വറുത്ത വഴുതന സാലഡ് നിർമ്മിച്ചത് തുർക്കി ശൈലി വഴുതന ഉപയോഗിക്കാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗമാണ്. ഇത് പരമ്പരാഗതമായി ഒരു തണുത്ത സ്റ്റാർട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ' മെസ് ' ആയിട്ടാണ് കഴിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അത് വിശപ്പു കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വഴുതന സാലഡിൽ മൂന്നു പ്രധാന ചേരുവകളുണ്ട്, പക്ഷേ അത് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമായിരിക്കുന്നു. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വറുത്ത് വെച്ച് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും.
കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച വഴുതനയ്ക്ക് പകരാൻ കഴിയും, രുചി വളരെ പുതിയതല്ലെങ്കിലും. അച്ചാറുകൾക്കു വേണ്ടിയുള്ള വറുത്ത വഴുതന, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മധ്യപൂർവദേശത്തെയും തുർക്കിയുടെ കർഷകരെയും കണ്ടെത്താം.
നിങ്ങൾ വഴുതന ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നും സ്നേഹിച്ചാൽ, ഈ വെളിച്ചത്തിന്റെ ഒരു നുള്ളു, മാറൽ സാലഡ് നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്ഥിരത പ്രാപിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ നിരാശപ്പെടാം. ഒലീവ് ഓയിൽ ശരിയായ അളവിൽ നിറത്തിലും ടെക്സ്ച്ചറിലും ഒരു നല്ല മിശ്രിതമാണ് വെളിച്ചം. വളരെയധികം എണ്ണ അതു കനമുള്ള ഉണ്ടാക്കേണം വഴുതന അത്ഭുതകരമായ, പുക മണക്കുക. തികച്ചും സ്ഥിരതയോടു കൂടിയ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അതിനെ അടിച്ചതിന് ശക്തമായ ഒരു കൈത്തണ്ടയും ആവശ്യമാണ്. ഒരു ബ്ലെൻഡറെ ഉപയോഗിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സാലഡ് വെള്ളമാകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 വലിയ ഗ്ലോബ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
- 4 മുതൽ 5 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ തളിച്ചു തൈര് (ഗ്രീക്ക് തൈര്) (ഓപ്ഷണൽ)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, വറുത്ത നിങ്ങളുടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും വറുത്ത പൾപ്പ് നീക്കം. ഫയർ-റോസ്റ്റ് ഓപ്പ്പ്ലാൻറുകൾ എങ്ങനെ അറിയുക
- ശരീരം വേർതിരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തൊലിയും വിത്തുകളും ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ അത് ഉപയോഗിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, പൾപ്പ് അതിൽ വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇരിക്കട്ടെ. ഇത് വഴുതന തടയുന്നു തടയുന്നു. നിങ്ങൾ വച്ചു വച്ചക്കടലാശ ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഘട്ടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
- വഴുതന ഒരു വയർ വയർ സ്ട്രൈണറാക്കി മാറ്റി ഏതെങ്കിലും അധിക ദ്രാവകത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. മിശ്രിതമായ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് പൾപ്പ് കൈമാറുക.
- ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണൽ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, അത് വലിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന വിരലല്ലാതെ കൂടെ ഏകപക്ഷീയമായ, വെളിച്ചം, മാറൽ മാറുന്നു വരെ മിശ്രിതം വിപ്പ്. ഇത് കുറച്ച് സമയമെടുത്തേക്കാം. നിങ്ങളുടെ കൈയ്ക്കായി വിശ്രമിക്കാൻ പല ഇടവേളകൾ എടുക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം.
- മുളക് തയ്യാറാക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് സൌമ്യമായി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചില്ലി
വഴുതന സാലഡ് ഭക്ഷിക്കാനുള്ള പരമ്പരാഗത വഴി ഒരു വിശപ്പു അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പോലെ നേരെ ആകുന്നു. അതു വെടിയേറ്റ പടക്കം, രുചികരമായ വിഭവം, വെന്ത, പാഴായ അപ്പം എന്നിവയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 111 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 43 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |