കോസ്റ്റാ റിക്കൻ ബീൻസ് അരി - ഗാലോ പിന്റോ

ഗാലോ പൈന്റോ എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥമെന്തെന്നാൽ, "കറുപ്പ്, ചുവന്ന ബീൻസ്, അരി തുടങ്ങി വിവിധ തരം ചിക്കൻ, കറുപ്പ്, വെളുത്ത തൂവലുകൾ എന്നിവയാണ്. ഈ വിഭവം ലാറ്റിനമേരിക്കൻ നഗരങ്ങളിൽ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട് - നിക്കരാഗ്വയിൽ, ഗിലോ പൈന്റോ, കൊളംബിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ സമാനമായ ഒരു വിഭവം കലന്റഡോ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. പെറുവിൽ ടാക്കു ടാക്കിയ എന്നത് സമാനമായ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട അരിയും ബീൻസ് വിഭവവുമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും വറുത്ത മുട്ടയും ചേർന്നതാണ് .

അതു അപ്രത്യക്ഷമായ അരിയും ബീസും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രധാന മാർഗ്ഗം, അത് ഒരു വറുത്ത മുട്ട (അടിസ്ഥാനപരമായി അഴുകിയ, ചൂടാക്കിയത്) അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത സസ്യങ്ങൾ വശത്ത് പ്രഭാത ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. കോസ്റ്റാ റിക്കയിൽ സൾസ ലൈസാനോ എന്ന പ്രത്യേക സോസിനൊപ്പം ഈ വിഭവം ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ ലാറ്റിൻ ലാറ്റിൻ പലചരക്കുടിലുമൊക്കെയായി ഒരു കുപ്പി സൾസ ലൈസാനോ കാണുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും മോശമായ ഷേസർ സോസ്, ജീരകം, ജീരകം, ജീരകം,

ഗാലോ പിൻട്ടോ നൽകുന്ന ഒരു ജനപ്രിയവും ആകർഷകവുമായ മാർഗ്ഗം ഇതിനെ ലളിതമായ ഓയിലുളള ഒരു പാത്രത്തിൽ പെടുത്തുകയാണ് ചെയ്യുക (ഇത് ഒരു താഴികക്കുട രൂപത്തിൽ രൂപമാറ്റം ചെയ്യുക), എന്നിട്ട് അത് താലത്തിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ
• ഒരു ഇടത്തരം സവാള (നന്നായി വറുത്ത)
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1/4 കപ്പ് ഫ്രൈ പൊടിച്ച ഇലകൾ (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ഇടത്തരം ചുവപ്പ് മണിയുടെ കുരുമുളക് (നന്നായി വറുത്ത)
• 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
• 2-3 കപ്പ് സാൽസാ ലിസാനോ (അല്ലെങ്കിൽ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന് പകരം വയ്ക്കുക)
• 2 കപ്പ്
• പാകം ചെയ്ത ബീൻസ് (പാചകരീതിയിൽ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ചുവപ്പ്)
• 2 കപ്പ്
• വേവിച്ച വെളുത്ത അരി
• ഉപ്പും ചെറുതായി കുരുമുളക് ഉപ്പും ചേർക്കുക
• ഫ്രെഷ് കൊളണ്ട്രോ (അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുളളിയിൽ എണ്ണ സ്ഥാപിക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുത്തവ എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി മൃദുവായതും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. ജീരകം, സാൽസ ലൈസാനോ (അല്ലെങ്കിൽ വോൾസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്) ചേർത്ത് 2-3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

ബീൻസ്, അവരുടെ ദ്രാവകം എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അരി ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് അരി പാകം ചെയ്ത് ഉണക്കണം.

അരികൊണ്ട് ചൂടാകുന്നതുവരെ, പുഴുക്കടി, കുറഞ്ഞ ചൂട്, മിശ്രിതം 1-2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി.

ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസണും, കൂടുതൽ സൾസ ലൈസാനോ, അല്ലെങ്കിൽ ചീഞ്ഞസീസർ സോസും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക വഴറ്റുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	835
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	110 മി
കാർബോ	158 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	23 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	32 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)