തയ്യാറെടുപ്പ് ഈ പാചകത്തിന് വളരെ പ്രാധാന്യമാണ്, ഇതിനർത്ഥം ഇത് തുടക്കത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പോലും, പൂർണമായും ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതാണ് എന്നാണ്. വെറും പുതിയ മീൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക, അത് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കി വേണം.
വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് വ്യത്യസ്ത പാടവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് മാറ്റാം. നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ഫ്ലേവറിന് ഇഞ്ചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പച്ചക്കറി, ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴി - ഏതെങ്കിലും സമരം-ഫ്രൈ വിഭവം അതു ആരാധിക്കുക.
കുറിപ്പ്: തയ്യാറാക്കൽ സമയം പഠിയ്ക്കാന് സമയം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ബാക്കി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുകയും മത്സ്യം വെടിവെച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്ത് ആവീരമാക്കൽ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുത്ത ബീൻസ് ഉപ്പിട്ടത്
- 1 1/2 പൗണ്ട് വാൽലേ അല്ലെങ്കിൽ
- ചുവന്ന സ്നാപ്പർ , നന്നായി വൃത്തിയാക്കി
- നന്നായി സ്പൂണ് 1 ടീസ്പൂണ് പുതിയ ഇഞ്ചി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്
- സോയാ സോസ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- 2
- പച്ച ഉള്ളി ബലി കൂടെ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കറുത്ത ബീൻസ് ഇടുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. അമിതമായ ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വെള്ളം ബീൻസ് നീക്കം, കഴുകുക ഒപ്പം നന്നായി കളയുക.
- ഓരോ ഭാഗത്തും മീൻ ക്രോസ് വൈസ് 3 തവണ തട്ടുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇഞ്ചി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, കറുത്ത പയർ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം കൊണ്ട് മത്സ്യത്തിന്റെ പുറത്തേക്കും പുറത്തേക്കും നീക്കുക. 30 മിനുട്ടോ അതിലും കൂടുതലോ മൂടുക.
- പച്ച ഉള്ളി 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക; മിനുസമാർന്ന സ്ട്രിപ്പുകളായി വയ്ച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ ചുരുളൻ വരെ നിൽക്കട്ടെ.
- മത്സ്യത്തെ ചൂടാക്കിക്കൊണ്ടുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക (താഴെ നോട്ട് കാണുക). മത്സ്യം കടലാസ് തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് 10 മിനുട്ട് കൊണ്ട് ഒരു തുരപ്പൻ, കവർ, നീരാവി എന്നിവയിൽ ഒരു തുണിയിൽ വയ്ക്കുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക). പച്ച ഉള്ളി വഴറ്റേണ്ടത്.
കുറിപ്പ്: ഈ മീൻ മൈക്രോവേവ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മത്സ്യം ഒരു മൈക്രോവേവ് വിഭവത്തിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അതിനു മുകളിൽ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 2 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, വിഭവം തിരിക്കുക. ഉയർന്ന നിരക്കിൽ 2 മിനിറ്റ് കുക്ക് ചെയ്യുക.
പ്രതിദിന ചൈനീസ് പാചകത്തിൽനിന്നുള്ള അനുമതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാചകരീതി: ലീൻ ചിൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ദ്രുത, സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 249 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 396 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 155 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |