കോക്ക്-പോട്ട് ബാർബിക്യൂ യഥാർത്ഥമായതിനേക്കാൾ നല്ലതാണ്
ഒന്നാമതായി, എന്നെ എപ്പോഴും ബാർക്ക്ക്യൂ ബാർബിക്യൂയുടെ സവാരിയുടെ ഒരു ജോലിയാണ് പിശാചിന്റെ പ്രവർത്തനമെന്ന് കരുതുന്ന ആ ജനതയുടെ കോപം ശമിപ്പിക്കാൻ എന്നെ അനുവദിക്കുക. യഥാർത്ഥ ബാർബിക്യൂക്ക് തീയും പുകയുയും ധാരാളം സമയം ആവശ്യമാണെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക സൗകര്യമൊരുക്കിക്കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്ന ലോഹവും പാചകം ചെയ്യുന്നതും ലോകം തീർന്നിട്ടില്ലെങ്കിലും അത് ഇപ്പോഴും ടെൻഡർ ഇറച്ചി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് യഥാർത്ഥ ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ അല്ലെന്നിരിക്കെ, ഞാൻ അത് നിങ്ങൾക്ക് വിട്ടേയ്ക്കും.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഹാൻഡിൽ നിന്ന് പറന്നു പോകുന്നതിനു മുമ്പ് പല ആളുകളും ഓർക്കുക, ഏത് കാരണത്താലും, പുറത്തു ഇറങ്ങിവന്ന് ചില മാംസം പുകകൊള്ളാൻ കഴിയില്ല.
വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കികൾ ( റിവോൾസ് ക്രോക്ക്-പോറ്റ് പോലെയുള്ളവ) ബാർബിക്യൂയുടെ താഴ്ന്നതും പതുക്കെയുമുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, വരണ്ട ചൂടിലും, പുകയിലയുടെ ഉറവിടവും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പാവപ്പെട്ട കുക്കറിൽ നിന്ന് വലിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനാകില്ല. പന്നിയിറച്ചി, മാംസഭോജനം, വാരിയെല്ലുകൾ മുതലായവ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയം ആവശ്യമുണ്ട്. 8 മണിക്കൂർ പതുക്കെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സാധാരണയായി ചെയ്യും, പക്ഷേ പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് നാൽക്കവലയെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പലരും ലിക്വിഡ് പുക ചേർക്കുന്നതോടൊപ്പം അവരുടെ സ്ക്രോൾ ബാർബിക്യൂയിലേക്ക് പുക സ്വാദും ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഞാൻ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ പോകുന്നില്ല, പക്ഷെ, നിങ്ങൾക്ക് താൽപര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ഞാൻ സ്റ്റഫ് എന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ലിക്വിഡ് സ്മോക്ക് എന്നത് ജലത്തിൽ നിന്നുണ്ടാക്കിയ ഉൽപന്നമാണ്, പ്രകൃതി ഹീരി സ്മോക്ക് വിനാഗിരി, വിനാഗിരി, അഴുകൽ, വഴുതന നിറം, സ്വാഭാവിക സുഗന്ധം .
ഭക്ഷണത്തിന് വളരെ പുകവലിക്കുള്ള ഒരു വിഭവം കൂടിയുണ്ട്. ഇത് ധാരാളം വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിരവധി വാണിജ്യ ബാർബിക്യൂ സോസുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ ബ്രാൻഡ് നാമങ്ങൾ) അവയിൽ ലിക്വിഡ് പുക ഉണ്ടായിരിക്കും. സ്വാഭാവിക നിറമുള്ള സ്ക്വയർ ഉണ്ടാക്കിയത് എങ്ങനെയാണ് എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒരു മർമ്മം.
ദ്രാവക പുക ലഭിക്കാനുള്ള ഒരു ബദൽ സ്മോക്കിയാ സ്വാദിയുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്.
എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ബദറുകളിൽ ഒന്ന് സ്പ്രോ Paprika. പുകവലിക്കുന്നതും ഉണക്കിയതുമായ കുരുമുളകുകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത് മിശ്രിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചിപ്രോൾ കുരുമുളക് പോലുള്ള പുകവലിച്ച മുളക് , കുരുമുളക് എന്നിവ വാങ്ങാം.
സ്ലോ കുക്കർ ബാർബിക്യൂ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ പദപ്രയോഗത്തിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഇടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ബാർബിക്യൂ സോസ് ചേർക്കുക, ദിവസം മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിനാശകരമായ നടപടികൾ എടുക്കാം. ചോയിസ് നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി ഫാറ്റി ആണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം കൊഴുപ്പ് ഏറ്റവും ദ്രവീകരിക്കുന്നു ലേക്കുള്ള താളിക്കുക ഒരു സൂചന കൊണ്ട് കുറഞ്ഞ താപനില ക്രമീകരണം ആദ്യം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ മുമ്പ് ഈ അധിക കൊഴുപ്പ് പകരേണമേ.
സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് മാംസം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ ബീഫ് പിരിച്ചുവിടുക, ഇറച്ചി ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കുക. ഇത് പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ മാംസം എളുപ്പത്തിൽ ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്. മാംസം മെച്ചപ്പെട്ടതാണ് നല്ലത് എന്നതിനാൽ എന്റെ മുൻപിൽ മാംസം നല്ലതാണ്.
യഥാർത്ഥ ബാർബിക്യൂവിന്റെ യഥാർത്ഥ ഫ്ലേവറിൽ നിങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ ഇത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഒരു നല്ല ഇടമാണ്. നിങ്ങൾ ബഗ് പിടിച്ചാൽ, തിരികെ വന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് തല്ലില്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധമുള്ള യഥാർത്ഥ ബാർബിക്യൂ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം. അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എൻറെ സ്ളോ കുക്കർ ബാർബെക്യൂ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും.
കോക്ക്-പോട്ട് ® , റിവാൽ കമ്പനിയുടെ ഒരു രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത വ്യാപാരമുദ്രയാണ്.