ഇരുണ്ട മീറ്റ് ചിക്കൻ

ചിക്കൻ ഒരു അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ്: ഭൂരിഭാഗം, ഞങ്ങൾ ഇരുണ്ട ഇറച്ചി വെളുത്ത മാംസം മുൻഗണന, യഥാർത്ഥത്തിൽ ലോകത്തെ മറ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിലും മുൻഗണന! കറുത്ത മാംസം ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെളുത്തീയ മാംസം ആരോഗ്യകരമായതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എന്തുകൊണ്ടാണ് കറുത്ത മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്, എന്തുകൊണ്ട് കോഴിക്കുഞ്ഞ് സ്മാർട്ട് വാങ്ങാൻ കഴിയുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചില നുറുങ്ങുകൾ വായിക്കുക.

അപ്പോൾ എന്താണ് വ്യത്യാസം?

പോഷകാഹാരങ്ങളിൽ വെളുത്ത മാംസത്തിൽ കുറവ് കൊഴുപ്പും കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പക്ഷേ ഇരുണ്ട ഇറച്ചിയിൽ ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെളുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ ചിക്കൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി തുടങ്ങിയവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്താണ് രുചിയുടെ കാര്യം? പഴക്കമുള്ള സംവാദം: വെളുത്തതോ കറുത്തതോ ആയ മാംസവും നന്നായി വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയിലേക്ക് വരുന്നു. വെളുത്ത മാംസം കുറവ് കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറവായതിനാൽ കറുത്ത ഇറച്ചി അല്പം ചായപ്പാണ്. പക്ഷേ ഇത് വ്യക്തിപരമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വാലറ്റ് കാണുകയാണോ? കറുത്ത ഇറച്ചി വാങ്ങുന്നത് ഒരു നല്ല ആശയമാണ്, കാരണം, മിക്കവരും ഇത് ചെലവേറിയതാണ്. നിങ്ങൾ ഇരുണ്ട ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്ളേറ്റിലെ പോഷണത്തെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ജോടിയാക്കുക.

ചിക്കൻ നുറുങ്ങുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ പണം: ഫ്രെഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്തോ? ചിക്കൻ ഷോപ്പിംഗ് പോഷകാഹാരം, രുചി അല്ലെങ്കിൽ പാചക കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസമില്ലെന്ന് അറിയുമ്പോൾ, ഫ്രോസൺ കുറഞ്ഞത് ചെലവേറിയതും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് അഞ്ച് പൌണ്ടിനുള്ള 24 മണിക്കൂറും തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്നതിനൊപ്പം 30 മിനുട്ട് പൌണ്ടും.

പ്രീ-വെജിറ്റേറിയൻ ചിക്കൻ സംബന്ധിച്ചോ ? ഇറച്ചി തയാറാക്കുന്നതിനേക്കാൾ മുൻകൂട്ടി വിലയുള്ള ചിക്കൻ, സോഡിയം, ചിപ്പികൾ, അലർജിയുണ്ടാക്കൽ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ലോഡ് ചെയ്യുന്നത്.

പ്രീപേഗഡ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, മാംസം ചുവടെ നോക്കുക, "മൂത്രവിസർജ്ജനം", അതായത്, മാംസംയിൽ നിന്നും സ്വാഭാവികമായി വേർപെടുത്തുന്ന അധിക ഈർപ്പവും ശേഖരിക്കുന്ന ആഗിരണം ചെയ്യാത്ത ഷീറ്റും പരിശോധിക്കുക. സാധാരണ, കൂടുതൽ ഇറച്ചി കേസ് ഇരുന്നു, മൂത്രത്തിലും കൂടുതൽ ഈർപ്പം. പോഷകത്തിൽ എത്രമാത്രം ഈർപ്പം ഉണ്ടെന്ന് നോക്കാം, മാംസംയിൽ താഴേയ്ക്കാതിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധജലം ഇല്ല അല്ലെങ്കിൽ ഒരെണ്ണം എടുക്കുക.

പാചകം തയാറാണോ? സാധ്യമെങ്കിൽ, ചർമ്മത്തിന് കോഴി പാചകം ചെയ്യുക. ത്വക്കും ഇറച്ചി തമ്മിലുള്ള ഒരു നേർത്ത membrane ഇറച്ചി ചീഞ്ഞയും രുചിയുള്ള സൂക്ഷിക്കുന്നതിൽ, ഈർപ്പം കൈവശം, യഥാർത്ഥത്തിൽ, മാംസം നിന്ന് മേദസ്സു സൂക്ഷിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം.