വ്യത്യസ്ത വൈൻ കുപ്പി അളവ് അറിയാമോ?

ഗ്ലാസ് വൈൻ കുപ്പികൾ 12-ൽ കൂടുതൽ വലിപ്പമുള്ളവയാണ്, എന്നിരുന്നാലും സാധാരണയായി 750 മില്ലി ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ 75 ലിറ്റർ വീഞ്ഞ് നന്നായി അറിയാം.

സ്റ്റാൻഡേർഡ് മാറ്റുന്നു

1979 നുമുമ്പ് അമേരിക്കയിലെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സൈസ് വൈൻ കുപ്പി യഥാർത്ഥത്തിൽ "ഗ്യാലൺ 1/5" എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെട്ടത്. ഇത് ഏകദേശം 757 ലിറ്റർ ആയിരുന്നു. അതിനുശേഷം അമേരിക്കൻ ബ്യൂറോ ആൽക്കഹോൾ, ടുബാക്കോ, അഗ്രികൾ എന്നിവ യുഎസ്എയിലെ എല്ലാ വീഞ്ഞു കുപ്പിയിലും മെട്രിക് അളവുകൾ സ്വീകരിച്ചു.

ബൈബിളിൻറെ അനുപാതങ്ങൾ

വലിയതും പുതിയതുമായ വീഞ്ഞ് കുപ്പികളെയാണ് ബൈബിളിലെ പ്രധാന രാജാക്കൻമാരുടെയും യിസ്രായേൽ രാജാക്കന്മാരുടെയും പേരുകൾക്ക് നാമകരണം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. കാരണം അജ്ഞാതമാണ്. "വേദപുസ്തക അനുപാതങ്ങൾ" എന്ന സങ്കീർത്തനത്തിന്റെ വ്യാഖ്യാനം ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ അളവിൽ സംഭവിക്കുന്ന ഒരു സംഭവത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ വലിയ വലിയ വീഞ്ഞു കുപ്പികൾ കൃത്യമായി തന്നെ.

ചെറിയ മുതൽ വലിയ വരെ വലിപ്പമുള്ള നിലവിലെ കുപ്പി അളവുകൾ പരിശോധിക്കുക.

കുപ്പി രൂപങ്ങൾ

പല വീഞ്ഞു കുപ്പികളുമൊക്കെ ഉണ്ടെന്നു തോന്നിക്കുന്നതുപോലെ, അവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുപ്പികളിൽ ഒരുപാട് രൂപങ്ങൾ ഉണ്ട്.

മിക്ക വീഞ്ഞ്നിർമ്മാതാക്കളും ഏറ്റവും സാധാരണമായ മൂന്ന് രൂപങ്ങളിൽ ഒന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുന്നത്: ബാര്ഡോ ബാറ്റ്, ബർഗണ്ടി ബോട്ടി, അൽസാസ് ബോട്ടിൽ. ഉപയോഗിക്കുന്ന കുപ്പി ആകൃതി തരം വൈൻ രുചി ബാധിക്കുന്നില്ല.

കുപ്പിയുടെ രൂപം പ്രധാനമായും വീഞ്ഞും ഉൽപാദന മേഖലയുടെ ചരിത്രവുമാണ്. ബോർഡായുടെ കുപ്പിക്കുള്ളത് തോളിൽ കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഏറ്റവും മികച്ചത്, ഒരു ബർഗണ്ടി കുപ്പി, ചാർഡൺനായ് , പിനോട്ട് നോയിർ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മൃദുവായ ചരിവുകളുണ്ട്. Riesling മയക്കുമരുന്ന് ബോട്ടിലിംഗിനുപയോഗിക്കുന്ന അൽാസെയ്സ് കുപ്പി വളരെ നീണ്ടതും സാവധാനവുമാണ്.

കുപ്പി നിറങ്ങൾ

ഏറ്റവും വൈൻ കുപ്പികൾ പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഒരു നിറത്തിലാണ്. റോസ് പോലുള്ള ചില വൈനുകൾക്ക് വ്യക്തമായി കുപ്പികളിൽ കുപ്പിവെള്ളാം. കറുത്ത പച്ച കുപ്പികളിൽ ചുവന്ന നിറമുള്ള കപ്പലുകളാണുള്ളത്. വൈറ്റ് പച്ച നിറത്തിലുള്ള കുപ്പികളാണ്.

ഓക്സിഡേഷൻ തടയാൻ പച്ചകുടിക്കാപ്പള്ളിച്ച് വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അല്പം ഓക്സിജൻ വീഞ്ഞ് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുപ്പിയുടെ തുറന്ന ശേഷം. വൈൻ സുഗന്ധം തുറക്കാൻ വീഞ്ഞോളിൽ ഓക്സിജനെ സഹായിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക ചേരുവകളുണ്ട്.

എന്നാൽ, ഒരു കുപ്പി വീഞ്ഞും, അത് ഓക്സിജനുമായി വളരെ അധികം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വൈൻ കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഓക്സിഡൈസ് ആകാം, വീഞ്ഞു കവർച്ച് വിനാഗിരി പോലെ ഇത് ആസ്വദിക്കാം.

കുപ്പിയിലെ കീടനാശിനി

ചില വീഞ്ഞു കുപ്പികളിൽ പുളിപ്പിച്ചതാണ്, മറ്റുള്ളവർ തക്കാളി കഴിഞ്ഞ് മാത്രമാണ് കുപ്പികൾ കഴിക്കുന്നത്. ഭൂരിഭാഗം ഷാംപെയിനുകൾക്ക് വലിയ തോതിലുള്ള വലിയ കുപ്പി വിടവുകളുടെ ബുദ്ധിമുട്ട് മൂലം വലിയ അളവിൽ കുപ്പികളിലുണ്ടാകുമ്പോൾ ദ്വിതീയ അഴുകൽ നടത്താൻ അനുവദിക്കില്ല.

ചുവപ്പുനിറമുള്ള കുപ്പികൾ താഴേക്ക് നീക്കി, താഴോട്ട് താഴേക്ക് നീങ്ങാൻ കുപ്പിയുടെ കുലുക്കലോ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ഷാംപെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന വൈൻ ഒരു മഹാമനത്തിനു മുകളിലുള്ള കുപ്പികളിൽ കുപ്പിച്ചാണ് പോകുന്നതെങ്കിൽ, പിന്നീട് ദ്വിതീയ അഴുകൽ പൂർത്തിയായതിനു ശേഷം ഒരു വലിയ കുപ്പിയിൽ നിന്ന് ഒരു മഹാസമുദ്രം മാറ്റണം. ഈ കൈമാറ്റം സമ്മർദ്ദം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇടയാക്കുന്നു. വൈൻ വിദഗ്ധർ ഈ റീപ്സ്പ്ലാസ്റ്റിംഗ് ശീതാഗളത്തെ കൂടുതൽ ഓക്സീവാക്കിലേക്ക് തുറന്നുകാട്ടുന്നുവെന്നും, പുളിപ്പിച്ച കുപ്പിക്കായി കിടക്കുന്ന ഷാംപന്നുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു താഴ്ന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന് കാരണമാകാം.