സ്വീറ്റ് വൈൻസിനെക്കുറിച്ച് അറിയുക

സ്വീറ്റ് വൈനുകൾക്ക് സവിശേഷമായ ഒരു പിന്തുടരൽ ഉണ്ട്. വീഞ്ഞിനെ ലോകത്തിനു പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു മധുരമുള്ള വീഞ്ഞു പോലെയുള്ള ചില മരുന്നുകൾ, മധുരമുള്ളതും, പുഷ്പിച്ച സോഡ മുതൽ സുന്ദരവും വൈറ്റ് വൈൻ വരെയും വരൾച്ചയുടെ വരവിനായി. മറ്റുള്ളവർ ശക്തമായ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഡിസേർട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഡിന്നർ ഡെക്കറേഷൻ പൂർത്തിയായാൽ, പോർട്ടുഗാർ അല്ലെങ്കിൽ പിഎക്സ് ഷെറി ആയിരിക്കണമെങ്കിൽ ഒരു കരുത്തുറ്റ വീഞ്ഞിന്റെ (പ്രത്യേകിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ) ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ.

ഒരു വീഞ്ഞ് മധുരപലഹാരം എന്താണ്?

ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര (ആർഎസ്എസ്) ഉള്ളടക്കം കാരണം ഒരു വീഞ്ഞ് മധുരമാക്കിത്തീർക്കുന്നു. കൊയ്ത്തുകാലത്തിൽ മുന്തിരിപ്പഴം നൽകുമ്പോൾ അവർ തകർത്തു തളിച്ചാൽ അവയെ തളർത്തുന്നു . അഴുകുന്ന സമയത്ത് പഞ്ചസാര മദ്യത്തിന്റെ ലഹരി കൂടിയാണ്. പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും മദ്യം വരെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഉൽസർജനം നിർത്തിയാൽ, ചില പഞ്ചസാര വൈനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കും, അതുകൊണ്ടാണ് "ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര". സ്ഥിരമായി, ഒരു വീഞ്ഞിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര പഞ്ചസാരയും, മധുരവും വീഞ്ഞും ആയിരിക്കും.

സ്വീറ്റ് റെഡ് വൈൻസ്

സ്വീറ്റ് വൈറ്റ് വൈനുകളെക്കാൾ മധുരമുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വളരെ കുറവാണ്.

• പോർട്ട് വൈൻ - റെഡ് വൈൻ മുന്തിരിപ്പിൽ നിർമ്മിച്ച ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മധുരമുള്ള വൈൻ. അടുത്തതായി, ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പഞ്ചസാരയും, മധുരവും അനാവശ്യവുമായ ഒരു പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഡെസേർട്ട് വൈൻ ഉണ്ട്.
• ഐസ് വൈൻ - ചില ഐസ് വൈനുകൾ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് മുന്തിരിപ്പഴം (പലപ്പോഴും കാപ് ഫ്രാങ്ക്) ഉപയോഗിച്ചു നിർമ്മിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് കണ്ടെത്താനായി ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ക്യാബ് ഫ്രാൻസിൻറെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇന്നസ്കിലിൻ ഐസ് വൈനുകൾക്കായി സ്കോട്ടിംഗ്, മധുരമുള്ള റെഡ് വൈൻ ഡെസ്റ്റിനേഷൻ.

• സ്വീറ്റ് ടച്ച് ഓഫ് സ്വീറ്റ് - ജർമനിയുടെ ഡോർൺഫെൽഡർ, ഇറ്റലി ലെംബ്രസ്കോ എന്നിവ ഭാരം കുറഞ്ഞ മധുരമാണ്. ഇറ്റലിയിലെ ബ്രച്ചെറ്റോയിലെ രസകരമായ അപ്പീലും, ചുവന്ന മധുരമുള്ള മദ്യവും കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതുമാണ്. ഒരു പ്രശസ്തമായ ബ്രച്ചേറ്റോ വേണ്ടി Fizz 56 Sparkling വിൻ e ശ്രമിക്കുക.

• മധുരമുള്ള ഷിരാസ് - നന്നായി വിതരണം ചെയ്ത, വാലറ്റ് സൌഹൃദ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് തിരയുകയാണോ? ചുവന്ന റെഡ് വൈൻ വിഭാഗത്തിൽ ടോപ് ഷിറാസാണ് ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ജാം ജാർ സ്വീറ്റ് ഷിരാസ്.

സ്വീറ്റ് വൈറ്റ് വൈൻസ്

മധുരമുള്ള വൈറ്റ് വൈനുകൾ കൂടുതൽ സാധാരണവും സ്വെറ്റ് വൈറ്റ് വൈൻ നേക്കാളും കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുന്നു.

