ക്ലോറിൻ, ബ്രഡ് നിർമ്മാണം - എനിക്ക് റൊട്ടി വെള്ളത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാമോ?

ഈ സൈറ്റിലെ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ക്ലോറിൻ-ഫ്രീ ജലം വിളിക്കുന്നു. ക്ലോറിൻ സ്വതന്ത്ര വെള്ളം എന്താണ്, നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?

കുടിവെള്ളം സുരക്ഷിതമാക്കാൻ ജലശുദ്ധീകരണ പ്ലാന്റുകളിൽ ക്ലോറിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ, ക്ലോറിൻ മനുഷ്യർക്കു ദോഷം ചെയ്യുന്നില്ല, പലരും ഈ രീതിയിൽ ചികിത്സിക്കുന്ന വെള്ളം ആസ്വദിക്കുന്നില്ല.

ക്ലോറിൻ സംവേദനക്ഷമത

ചില ജീവികൾ ക്ലോറിൻ കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആണ് , അതിൽ ചിലത് ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പോഷകസമ്പന്നരായ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ സിംബിയോസിസ് പ്രത്യേകിച്ചും ക്ഷീണിച്ചേക്കാം . അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ഒരു സോഡാ റെസിപ്പിംഗ് നടത്തുന്നതെങ്കിൽ, ക്ലോറിൻ-ഫ്രീ ജലം ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ല ആശയമാണ്. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ടാപ്പ് ജലം ഉപയോഗിച്ചാൽ ബ്രെഡ് നല്ലതായിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സമയവും പണവും ചെലവഴിക്കുമ്പോൾ, പാചകക്കുറിപ്പ് ശരിയാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ക്ലോറിൻ കൂടാതെ വെള്ളത്തിനായി വിളിക്കുന്നു. അത് മിക്കപ്പോഴും രുചിയുടെ ഒരു കാര്യമാണ്. ചിലപ്പോൾ കരുത്താർ, ബേക്കർ പെയിന് വെള്ളം കുടിക്കുന്ന കെമിക്കൽസ് ബാധിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി.

അപ്പോൾ ക്ലോറിൻ ഇല്ലാതെ വെള്ളം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും? നിരവധി വഴികൾ ഉണ്ട്.

എന്നിരുന്നാലും അടുത്തകാലത്തായി പ്രശ്നം വന്നു. ശുദ്ധജല കമ്പനികൾ ക്ലോമറൈൻ ഉപയോഗിച്ചു തുടങ്ങി . ഈ രാസവസ്തുക്കൾ ജലത്തെ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ക്ലോറിനേക്കാൾ കൂടുതലായി വെള്ളത്തിൽ തങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു . ജലത്തിൻറെ തുറന്ന പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ക്ലോറിൻ പോലെ ഇത് വിഘാതമാകില്ല. നിങ്ങളുടെ വെള്ളത്തിൽ ക്ലോറോമൈൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.