01 ഓഫ് 05
ജെലാപ്പേനോസ് തെരഞ്ഞെടുക്കുക
Westend61 / ഗട്ടീസ് ഇമേജസ് ചിപ്റ്റിലെ മുളക് വാതരോഗങ്ങൾ ഉണക്കി ഉണക്കണം. കുരുമുളകിന്റെ ചൂടുള്ള സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവറിന്റെ അനന്യമായ സംയോജനമാണ് ഈ പ്രയോഗം ചെയ്യുന്നത്. അവർ സൂപ്പ്, തൈലം, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു നന്നായി പൊടിയിൽ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ തളിച്ചു കഴിയാം.
Chipotles ഒരുക്കുവാന് ധാരാളം വഴികൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ആദ്യം, നിങ്ങൾ നന്നായി പാകമായി ജലാപ്പോനോ കുരുമുളക് തുടങ്ങണം. മൃദുല പാടുകൾ ഇല്ലാതെ ഉറച്ചു നിൽക്കുന്ന ജലാപ്പൊനോകൾ തിരയാൻ ശ്രമിക്കുക. അവർ ഒരു അയഞ്ഞ ഒരു നല്ല ചുവപ്പ് നിറം ഉണ്ടായിരിക്കണം (അവർ വളരെ മുമ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്തു ഒരു സൂചന) കാണ്ഡം. കുരുമുളക് മെച്ചപ്പെട്ട ഫലം.
ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് വാക്ക്. നിങ്ങൾ ചിപ്കോട്ടുകളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിനെ സമീപിച്ചാലും, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ കുരുമുളക് കൂടുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകും. നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ പോലെ സെൻസിറ്റീവ് മേഖലകളിൽ സ്പർശിക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ് എന്നാണ്. നിങ്ങൾ ഈ പ്രോജക്റ്റ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡിസ്പോസിബിൾ ഫുഡ് ഹാൻഡിലിംഗ് ഗ്ലൗസുകൾ വാങ്ങാൻ ഞാൻ പൂർണ്ണമായി ശുപാർശചെയ്യുന്നു.
02 of 05
ജലാപ്പെനോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു
ജോൺഗൊലോപ്പ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് പുകവലിയിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് ജലാപ്പോവേകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകണം, ഉണക്കണം. ഇത് കളങ്കങ്ങൾക്കും മൃദുല പാടുകൾക്കും ഇരട്ടി പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല സമയമാണ്.
ഇപ്പോൾ ജലാപ്പനോസ് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കൊരു വഴി പുകവലിക്കാം. മൊത്തത്തിൽ ഉണക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ബലി മുറിച്ചു കളയുകയും മുളക് തുറന്നുവെക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പുക പുകവലിക്കാരെ അകത്തേക്കും പുറത്തേക്കും കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ പുക സ്വാദും ആഗിരണം ചെയ്യും. കുരുമുളക് തുറന്ന് ഈർപ്പമുള്ളതുകൊണ്ട് ഉണങ്ങാൻ സമയമെടുക്കും.
ജലാപ്പോനോകളുടെ ഉൾഭാഗത്ത് നിന്ന് മെംബ്രെൻസും വിത്തുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നത് ചൂട് കുറയ്ക്കും. കുരുമുളകുകൾ വേവിച്ചാൽ അത് മാറ്റിവെച്ചാൽ, അവയെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ വളരെയധികം നഷ്ടപ്പെടില്ല.
05 of 03
ജലാപ്പെനോസ് പുകവലി
വുഡ്ലി വിഡ്വേഡ്സ് / ഫ്ലിക്കർ / സിസി 2.0 തീർച്ചയായും, chipotles ലേക്കുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവ പുക ആണ്. ഇതിന് താരതമ്യേന മൃദുവായ വിറകുപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഹോക്കരി, ഓക്ക്, പെക്കൻ (മെക്സികോയിലെ പരമ്പരാഗത മരം) എന്നിവ പോലെ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ നല്ലതാണ്. കുരുമുളകുകളെ പുകവുന്നത് കാരണം ചിപ്പുകൾ നല്ലതാണ് എന്നു ഉറപ്പു വരുത്തുക.