• Riesling - ജർമ്മനിയിലെ Riesling കൂടെ മധുരമുള്ള വൈറ്റ് വൈനുകൾ ലേക്കുള്ള ഏറ്റവും ട്രെക്കിംഗ് ആദ്യ സ്റ്റോപ്പ്. Riesling മുന്തിരിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, വരണ്ട, ഉണങ്ങിയതും വരണ്ടതുമായ മധുരമുള്ള ശൈലികളിൽ ഈ പ്രത്യേക തരംഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, മധുരപലഹാര ശൈലി ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഏറെ പരിചിതമായവയാണ്.
• മസാകോട്ട് - ആദ്യം പെയ്ഡ്മോണ്ടിൽ നിന്ന് മസ്കത്ത് മുത്തമിടാൻ തുടങ്ങി, ഈ വൈറ്റ് വീഞ്ഞ് മധുരമുള്ള വൈൻ വർക്ക് ഷോപ്പിംഗിനു വേണ്ടി വെളുത്ത നിറം പോലെ തുടരുന്നു. വെളിച്ചം ശരീരം, ചിലപ്പോൾ ഒരു സ്പിരിറ്റ് ബ്രൗൺ, എല്ലായ്പ്പോഴും പഞ്ചസാര വഹിക്കുന്നു, മോസ്കറ്റോ ആരാധകർ ഈ സുന്ദരമായ വീഞ്ഞിന്റെ ആകർഷണീയമായ സൌരഭ്യവാസനയും ആഹ്ലാദവും ആസ്വദിക്കുന്നു.
• Sauternes - മധുരമുള്ള വെളുത്ത വീഞ്ഞിന്റെ വഴികളിൽ അടുത്ത സ്റ്റോപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ഹിമയുഗങ്ങളും സാവറേനുകൾ പോലെയുള്ള വിളവെടുപ്പ് രീതികളും ഉൾപ്പെടുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഉൾനാടൻ പഞ്ചസ്തംഭങ്ങളെ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ സൗണ്ട്ഗൺ ബ്ലാങ്ക്, സെമില്ലോൺ മുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ബാർഡോയുടെ പ്രതിരോധ മരുന്നുകൾ ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു.

• മുന്തിരിവള്ളികളിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ മുന്തിരിപ്പഴുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച യഥാർഥമായ ഒരു ഡിസേർട്ട് വീഞ്ഞാണ് ഐസ് വൈൻ . ജർമനിയിൽ ആരംഭിക്കുന്നതും കാനഡയിലെ നക്ഷത്ര പദവിയിലേക്ക് എത്തുന്നതും, മുന്തിരിപ്പഴം ഭംഗിയുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ വളരെ നന്നായി കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള മരുന്നുകളിൽ ഒന്നാണ് മഞ്ഞ്.

സ്വീറ്റ് ഡെസേർട്ട്, ഐസ് വൈൻസ് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴം, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് അധിഷ്ഠിത മധുരപലഹാരങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് പോലെ പ്രവർത്തിക്കുക) വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു ഡിസേർട്ട് വീഞ്ഞു തേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് നമ്മുടെ മദ്യം സ്വദേശി മുന്തിരിവള്ളി, ക്ലാസിക് ഡെസേർട്ട്, ഐസ് വൈൻ എന്നിവ .

സ്വീറ്റ് ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഡെസേർട്ട് വൈനിന്റെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ

ധാരാളമായ വൈൻ ഒരു തരം അസാധാരണമായ വൈൻ ആണ്, അത് സമ്പന്നത, പ്രായം, ക്ലാസ് എന്നിവ പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണ പ്രിയപ്പെട്ടവയുമാണ്. എല്ലാ കോട്ടവസ്തുക്കൾക്കും മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിലും അവയിൽ പലതും ഉണ്ട്.

എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കോട്ടകളും മധുരമുള്ള വീഞ്ഞു കൈകളും തുറമുഖമാണ് . ഒരു മധുരപലഹാരമുള്ള വീഞ്ഞു ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നിഷ്പക്ഷതാപരമായ മുന്തിരിപ്പഴം ആദ്യദിവസവും അഴുകൽ ചെയ്യുന്ന ഭാഗത്തും ചേർക്കുന്നു. ഈ അധിക മദ്യം ഇപ്പോഴും അടിസ്ഥാനപരമായ വീഞ്ഞിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ പഞ്ചസാരയെ മദ്യം, മദ്യം എന്നിവ മാറ്റുന്ന യീസ്റ്റ് സ്റ്റോപ്പ് ബാക്കിയുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം പഞ്ചസാരയായി അവശേഷിക്കുന്നു.