പല ആൾക്കാർ ബേക്കിംഗ് പ്രോജക്റ്റുകൾക്കായി മുട്ടയും പാത്രവും പകരാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സമീപനുകൾ ആവശ്യമാണ്; എല്ലാ പകരക്കാരും പരസ്പരം പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. കുക്കികളും ബാറുകളുമുള്ള ചില മാറ്റിസ്ഥാപനങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുമാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും മറ്റുള്ളവർക്ക് തക്കാളി ബേക്കായി തങ്ങളെത്തന്നെ കടം തരാൻ കഴിയും.
മധുരവും തിളപ്പിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പ്രോജക്ടുകളും ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് പ്രോജക്ടുകൾക്കുള്ള ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെ കൊടുക്കുന്നു. ഇവിടെ വിഭവങ്ങളായ, മുട്ടകൾ മാറ്റുന്നവർ (Ener-G പോലുള്ളവ), വിവിധ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ വളരെ പ്രോസ്സസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഈ രാസവസ്തുക്കളുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് മതിയായ പഠനങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും നല്ല മനസ്സാക്ഷിയെ എനിക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ആദ്യ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ (ചിയയും ടോഫും) ക്വിച്ച്, പാസ്ത ഫില്ലിങ്, അല്ലെങ്കിൽ ടാർട്ട്സ് പോലുള്ള പല രുചികരമായ പാചകത്തിലും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
അഴി
01 ഓഫ് 04
ഫ്ളക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചിയ വിത്തുകൾ
ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി ഇളക്കുക ബ്രൌൺ ഫ്ളാക്സ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചിയ വിത്ത് പൊടി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം. നന്നായി വിതെക്കയും 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇപ്പുറത്തു ഇരിക്കട്ടെ. വിത്തുകൾ നിലത്തു വീണാൽ പിന്നെ ചണച്ചും ചിയയും വളരെ നശിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർക്കുക. ഓക്സിഡേഷൻ, ഹോർമോൺ എന്നിവ തടയുന്നതിന് 1 വർഷം വരെ നിലത്ത് നിലത്ത് പൊടിക്കുക. മുഴുവൻ വിത്തും വാങ്ങി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൊടി കറങ്ങുക. മിനി കോഫി ഗ്രിന്റേഴ്സ് ഈ ആവശ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പുതിയ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ പൊടിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു! ഈ മിശ്രിതം കുക്കികളും ബാറുകളുമാണ് നല്ലത്.
02 ഓഫ് 04
സിൽക്കൻ ടോഫു
മുട്ടയ്ക്കും മിശ്രിതത്തിനും 1/4 കപ്പ് സിൽൺ ടോഫു ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ചീയീസ്, ക്രീം ടാർട്ട്, ബ്രൌൺസി, ചില ദോശ എന്നിവയിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ടോഫു ഭാരം കുറഞ്ഞതും തിളക്കം നൽകുന്നതുമായ ഘടന നൽകുന്നു.
04-ൽ 03
പ്രകൃതി ആപ്പിൾസ് റെസിസിമുട്ടയ്ക്ക് 1/4 കപ്പ് പഴം പാലുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പുളിപ്പിക്കായി (ബേക്കിംഗ് സോഡ പൊടി) 50% വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ ഇനങ്ങൾ ചുറ്റേണ്ടതുണ്ട്. വാസ്തവം നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് (മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ, പഴം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ രസം) നൽകുന്നു. അവർ കറുപ്പ് നിറമുള്ളതുകൊണ്ട്, പ്ളംസ്, ജിഞ്ചർബ്രഡ് , ചോക്ലേറ്റ് ദോ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഇരുണ്ട ഡസേർട്ടിന് മികച്ചതാണ്. ദോശ, പെട്ടെന്നുള്ള അപ്പം, ബാറുകൾ എന്നിവയിൽ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ് ഫലം.
04 of 04
വിനെഗറും ബേക്കിംഗ് സോഡയും
വിനാഗർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ: മുട്ട വിനാഗിരി 1 സ്പൂൺ കലർത്തിയ 1 ടീസ്പൂണ് സോഡ. മികച്ച ഫലത്തിനായി ആപ്പിൾ സിഡെർ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുക, കൂടാതെ അധിക ദ്രാവകത്തോടെ 1/4 കപ്പ് ഭാരം ഉണ്ടാക്കുക. വിനാഗിരി, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവക ചേരുവകൾ (എണ്ണ ഉൾപ്പെടെയുള്ളവ) മിശ്രിതപ്പെടുത്തുവാൻ ഒരു ബിയർ, "ഫ്ലഫി" മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം കൂട്ടിക്കലാക്കുന്നു. ഇത് ദോശ, പെട്ടെന്നുള്ള അപ്പം, കപ്പ്കേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമമാണ്. ഞാൻ ചോക്ലേറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, ഇഞ്ചി, മറ്റ് സമൃദ്ധമായ ഫ്ലേവർഡ് പാചകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ വിജയകരമായി ഉപയോഗിച്ചതാണ്, മധുരമുള്ള വാനില കേക്കുകളിൽ കുറവ് വിജയിച്ചു.