റെഡ് സ്നാപ്പറേക്കുറിച്ച് എല്ലാം

വെളുത്ത മത്സ്യത്തിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ള ഒന്നാണ് റെഡ് സ്നാപ്പ്പർ. മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നും ഇൻഡോനേഷ്യയിൽ നിന്നും വരുന്ന മത്സ്യവിഭവങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും സ്വാഭാവികമായും കാണപ്പെടുന്നു. റെഡ് സ്നാപ്രിക്ക് ഉറച്ച നിറമുള്ള ഒരു ഘടനയുണ്ട്, മധുരമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ രസമാണ്, ചൂടുപിടിച്ച മുളകുകൾ മുതൽ സൂക്ഷ്മ സസ്യങ്ങളെ വരെ വളരെ നന്നായി കിടക്കുന്നതാണ്.

റെഡ് സ്നാപ്പർ വാങ്ങുമ്പോൾ എന്താണ് കാണാൻ?

ചുവന്ന സ്നാപ്പറിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സ്, ഒരു മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയെയാണ്.

റെഡ് സ്നാപ്പർമാർ 35 പൗണ്ട് വലുതായി വളരുമെങ്കിലും മിക്ക മത്സ്യങ്ങളും വളരെ ചെറുതാണ്. പലപ്പോഴും മുഴുവനായും അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു. മുഴുവൻ മത്സ്യവും സാധാരണയായി 2 മുതൽ 5 പൗണ്ട് വരെയാണ്. ചുവന്ന സ്നാപ്പർ വാങ്ങുമ്പോൾ, ചുവപ്പ്, കണ്ണ്, തിളക്കമുള്ള ചുവന്ന തൊലി തുടങ്ങിയവ നോക്കുക. നിങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ചർമ്മത്തിൽ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് മത്സ്യം ഒരുമിച്ച് നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ചുവന്ന സ്നാപ്പർ ആണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് നിങ്ങളെ ചർമ്മത്തിൽ നോക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. റെഡ് സ്നാപ്പർ വർഷം മുഴുവൻ വിളവെടുക്കുന്നു, വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാകും.

റെഡ് സ്നാപ്പർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

റെഡ് സ്നാപ്പർ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന മത്സ്യമാണ്, പല വഴികൾക്കും പാകം ചെയ്യാം. അതു മുഴുവനായി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ മത്സ്യം. ബുദ്ധിമുട്ട് തോന്നിയേക്കാൽ, മുഴുവൻ മത്സ്യത്തെയും വെട്ടിമുറിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടല്ല. ചർമ്മം മത്സ്യത്തെ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് തീജ്വാലയിൽ നിന്ന് മാംസം സംരക്ഷിക്കും. ഒരു ചുവന്ന സ്നാപ്പർ എടുക്കുക, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, മിശ്രിതം കുരുമുളക്, വെണ്ണ, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ശരീരം പൂരിപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു ചൂട് ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ മീൻ ചെറിയ ചൂടിൽ ഇരിക്കേണ്ടതാണ്, അല്ലാതെ പരോക്ഷമായ ഗ്രില്ലിംഗല്ല , കുറഞ്ഞ ചൂട്. ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും, നേന്ത്രപ്പഴം പതിക്കുന്നതിനുള്ള വഴി നേർത്ത വാഴ ഇലയിലാണ് . ഇലകൾ കണ്ടെത്താമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ അതിനെ ദേവദാരു പ്ളാനിൽ വെച്ചും ശ്രമിക്കും, ഇത് മീൻ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗമാണ് .

നിങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ തുളച്ചുകയറുകയാണെങ്കിൽ, ചർമ്മത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. തൊലി കൊണ്ട് വേവിക്കുക എളുപ്പമാണ്, മത്സ്യത്തിൻറെ സുഗന്ധങ്ങളിൽ പിടിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

റെഡ് സ്നാപ്പർ കഴുകുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് സാധാരണ പാചക രീതികളാണ്. മത്സ്യം ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാകും. നാരങ്ങയും, വെണ്ണയും, പച്ചമരുന്നും എല്ലാം ചുവന്ന സ്നപ്പറിനുള്ള വലിയ ഭാഗങ്ങളാണ്. മത്സ്യത്തിൽ കുറച്ച് ചൂടാക്കിയ കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അല്പം വേവലാതിക്കുണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് പുതിയ അനാവൈം മിശ്രിതം പരീക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അൽപം ചൂടാക്കാൻ അൽപം ചൂടാക്കുക. ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളും ചുവന്ന സ്നാപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം സ്വാഭാവികമായും ചൂടും കാലാവസ്ഥകളിലുമുണ്ട്, മെക്സിക്കോയിലെ ഒരു കൂട്ടുകൃഷി സ്യൂട്ട് ആണ്.

റെഡ് സ്നാപ്പർ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്സ്

റെഡ് സ്നാപ്പർ വിലകൂടിയേക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന സ്നാപ്പർ കണ്ടെത്താനോ അല്ലെങ്കിൽ കഴിയില്ലെങ്കിലോ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള സ്നാപ്പർ മാറ്റാനാകും. കരീബിയൻ ചുവന്ന സ്നാപ്പർ പരമ്പരാഗത ചുവന്ന സ്നാപ്പർ പോലെയാണ്. ചുവന്ന സ്നപ്പറിനായി വിളിക്കുന്ന മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും, മട്ടൻ, വെർമീലിയൻ, മാംഗോവ്, മഞ്ഞ്ടൈയ്ൽ എന്നിവ സമാനമായ സ്നാപ്പറുമാണ്.

ജനപ്രീതി വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് വെളുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ സ്നാപ്പർ ഒരു സാധാരണ പദമായി മാറുകയാണ്. ഉയർന്ന ഡിമാൻഡ് ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് മത്സ്യബന്ധനത്തിന് ഇടയാക്കുകയും ചെയ്തു. വടക്കൻ കരോലിന ക്ലാസ്സിലെ ഒരു സർവകലാശാല, 22 മീറ്റുകളിൽ 17 എണ്ണം ചുവന്ന സ്നാപ്പർ പോലെയായിരുന്നു ലേബൽ ചെയ്തത്.

ഇത് തീർച്ചയായും, നിയമവിരുദ്ധമാണ്, എന്നാൽ ഈ തരത്തിലുള്ള ലംഘനങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാൻ USDA അതിന് പ്രയാസമാണ്. നിങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തെ ഒരു വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടത്തിൽ നിന്നും വാങ്ങുക, കൂടാതെ മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ചുവന്ന സ്നാപ്പർ വേർതിരിച്ചറിയാൻ ചുവന്ന തൊലിയും കണ്ണും നോക്കുക.