താരതമ്യേന വൈൻ രുചിക്കൽ ഒരു വിദ്യാഭ്യാസത്തിലൂടെയും, ഒരു വശത്ത് വൈൻ പരമ്പരയിലൂടെയും നടക്കുന്നു. വീഞ്ഞിന്റെ മൊത്തമായ സ്വാദും ശൈലിയും നിർണ്ണയിക്കുന്ന സുപ്രധാന ഘടകങ്ങളെ കാണാനും, മണംചെയ്യാനും, ആസ്വദിക്കാനും, മനസ്സിലാക്കാനും ഈ സംയുക്ത വൈനുകൾ ഒന്നിച്ചു നൽകുന്നു.
താരതമ്യപൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ
- ഒരു വ്യക്തിക്ക് 3 വൈൻ ഗ്ലാസുകൾ
- 6 വീഞ്ഞു - 3 ചായ വെള്ള, 3 ചുവപ്പ് നിറം (പ്രകാശം മുതൽ ഇടത്തരം വരെ പൂർണ്ണ വളർച്ച)
- പശ്ചാത്തലം രുചികരമാക്കാൻ പേപ്പർ വൈറ്റ് 8x11 ഷീറ്റുകൾ
- കാര്ക്സ്ക്രീ
- തുണികൊണ്ടു തട്ടുക
താരതമ്യേന വൈൻ രുചിക്കൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിപ്പിക്കാം
സെറ്റ് അപ്: രുചികരമായ ഈ ശൈത്യത്തിൽ, മൂന്ന് ചായ നിറമുള്ള വെളുത്ത വൈൻ മൂന്ന് പങ്കുചേരുന്നതിന് മൂന്നു വൈൻ ഗ്ലാസുകളാക്കി പകരുന്നു. ഓരോ ഗ്ലാസിലും ഏകദേശം 1.5 ഔൺസ് വീഞ്ഞ് ഷൂട്ട് ചെയ്യുക. സാധാരണഗതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരതയാർന്ന സൈക്കിൾ ചവിട്ടിയാൽ 12-13 പങ്കാളികൾ വീഞ്ഞ് കുടിക്കാം. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് പൂർണ്ണമായ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വൈൻ പകരും. മദ്യത്തിന്റെ അളവ് ഒരു വീഞ്ഞോ ഭാരം കുറവോ അല്ലെങ്കിൽ ഫുൾഡോർഡ്-ബോഡൈഡ് ആണെന്നിരിക്കാമെങ്കിലും, നേരിയ മദ്യപാന നിലവാരവും പലപ്പോഴും ഭാരം കുറഞ്ഞ ഒരു വീഞ്ഞു സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പാനീയം, ഒരു വീഞ്ഞിലെ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര (ഒരു Riesling പോലെയാണ്) ശരീരം ഒരു വീഞ്ഞിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
നോക്കുക, ഗന്ധം, ആസ്വദിക്കുക: അടുത്തത്, തനതായ നിറം ഘടകങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ നിരീക്ഷിച്ച് ഓരോ വീഞ്ഞും വ്യക്തിഗതമായി വിലയിരുത്തുക. ഷേഡുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അല്പം സമയമെടുക്കുക, ഷാർഡോണെയേക്കാൾ Riesling അല്ലെങ്കിൽ സോവിക്കൺ ബ്ലാങ്ക് ഇരുണ്ടതോ കുറഞ്ഞതോ ആണ്?
സുഗന്ധങ്ങൾ പഴങ്ങൾ, ഫ്ലോറലുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണിക്കിൾ കുറിപ്പുകളിൽ അലർജിയ്ക്കുന്നതാണോ? എന്താണ് സുഗന്ധങ്ങൾ. തിളങ്ങുന്ന മരുന്നുകൾ മണം പോലെയാണോ? വൈറ്റ് വൈൻ മൂല്യനിർണ്ണയത്തിന്റെ അവസാനത്തോടെ, ഒരാൾ നേരം വൈൻ തിളങ്ങുന്നു, സ്വയം കാത്തുനിൽക്കാതെ, ആദ്യം വണ്ണിനെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുമോ, തുടർന്ന് മണംപിടിച്ചുകൊണ്ട്, മണംപിടിക്കുക.
