കൊറിയൻ രീതിയിലുള്ള ബീഫ് വാരിയെല്ലുകൾ ( ബൾഗാലികൾ ) രസകരമാണ് എന്ന് വാദിക്കുന്നില്ല. ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഈ വാരിയെല്ലുകൾക്ക് സൌരഭ്യവും മധുരമുള്ളതും ആഴത്തിലുള്ള ഒരു രസവുമാണ്. അത് ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഒരു സോസ് പോലെ ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിയ്ക്കുക. കൂടുതൽ ഇൻഫ്രൊമേഷനായി നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി സോയ് സോസ്
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി തേൻ
- 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 3 സ്കോണിയൻസ് (പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ഷെറി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലീമീറ്റർ എള്ള് (വിത്തുകൾ, ഉഴുന്നു)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഇഞ്ചി (പുതിയ ബജ്റയും)
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി കുരുമുളക്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക് അടർന്ന്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. ഒരു ചെറിയ എണ്നാവിൽ സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നല്ല അരപ്പ് കൊണ്ടുവരിക, കുറഞ്ഞ ചൂളയിൽ ചൂടാക്കി ചെറി, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനുട്ടിന് ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി, അരിഞ്ഞ ചർമ്മങ്ങളും, വറുത്ത എള്ള് വിത്തും ചേർക്കുക.
2. ഉപയോഗിക്കാൻ, ഒരു resealable പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വാരിയെല്ലു സ്ഥാപിക്കുക മുകളിൽ മേൽ തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് പകരും. സീൽ ബാഗ് 4-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു സ്ഥലം.
ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ടു ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് മുകളിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ബാച്ച്, നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പിന്തുടരുക, പക്ഷേ 8-10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ചൂടാക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. സോസ് ഒരു കുറച്ചു കുറയ്ക്കും. മസ്സാജ് കഴിച്ച് തുടർന്നാൽ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലിമീറ്റർ വെള്ളം 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി കോൺസ്റ്റാർക് കൂടി ചേർക്കാം. 30 മിനുട്ട് നേരം മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. സോസ് വേഗത്തിലാക്കും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 129 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,260 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 22 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |