തന്തൂരി മാരിനഡെ

ഈ രുചികരമായ തന്തൂർത്തി പഠിയ്ക്കാന്, വറുത്ത മാംസ, സീഫുഡ്, പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ പ്രശംസയാണ്. ചേർത്ത സുഗന്ധത്തേക്കാവശ്യമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ ചൂണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി (പാവം)
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
• 1/2 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (വെട്ടിയിട്ടു)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി
• 1 മുതൽ 2 കപ്പ് ചുവന്ന മുളക് (മുളകുപൊടി)
• 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് കറിപ്പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്)
• 1 1/2 കപ്പ്
• തൈര് (പ്ലെയിൻ)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• തക്കാളി പാലിലും (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ശുദ്ധമായ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ ഉണങ്ങിയാൽ, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പേസ്റ്റ് പോലെയായിരിക്കണം. ചൂടിൽ നിന്ന് കുടം നീക്കംചെയ്ത ശേഷം നാരങ്ങ നീര് , തൈര്, ഉപ്പ്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. മിശ്രിതം പോലെ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുവാൻ അനുവദിക്കുക.

2. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ പൂർണ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഉദാഹരണത്തിന്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ ജീരകം പൊടിച്ചതിന് ശേഷം മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിക്കും. 1-2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു ചെറിയ പുളുസു തൊപ്പി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തീർന്നിരിക്കുന്നു വരെ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ ചുറ്റിനടക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവർ ചുട്ടുകളയുക. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മാറൽ, പയർ അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥലം എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരക്കൽ ഇടുക. മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് മുകളിലുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ ബാക്കി പിന്തുടരുക.

6-12 മണിക്കൂർ ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻകുട്ടികൾ, 4-8 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ, മീൻ, മീൻ, പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്ക് 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ കഴിയ്ക്കാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	879
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	47 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	27 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	48 മി
സോഡിയം	280 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	101 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	13 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	31 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)