലി ബേക്കൺ, എഗ് ബിക്ക്
സ്ലൈഡ്ഷോകൾ
ഞങ്ങളുടെ മികച്ച പ്രഭാത മുട്ട റിസോർട്ടുകൾ
ടോപ്പ് 10 ഡെവിൾഡ് എഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 400 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 321 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 457 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |