ലളിതമായ വേനൽക്കാല ഭക്ഷണ അൽഫ്രാസ്കോ വേണ്ടി വളരെ ലളിതമായ ഗ്ലാസ് പാചകത്തിന് മാംസി ആഹി ടുന ഫില്ലടുകളുണ്ട്. ഉപ്പുവെള്ളമായ ലൈമുകളും സ്വീറ്റ് തേനും മനോഹരമായി പുഞ്ചിരിയിൽ നിന്ന് സൂക്ഷ്മമായ പുകവലി പരിപൂരകമാണ്. മത്സ്യം ഇടത്തരം-അപൂർവ്വം പാകം ചെയ്താൽ ഈ വറുത്ത ആഹുടൂ ടിന പാചകത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 limes, juiced
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു അരിഞ്ഞത്
- 1 സ്പൂൺ വറ്റല്
- പുതിയ ഇഞ്ചി
- 4 6-ഔൺ ആവു ടുന കഷണങ്ങൾ
- ഓപ്ഷണൽ: ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പ്, പുത്തൻ കുരുമുളക് കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് തേൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, അരി വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- ഒരു പ്ലേറ്റ്, ട്യൂണിലും ഉപ്പ്, പുത്തൻ കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവയുമൊക്കെ ട്യൂണ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- ട്യൂര ഫില്ലടുകൾ 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ വിരിയ്ക്കട്ടെ.
- ബാക്കി പാടാതെ തേനും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചൂടിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ചൂടൻ പാത്രം ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഞ്ചാവിൽ വച്ച് ചൂട് തീ പിടിക്കുക.
- Grates ചൂടുള്ള, ഇളം എണ്ണ അവരെ ഗ്രിൽ ന് ട്യൂണ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാകം ചെയ്ത ശേഷം വേവിച്ച ഭാഗത്ത് തിളങ്ങുക. ഇടത്തരം-അപൂർവ-ഇടത്തരം 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ഗ്രിൾ.
- മീൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഒരു തട്ടിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- ശേഷിക്കുന്ന ഗ്ലാസുകളുമായി ഉടനടി ആരാധിക്കുക.
അയി തുനയെക്കുറിച്ച്
അഹി ടുനയിൽ രണ്ടു തരത്തിലുള്ള സ്പീഷീസുകളും മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള പൂക്കളും ഉണ്ട്.
ഒരു ചെറിയ മത്സ്യത്തെക്കാൾ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ വലിയ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ട്യൂൺ കൂടുതൽ സങ്കോചിക്കും. യെല്ലോഫൈസിന് 200 പൌണ്ട് തൂക്കമുണ്ട്, സാധാരണയായി ഉഷ്ണമേഖലാപ്രദേശങ്ങളിലെ ആഴക്കടലിലെ വെള്ളത്തിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. ഹവായ് അയി ടുണയ്ക്ക് ഒരു പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ്, വലത് പിടികൂടിയ കാനിത്തറകളിലെ ട്യൂണകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
മേയ് മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ അവധിക്കാലത്ത് ഈ വേനൽക്കാലം നടക്കുന്നു. ഈ ഉറച്ചതും മൃദുലവുമായ മത്സ്യം മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇത് കൊഴുപ്പ്, സോഡിയം എന്നിവയിൽ കുറവാണ്. ഇത് ആരോഗ്യം അവബോധത്തിനായി ഒരു സ്വപ്ന ആഹാരമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഒഹിന ട്യൂണ ഒമേഗ 3 യുടെ നല്ല ഉറവിടം, നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള ബോണസ്.
സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ
ഗ്രീൻ സലാഡ് വറുത്ത Ahi ട്യൂണ കഷണങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള കൂടെയുള്ളതാണ്. ഈ ഗ്ലേസ് പാചകത്തിന് ചുണ്ണാമ്പും ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുപോലെ, ഗ്ലാസുകളുമായി യോജിക്കുന്ന ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇതിൽ ആരാധിക്കുക:
- സീസണിൽ പുതിയ ശതാവരി പച്ചക്കറികൾ.
- ഒരു തണുത്ത ഏഷ്യൻ നൂഡിൽ സലാഡ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ബസ്മതി അരി ഒരു ഏഷ്യൻ അവതരണം പൂർണ്ണമാക്കുന്നു.
- വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ കൂടെ സീസൺ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 513 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 77 മി |
| സോഡിയം | 371 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |