തൈര് പാചക നുറുങ്ങുകളും അളവുകളും മാറ്റങ്ങളും

തൈര് പാചക നുറുങ്ങുകൾ

• തൈരിൻറെ ആസിഡ് ഉള്ളതുകൊണ്ട്, അത് ഭക്ഷണമൊരുക്കാനുള്ള ഒരു അസാമാന്യമായ പഠകവൃക്ഷമാണ്.

ബേക്കിംഗ് സോഡക്ക് ഒരു പുളിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കാൻ അസിഡിറ്റി കോർപറേറ്റ് ആവശ്യമുണ്ട്. തൈലം മഹത്തായ ബില്ലിന് യോജിക്കുന്നു.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ക്രീം പോലെയാണ് തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പക്ഷേ, ഇത് കഴുകിക്കളയാനായി ചില അന്നജം ചേർക്കാം. തൈര് കൊഴുപ്പ് ക്രീം കൊഴുപ്പ് കുറയുന്നത് കാരണം. ചൂടുള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് തൈര് 1 കപ്പ് തൈരിൽ പാകംചെയ്യുക.

ഇത് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനും കട്ടിയടിക്കുന്നതിനുമൊപ്പം, അതിനെ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.

ചൂടുള്ള ദ്രാവകങ്ങളിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ വേർപിരിയുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ തൈര് ഊഷ്മാവിൽ ഉണ്ടെന്നുറപ്പാക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തൈര് പ്രത്യേകമായി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചിലപ്പോൾ അത് പരിഹരിക്കാൻ സാധിക്കും. 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ 1 സ്പൂൺ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ 2 സ്പൂൺ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുമുള്ള മാവു ചേർക്കുക. വേര്തിരിച്ച മിശ്രിതം, ചൂടാക്കി മൃദുവായി ചൂടാക്കുക.

തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ ഉണർവ്വ് അതു പൊട്ടി ചെയ്യും. മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർക്കുമ്പോൾ മൃദുലമായി ഇത് ഫോട്ടൊ ചെയ്യുക.

കലോറി കുറയ്ക്കാൻ മുട്ട, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പാചകത്തിൽ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് തുല്യമായ അളവിൽ തൈര് ഉപയോഗിക്കുക.

കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, തൈര് പാകം ചെയ്ത പാചകത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം പകരം വയ്ക്കുകയും, ഒരു കപ്പ് ഓരോ 48 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

• ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന റൊട്ടിയിൽ ചുട്ടുതിന്നുകയറ്റ വസ്തുക്കൾ ടെൻഡുചെയ്ത് ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കും.

തൈര് കൊണ്ട് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അലുമിനിയം പാൻ ഉപയോഗിക്കരുത്. തൈരിലുള്ള ആസിഡ് അലുമിനിയത്തോടൊപ്പം പ്രതിപ്രവർത്തിക്കും.

തൈര് അളവുകൾ, സമവാക്യങ്ങൾ, സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുകൾ എന്നിവ

Marinating ആൻഡ് പാചകം ഉദ്ദേശിക്കുന്നതിനായി, 1 കപ്പ് തൈര് 1 കപ്പ് തൈര് പകരം തിരിച്ചും ചെയ്യാം.

എട്ട് ഔൺസ് തൈര് 1 കപ്പ് തുല്യമാണ്.

സോയ തൈര് മിക്കവാറും പ്രയോഗങ്ങളിൽ പാൽ തൈര് അളക്കാൻ ഒരു പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.

3 കപ്പ് പോഷകാഹാര തൈര് 1 കപ്പ് തൈര് ചീസ് ഉണ്ടാക്കും.

സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും ഡൂപ്പുകളും, പുളിച്ച വെണ്ണ, പ്ലെയിൻ തൈര് എന്നിവയും പരസ്പരം ഉപയോഗിക്കാം.

തൈര്, യോഗൂറസ് പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ:

• തൈര് എന്താണ്? പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
ഭവനസാമഗ്രി
ഭവനസാമഗ്രി ചീസ്
• തൈര് കലവറ

പാചകപുസ്തകങ്ങൾ

• വെറും ചിക്കൻ അല്ല: ഒരു തൈര് ചീസ് കുക്ക്ബുക്ക്
• സ്റ്റോണിഫീൽഡ് ഫാംനഗർനഗർ കുക്ക്ബുക്ക്
• ഐസ്ക്രീം & ഫ്രോസൻ തയ്യാർ
• നന്നായി ആസ്വദിക്കുക
• കൂടുതൽ പാചകപുസ്തകങ്ങൾ