ബ്രൌസികൾ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ അവർ ഒരു പ്രശ്നവുമായി വരും: അവ കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് തീറ്റാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിലും, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു പാൻ ചുറ്റിനെക്കുറിച്ച് അപ്രതിരോധ്യമായതാണ്. നമുക്ക് ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനും, ഒന്നോ രണ്ടോ പേർക്ക് മാത്രം മതിയാകും പതിവ് ബൌസിന്റെ പതിവ് ബാഷ്ഡ് ഡൗൺസൈസ് ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെല്ലാം തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഈ എളുപ്പ പാചകത്തിൽ കാണാം. അവർ രുചികരരാണ്, ചോക്കലേറ്റ് കൊണ്ട് നിറയും, വേണുകളിൽ ചർമ്മവും, മൃദുവായവയുമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് കൊഴുപ്പുകളുടെ ഇടവേളയിൽ ആ കാലഘട്ടങ്ങൾ തികച്ചും ആധുനികതയാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഒരു ആഴ്ചയിൽ തവിട്ടുനിറഞ്ഞ നിറങ്ങളുമായി നിറയുന്നില്ല.
ഈ പാചകത്തിന് 6x6 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, 4x8 ഇഞ്ച് ലോഫ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും ചെറിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം പ്രവർത്തിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 5 സ്പൂൺ + 1 ടീസ്പൂണ് കൊക്കോ പൊടി
- 1/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 ഔൺസ് വെണ്ണ
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- ഒരു 6x6 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പാൻ (അല്ലെങ്കിൽ 4x8 ഇഞ്ച് ലോഫ് പാൻ) ഗ്രീസ് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൊടി, മാവു, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി, തണുത്ത, പിന്നെ മുട്ടയും വാനില ലെ whisk.
- ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ദ്രാവക മിശ്രിതം ഉണർത്തുക.
- നിങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പിടിക്കുക.
- 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- ബേക്കിംഗ് റാക്കിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ബ്രൌണുകൾ പൂർത്തിയാക്കിയത് എപ്പോഴാണ്?
ഒരു വലിയ ബ്രൌസിക്കുള്ള താക്കോലാണ് മുഖക്കുരു സമാനങ്ങളായ കേക്ക് പോലെയുള്ള ഇഴകൾ തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥയാണ്. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വാഭാവികമായി ചതിക്കുഴികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നവയാണ്, മറ്റുള്ളവർ ഒരു കേക്ക് പോലെയാണ്. നിങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ ബ്രൌണി ലഭിക്കാൻ ബേക്കിംഗ് സമയം ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും മധ്യഭാഗത്ത് ഇത് ശരിയാണ്.
പൊതുവേ, നിങ്ങൾക്ക് സെന്റർ അല്പം ഈർപ്പമുള്ളതാക്കണം, പക്ഷേ അറ്റങ്ങൾ വളരെ വരണ്ടാകില്ല. തവിട്ടുനിറം കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് തിരുകുക.
- അസംസ്കൃത batter കൊണ്ട് മൂടി പുറത്തു വന്നാൽ, അത് (ഫഡ്ജ്-പോലുള്ള) അടിവരയിടുകയാണ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് തുടരുക.
- ഇത് വൃത്തിയും വെയിലവും ആണെങ്കിൽ, അത് (കേക്ക് പോലെ) അലങ്കരിക്കുന്നു. അവർ വളരെ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, തണുത്തുറക്കുക, അടുത്ത ബാച്ചിൽ നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് സമയം ക്രമീകരിക്കുക (ഓർമ്മിക്കുക, ഓരോ ഓവൻ അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്).
- ടൂത്ത്പിക്ക് അല്പം തവിട്ടുനിറമാണെങ്കിൽ അതിന്മേൽ അസംസ്കൃത എണ്ണ ഇല്ല.
നിങ്ങളുടെ Brownies കട്ടിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ
അടുപ്പത്തു നിന്നും പുറത്തു വരുന്ന ഉടനെ ഒരു പുതിയ ചട്ടിയിൽ കട്ടികൂടിയ ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ ചെറുതായിരിക്കും. അവർ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ നിലനിർത്താൻ പരമാവധി ശ്രമിക്കുക.
- വൃത്തിയാക്കാൻ തണുത്ത തവിട്ടു നിറങ്ങൾ മുറിക്കുക, ചുടേണം വിൽപന-യോഗ്യമായ അറ്റങ്ങൾ.
- തവിട്ട്നിറമുള്ള അപ്പുറത്തെ ചണച്ചെടിയിൽ നിന്ന് ഒരു ടേബിൾ കത്തിയോ പ്ലാസ്റ്റിക് കത്തിയോ നടത്താം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 237 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 128 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 272 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |