യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടർട്ടില ഫാക്ടറിയിൽ നിന്നോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ റഫ്രിജറേറ്റഡ് വിഭാഗത്തിൽ നിന്നോ പുതിയ ഇനങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു സ്ഥലത്ത് ജീവിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഈ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിലൂടെ ഈ അടിസ്ഥാന പാചകത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായി നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ. മരം ഹിനിന , മുട്ടകൾ , തമലുകൾ മുതലായ പല മെക്സിക്കൻ, സെൻട്രൽ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വാണിജ്യ തൈര് ഉല്പന്നമാണ് ഇത്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ടാലേലുകളുടെ എണ്ണം ടാലales വലിപ്പവും ഓരോന്നിനും ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ഫില്ലിംഗും അനുസരിച്ചായിരിക്കും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: മാസ ഹാരീന ("മാവ് മാവ്" എന്ന് പരിഭാഷപ്പെടുത്തുന്നത്) വരണ്ട ഉൽപ്പന്നമാണ്; മാവ് പ്രതിഷ്ഠിച്ചതിന് ശേഷം "തരിശായ" എന്നാണ് അർത്ഥം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 കപ്പ് മാസാ ഹെയ്നിയ
- 5 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചാറു
- 2 കപ്പ് പോർക്ക് കിട്ടട്ടെ
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- ഓപ്ഷണൽ: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സവാള പൊടി
- ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച ജീരകം
- ഓപ്ഷണൽ: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചീസ് പൊടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നാസ ഹരിയാന മിക്സർ. അൽപം മൃദുവാക്കുന്നതിന് മിശ്രിതം ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ ഒരു കുറഞ്ഞ കുഴലുകളിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുക. ഉപ്പും, ഉള്ളിയും, ജീരകം, മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴിയെടുക്കുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം നന്നായി ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മൂന്നു മിനുട്ട് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്ന തുള്ളി ചാറുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേക്കുള്ള കിട്ടട്ടെ ചേർക്കുക, ഒരു സമയം അല്പം അടിക്കുന്നത്, നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ.
നിങ്ങളുടെ മാസ് പീരണ് വെണ്ണ സ്ഥിരതയെക്കുറിച്ച് ആയിരിക്കണം. ഇത് കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ കുറച്ചു വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു കലർത്തുക. നിങ്ങളുടെ മാവ് വളരെ അയഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ടെക്സ്ചർ ലഭിക്കുന്നതുവരെ കൂടുതൽ മാസ്റ്റേറ ഹാനിക ചേർക്കുക.
ഉടനെ നിങ്ങളുടെ മാസാ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.
ഹൌസ്ഡ് തമാലെ കുഴഞ്ഞുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ
- നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമൂലമുള്ള വ്യത്യസ്ത പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധങ്ങളും പരീക്ഷിച്ച്, നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾക്കനുസരിച്ചോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഫില്ലിംഗിലെ സുഗന്ധങ്ങളുമായി യോജിപ്പി ച്ചോ ഭയപ്പെടരുത്.
- ഉദാഹരണത്തിന് രസകരമായതും വളരെ മെക്സിക്കൻ കുറിപ്പിനായി ഉണക്കിയ എപ്പിസോട്ടിനുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ (റെസിപ്പപ്പിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്ക് പകരം) ഒരു ഉദാഹരണം പറയുക. അല്ലെങ്കിൽ സൂചിപ്പിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ പകരം വയ്ക്കുക ഒരു പന്നിയിറച്ചി നിറയ്ക്കുന്നതിന് അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് (മധുരക്കിഴങ്ങ്) ടേമുകൾക്ക് പൂവിടുന്ന കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പുകൾ.
- നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാന പാചകവിധിയാക്കാൻ സുഖകരമാവുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള ആഡ്-ഇൻ സീസണിംഗിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 644 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 44 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 39 മി |
| സോഡിയം | 899 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 56 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |