08 ൽ 01
ജലാപ്പെനോസ് അല്ലെങ്കിൽ സെർറാനോ (ചൈൽസ്) തയ്യാറാക്കുക
Leah Maroney തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, എന്നിട്ട് വൃത്തിയാക്കണം. വിത്തു വിതയ്ക്കുകയും അത് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സൌഹാർദ്ദപരമായ സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി ചില്ലകൾ വെന്താനും കഴിയും. ഒരു സ്പീഷിയർ സൽസ വേണ്ടി ഒരു മൃദു സൽസ അല്ലെങ്കിൽ 2 മുതൽ 3 ജലാപ്നോസ് വേണ്ടി ഒരു jalapeño ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ 3 ജെലാപ്പനുകൾക്കും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സെറോറോ ചാലക്കുടയും ഉപയോഗിക്കാം. ചൂടുള്ള സാൽസക്കായി 5 ജലാപ്പേകൾ അല്ലെങ്കിൽ 2 മുതൽ 3 സെറാനോ ചില്ലകൾ ഉപയോഗിക്കുക. അധിക ചൂടുള്ള സാൽസാ വേണ്ടി, ഒരു habanero ഉപയോഗിക്കുക. മിതമായ ചിലവയ്ക്കായി, അനഹൈം ചിലി അല്ലെങ്കിൽ പോബ്ലാണോ ഉപയോഗിക്കുക. അവ വലിയ ചിഹ്നങ്ങളാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പകുതി മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം തിരഞ്ഞെടുത്ത് സഹായം ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ച ചില്ലുകൾക്ക് ഒരു ഗൈഡ് ഇതാ.
08 of 02
തക്കാളി ചേർക്കുക
Leah Maroney തക്കാളി വിത്ത്, പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 6 മുതൽ 7 വരെ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 5 വലിയവ ഉപയോഗിക്കുക. റോമാ തക്കാളി നല്ലതാണ്, കാരണം അവർക്ക് അവയിൽ ലിക്വിഡ് ഇല്ല. നിങ്ങൾ വിത്ത് പുറത്തു പോകാതിരുന്നാൽ തക്കാളി തക്കാളി നിങ്ങളുടെ സൽസ ഒരു ബിറ്റ് ജലസേചനം നടത്താം.
08-ൽ 03
ഉള്ളി ചേർത്ത്
Leah Maroney നിങ്ങളുടെ ഉള്ളി മുളകും പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ ഒരു ഇടത്തരം പകുതിയോ ഒരു പകുതിയോ ഉപയോഗിക്കുക. വെളുത്ത ഉള്ളി നിലവാരമുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ മഞ്ഞയോ അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം.
04-ൽ 08
കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക
Leah Maroney പൊടിച്ചെടുത്ത് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് (ഒരു നഖം പോലെ) കുലകളിലേക്ക് ഇടുകയും, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ ഇലകൾ വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇലകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ മുളച്ച്, അവയെ ചേർക്കാം. കൊളസ്ട്രോ കാണ്ഡം പുറത്തേക്ക് വരുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിൽ നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്. കാണ്ഡം ഇല ഒരേ ഫ്ലേവറിന്റെ കാണ്ഡം, പക്ഷേ ചില ആളുകൾ അവരുടെ സാൽവ ബ്രൈൻ കഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ല. നമ്മൾ വളരെ സൂക്ഷ്മതയുള്ളവരല്ല, അതിനാൽ ചിലത് ഞങ്ങളുടെ സൽസയിലേക്ക് കടക്കുന്നു.
08 of 05
നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക
Leah Maroney 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബോട്ടിൽ നാരങ്ങ നീര് ചീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങാനുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളള വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പകരം നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കാം.
08 of 06
വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക
Leah Maroney 2 സ്പൂൺ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചേർക്കുക. അത് ഏകദേശം 5 മുതൽ 7 ഗ്രാമ്പൂ, തൊലികളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു നുള്ള്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പുതിയത് മികച്ചതാണ്!
08-ൽ 07
ഉപ്പ് ചേർക്കുക
Leah Maroney ആദ്യം ഒരു ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് തുടങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി കൂടുതൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നതെന്താണെന്ന് മനസിലാക്കി, ടോർട്ടില ചിപ്സ് അധിക ഉപ്പിനെ കൂടുതൽ ചേർക്കും. സമുദ്ര ഉപ്പ്, ഹിമാലയൻ ഉപ്പ് എന്നിവ പോലെയുള്ള പാറക്കല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ മുപ്പത് മിനുട്ട് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കഴിക്കുക.
08 ൽ 08
ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക
Leah Maroney അവയെല്ലാം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ അവയെ ഒന്നിച്ച് മടക്കികൊണ്ട് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപയോഗിച്ച പാചകത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 3 മുതൽ 4 വരെ കപ്പ് സൾസ ഉണ്ടാക്കും. ഫ്ളേവർ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അത് വളരെ വെള്ളമുണ്ടുപോയാൽ, ദ്രാവകത്തിന്റെ കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്ളോട്ട് ചെയ്ത സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം സ്വാഭാവികമായും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകങ്ങൾ പിഴുതുമാറ്റുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് അതുമുന്പായി അത് വലിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.