വെളുത്ത വീഞ്ഞ ത്രയത്തിലൂടെ നിങ്ങൾ ഓടിച്ചതിനുശേഷം, മൂന്ന് ചുവന്ന വൈനിന് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിരിക്കുകയും ഒരേ വിലയിരുത്തൽ നടത്തുകയും ചെയ്യുക. ചുവപ്പിന്റെ നിറങ്ങൾ കൂടുതൽ റൂബി (ചില ബ്ലൂയിഷ് നോട്ടുകൾ കാണിക്കുന്നു), ഗോർണറ്റ് (ചില ബ്രൌണർ രേഖകൾ കാണിക്കുന്നുണ്ടോ) അല്ലെങ്കിൽ ഇൻky പർപ്പിൾ നിറച്ചോ? മണം പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂക്കൾ? ഏതെങ്കിലും സ്പൈസ് മൂക്കിൽ കയറിയോ? ഓക്ക് നിന്ന് വാനില അല്ലെങ്കിൽ ദേവദാരു ന്യൂനതകൾ? അത് എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കും? ടാന്നിസിന്റെ ഉറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ സൂക്ഷ്മമായത് ആണോ? നിങ്ങൾ ചുവപ്പുകളുമായി പരിചിതരായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പങ്കാളിയാകുക, അവ ചുറ്റും മാറുക. ഏത് വീഞ്ഞാണ് ഇതിനകം കണ്ടുപിടിക്കാം? ചില വൈനുകൾ പ്രിയപ്പെട്ടവയായി വേറിട്ടുനിന്നിട്ടുണ്ടോ? എന്തുകൊണ്ട്?
* പങ്കെടുക്കുന്നവർ നിങ്ങൾ ഒഴിച്ചുവെച്ച എല്ലാ വീഞ്ഞു കുടിച്ചാലും അവർ രണ്ട് ഗ്ലാസുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ഒൻപത് ഔൺസ് വൈനുകൾ തുല്യമായി ബോർഡിൽ ഉണ്ടായിരിക്കും. കുപ്പി ആയിത്തീരുവാൻ രുചിച്ചുനോക്കുന്ന രുചികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ഡമ്പി ബക്കറ്റ് എളുപ്പമാക്കുക.
താരതമ്യ ടസ്റ്റിങ്ങിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച വൈൻ
വൈറ്റ് വൈൻ വൈറസുകൾ : Riesling , Sauvignon ബ്ലാങ്ക് , Chardonnay നല്ല താരതമ്യേനെ രുചികരമായ ഫോർമാറ്റ് വേണ്ടി മൂന്നു വലിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞും മുന്തിരി ആകുന്നു. അദ്വിതീയ അണ്ണാക്കുറി പ്രൊഫൈലുകൾ, വ്യതിരിക്തമായ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ശ്രദ്ധേയമായ സ്വാദുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്നിവമൂലം ഈ മൂന്ന് തരം മരുന്നുകളും ഒരു വശത്തേയ്ക്ക് തന്നെ ഫോർമാറ്റിൽ നന്നായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
റെഡ് വൈൻ തിരഞ്ഞെടുക്കലുകൾ: പിനോട്ട് നോയ്ർ സാധാരണയായി, സിൽക്കി ടാനിനുകളുപയോഗിച്ച് ഭാരം കുറഞ്ഞതും, പുതിയതും ആകർഷകവുമായ അരോമറ്റിനുകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
മേളലോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നോൺ എന്നിവയാണ് മേളയ്ക്ക് മേളയ്ക്ക് മേലറികൾ വീണുകിടക്കുന്ന വൈൻ ശൈലികൾ. ശിരാജ്, സിറ , സിൻഫൻഡൽ എന്നിവയും നന്നായി നിറമുള്ള മരുന്നുകൾക്ക് ധാരാളം പഴങ്ങളുണ്ട്.
റാപ്പ് അപ്
വിജയകരമായ താരതമ്യകരമായ രുചിയുടെ അവസാനത്തോടെ മിക്ക ആളുകളും അവർക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മരുന്നുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു പ്രത്യേക വൈൻ പ്രൊഫൈലിലേക്ക് അവർ സന്നിവേശിപ്പിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും.
കൂടുതലറിവ് നേടുക
ഇവിടെ താരതമ്യേനയുള്ള രുചിയുണ്ടാക്കുന്ന വെളുത്ത മുന്തിരിവള്ളങ്ങൾ നന്നായി കണ്ടെത്തുക.
നിങ്ങളുടെ താരതമ്യപദാർത്ഥ വൈൻ രുചിയ്ക്ക് ചില പ്രത്യേക റെഡ് വൈൻ അപേക്ഷകൾ ആവശ്യമുണ്ടോ? അവരെ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക.