പൂറി (ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ്ഡ്ഡ്)

പൂറി ഒരു ചാരനിറമുള്ള പൊൻ, വെജിറ്റേറിയൻ, ഇല്ലെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അച്ചാറുമുണ്ട്. പൂർണ്ണമായ പൂറി നിറത്തിൽ പൊൻ ഗോൾഡൻ ആണ്, പന്ത് പോലെ പമ്പും.

ഒരു സാധാരണ പലച്ചരച്ചിൽ കണ്ടെത്തിയ ചേരുവകളോടൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് പാവം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഒപ്പം അവ നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഇതിനകം തന്നെ ഉണ്ടായിരിക്കാം. ആധികാരിക സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി, നിങ്ങൾ നെയ്യ്ക്കാവശ്യമായ കുഴക്കത്തോടെ ചേർത്ത്, കുഴെച്ചതിന് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• 2 ടീസ്പൂൺ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് (വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ) കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ താലത്തിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് വയ്ക്കുക. മധ്യത്തിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക. ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. ഇപ്പോൾ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് മാവ് കലർത്തി ഇളക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം മൃദു നിറം വേണം, അതിനാൽ വെള്ളം കൊണ്ട് വേഗത കുറയ്ക്കുക. ആവശ്യമുള്ളത്ര മാത്രം ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ പോകുന്നതുപോലെ. ജലത്തെ പകരം, നിങ്ങൾ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിക്കാം. ആ പരുക്കുകളൊക്കെ വളരെ മൃദു പൂവികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
4. മൃദു പൂരുസിന്റെ യഥാർത്ഥ രഹസ്യം കഴുത്തുള്ളതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ലളിതമായ ഇടത്തരം മൃദുത്വവും ആയിരിക്കണം. ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം, തൈര്, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ദ്രാവകം ചേർത്തതുകൊണ്ടാണ് കുഴെച്ചതുവരെ വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ, മൃദുലത്തിലേക്ക് തിരിച്ച് ലഭിക്കാൻ അല്പം കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.

1. നിങ്ങൾ ശരിയായ മിഥ്യാധാരണയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിച്ചാൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് ചേർത്ത് ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ടെക്സ്ചറിൽ സിൽക്ക് ആകും.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് മൂടുക. 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ഗോൾഫ് ബോൾ വലിപ്പമുള്ള ഭാഗങ്ങൾ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. മിനുസമാർന്നതും വിള്ളലുമില്ലാത്തതുവരെ ഈ കൈപ്പത്തികളെ നിങ്ങളുടെ കൈകൾക്കിടയിൽ വയ്ക്കുക.
4. വളരെ ലളിതമായി ഒരു റോളിങ് ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള കൌണ്ടർ പൊടി മാച്ച് ഓരോ ബോളിനും 5 ഇഞ്ച് സർക്കിളിലേക്ക് (4-5 മി.മി. കട്ടിയുള്ള) ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ പൂവികൾ പോലെ ആകർഷിക്കുക, അവരെ കെട്ടിപ്പടുക്കുക, ഓരോ പൂറി ഇടയ്ക്കിടെ ചിത്രമെടുക്കുന്ന ഒരു പാളി പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്.
5. എണ്ണ ചൂടായ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക. ഇടത്തരം തീജ്വാലയിൽ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ചാരനിറം ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു സമയത്ത് പൂറിസ് ഒരു കഷണം വറുത്ത് പുഴുങ്ങിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഓരോ വശത്തിലും വളരെ മൃദുവായി അമർത്തുക. ഇത് പൂറിയിൽ നിന്ന് പിടിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു വശത്ത് പൊൻപൊടിക്കൂടുന്നതിനു മുൻപായി ഒരു വശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി ചൂട് സേവിക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	106
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	30 മി
കാർബോ	17 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)