ചിപ്പോട്ടൽ മുളക് ഒരു ബാച്ച് ഉണക്കി 48 മണിക്കൂർ ഉണങ്ങിയ ചൂട് എടുക്കും. കുറച്ച് ആളുകൾ ഈ സമയം പുകവലിക്കാൻ ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഉണക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മറ്റൊരു അപ്ലൈയൻസിലേക്ക് അവരെ മാറ്റുന്നതായി നിങ്ങൾ കരുതുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം dehydrator അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഒന്നുകിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് കുരുമുളക് പൊളിക്കാൻ ധാരാളം സമയം വേണം. ഞാൻ രാവിലെ രാവിലെ പുകവലിക്കാരനെ ഉദിക്കുന്നു, കഴിയുന്നത്ര വേഗം ജലാപ്പോവേകൾ പുകവലിക്കാറുണ്ട്. സാധാരണയായി, ഞാൻ അവരെ ഏകദേശം 16 മണിക്കൂർ പുകവലിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
പുകവലിയും വളരെ ശുദ്ധമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഗ്രേസി ആൻഡ് കൊഴുപ്പ് തുളച്ചകൾ ഉള്ളിൽ chipotles രസം സ്വാധീനിക്കും പ്രതികൂലമായി.
പുക ക്ഷയം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ചുംബിക്കുന്നതും. തീ കെടുതി കുറയുക. പുക നിർമിക്കുന്ന സമയത്ത് കുറഞ്ഞ താപനില നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
മുളകുകൾ വളരെ ചെറുതായി നീക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പുകവലിയിൽ ആശ്രയിച്ച്, ഒരു ചൂട് നിലനിർത്താൻ അവയെ നിങ്ങൾ തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
05 of 05
ജലാപ്പെനോസ് പുകകൊണ്ടു
ഇൻ സ്ട്രീറ്റ് ക്ളെയർ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ജലാപ്പോവേസ് പുക പോലെ, അവർ മിക്കവാറും കറുത്തു തിരിയുകയും തൊലിയുരിഞ്ഞ് തൊലികളാകുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ജലാപൊനോസ് എത്രത്തോളം പുകവലിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അവ ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ പൂർണമായി ഉണങ്ങാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമായിരിക്കാം. ചിപ്റ്റിലിളുകൾ ഉണങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവർ തങ്ങളുടെ ഫ്ലേവറ നഷ്ടപ്പെടാതെ അവസാനിക്കും. പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ ചിപ്പുകളിൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ സ്മോക്കി ഫ്ലേവറും നഷ്ടപ്പെടും, അവയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ആയിരിക്കണം.
ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാൻ ചില ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ താമസിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സൂര്യനിൽ വെക്കാം. ചിപ്പ് ബട്ടണുകളെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ ഫ്ളൈയിംഗ് സ്ക്രീനുകളിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങളുടെ മുളകുപൊടി ഉണങ്ങാൻ ഭക്ഷണ dehydrator ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും ഇതിന് ഒരു പോരായ്മയുണ്ട്. Chipotles smokiness dehydrator ഉപരിതലത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ചെയ്യും, ദിവസം ഒരു സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവർ വിടവാങ്ങുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മാസം പോലും.
അവസാനമായി, അടുപ്പിലെ ചിപ്റ്റിലിളുകൾ നിങ്ങൾക്ക് അവസാനിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് നിങ്ങളുടെ വീടിനടുത്തുള്ള സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു ദിവസമോ രണ്ടോ ദിവസം റിലീസ് ചെയ്യും, എന്നാൽ അത് വളരെ മോശമായിരിക്കില്ല. വളരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിലേക്ക് (200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയായി) നിങ്ങളുടെ ബേണറ്റ് ബേക്കിംഗ് റാക്കുകളിൽ ചിപ്പോട്ടുകളിൽ പുരട്ടുക. അവ കുക്കീസ് ഷീറ്റിലോ പാൻയിലോ ഇടുകയില്ല, ഇത് ഉണക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും.
ഉണങ്ങിയ ചിപ്പുകളിൽ ഉണങ്ങും വരെ.
05/05
Chipotles ഉപയോഗിക്കുന്നു
വുഡ്ലി വിഡ്വേഡ്സ് / ഫ്ലിക്കർ / സിസി 2.0 ഒരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് chipotles സംഭരിക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ചിപ്പിച്ചെടുത്ത് ചിപ്റ്റിലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാം. ഇത് അവരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണർത്തുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകത്തിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.
ഒരു ചിപ്പ് കൊഴുപ്പ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉണങ്ങിയ ചിപ്റ്റുകളിൽ പൊടിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. പുകയിലും ചൂടിലും നിങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് നല്ലതാണ്.
പുകവലിയുടെ വെടിയൊച്ചയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വാചാലമാവുന്ന പുക പുകവലിക്കാം എന്നതിനാലാണ് ചിപ്പോട്ടിലിന്റെ വലിയ കാര്യം. സ്മോക്കിംഗ് സ്പാഗെട്ടി സോസ് ആവശ്യമുണ്ടോ, അല്പം ചിപ്പ്ലെറ്റ് ചേർക്കുക.
അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകത്തിൽ ഒന്ന് ശ്രമിക്കാം: