മികച്ച ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ

വെടിയുണ്ടയുടെ കത്തി നശിച്ചുപോകാൻ അനുവദിക്കരുത്. മാംസം , കോഴി, മീൻ, പച്ചക്കറി, പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ രസകരമാക്കും ലളിതവും സാധാരണ രീതിയിലുള്ള ആരോഗ്യകരവുമായ രീതിയാണ് ഗ്രില്ലിംഗ്. ഈ അടിസ്ഥാന ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങുകൾക്കൊപ്പം തീജ്വാലകൾ നടത്തുക, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതും പൂർണ്ണമായും കത്തിച്ചതും ഒഴിവാക്കുക.

• 10/01

  വലതു ഭാഗത്ത് ഉപയോഗിക്കുക

  ശരിയായ ഉപകരണങ്ങളുള്ള കയ്യിൽ ദശലക്ഷം പ്രാവശ്യം എളുപ്പത്തിൽ പുളകം കൊള്ളും. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട grilling ഉപകരണങ്ങൾ എന്റെ പൂർണ്ണമായ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക, പക്ഷേ എന്റെ grilling must-haves ഫ്ലാറ്റ് എല്ലാ മെറ്റൽ skewers (ഞാൻ ഒരുപാട് പച്ചക്കറികൾ) ഉൾപ്പെടുന്നു, ഏതെങ്കിലും തെറ്റായ തീജ്വാലകൾ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ സ്പ്രേ കുപ്പിയും, ഒരു സിലിക്കോൺ ബ്രഷ് പിഴ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ വേണ്ടി മുൾക്കിഴൽ, ഗ്രിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു വയർ ബ്രഷ്, പൊള്ളലേറ്റ ഭയം കൂടാതെ ഗ്രില്ലിന് ചുറ്റുമുള്ള സാധനങ്ങളുള്ള ഒരു നീണ്ട ലോഹ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ എന്നിവ.

• 02 ൽ 10

  ഒരു വൃത്തിയുള്ളതും ഓയിൽ കറങ്ങിയതുമായ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക

  ഒരു ശുദ്ധ പാത്രം പാചകം ചെയ്യുന്ന രണ്ടു ബാൻസുകളെ കുറയ്ക്കുന്നു: ഭക്ഷണത്തിനും മാളികകൾക്കും. ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള വയർ ബ്രഷ്, ഗ്രിൽ ബ്രഷ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീൽ കമ്പിളി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ കാൻല, മുന്തിരിങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ പോലെ നിഷ്പക്ഷ-ഫ്ലേഴ്സ് പാചക എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ താമ്രജാലം ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ തടവുക.

  നിങ്ങൾ ഓരോ തവണയും ഗ്രില്ലും ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ലിഡ് വൃത്തിയാക്കി സൂക്ഷിക്കുക - കുടുതൽ ചൂട് ഭക്ഷണത്തെ ചൂടാക്കുകയും ഗ്രില്ലിനെ എളുപ്പത്തിൽ ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

• 10 ലെ 03

  ചേരുവകൾ ചേരുവകളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക

  ഇറച്ചി (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) നേരിട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് ഗ്രില്ലിലേക്ക് നീക്കിയത് അസമമായ പാചകത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും (ബർഗറുകളുടെ പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്ത ഒഴികെയുള്ള) ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച് 30 മിനിറ്റ് നേരം കളയണം.

• 10/10

  സ്കോർ സ്റ്റീക്ക്സ് ആൻഡ് ചോപ്സ്

  മാംസത്തിൽ 1/4 ഇഞ്ച് 1/2 ഇഞ്ച് വേവിച്ച മാംസത്തിൽ സ്വാഭാവിക ബിസിറ്റിങും വലിയ സ്വാദും ഉണ്ടാകും. പക്ഷേ , കൊഴുപ്പ് സ്കോർ ചെയ്യണം. അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക. ഗ്രിൽ.

• 10 of 05

  ഇലകളിൽ പൊതിയുക

  ഭക്ഷ്യ ഇലകളിൽ, മീൻ കഷണങ്ങളായ മത്സ്യം ഇലകളിൽ, അത്തിപ്പഴം ഇല, വാഴ ഇല, ധാന്യം തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണം ചൂടിൽ നിന്ന് മീനുകളെ സംരക്ഷിക്കുക.

• 10/06

  ഒരു ബസ്സിംഗ് ബ്രഷ് ആയി ഹെർബുകൾ ഉപയോഗിക്കുക

  ഒരുമിച്ചു ഒരു കൂട്ടം സസ്യങ്ങളെ മുറിച്ചു - റോസ്മേരിയും കാശിത്തുമ്പയും പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി - ഒരു ബസിംഗ് ബ്രഷ് അവരെ ഉപയോഗിക്കുക. തീർച്ചയായും, അവർ ഒരു രസം ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കുക, പക്ഷേ അത് വലിയ തോന്നുന്നു പൂർണമായും ഡിസ്പോസിബിൾ ആണ്!

• 07/10

  ഫ്ലേയർ-അപ്പുകൾ തടയുക

  തീപ്പൊരികൾ ഭക്ഷണം തിന്നും, കയ്പേറിയ ചായവും, തീറ്റച്ചെടികളിലെ കാർക്കിനേസുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഒരു ശുദ്ധമായ ഗ്രിൽ തുടങ്ങുന്നത് സഹായിക്കും, അതിനാൽ (പൂർണമായും ചെറുതായി ajar) ലിഡ് കൂടെ പാചകം ചെയ്യും. ഈ മുൻകരുതലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നുവെങ്കിൽ സംഭവിക്കുന്ന അഗ്നി-അപ്പുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ, സ്പ്രിറ്റ് റോഗ്ലോക്ക് അപ്പുകൾ തയാറാക്കാൻ തയ്യാറുള്ള ചെറിയ സ്പ്രേ ബോട്ടിലിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

• 08-ൽ 10

  ഫ്ലിപ്പിലേക്ക് ഒരിക്കൽ

  ഗ്രില്ലിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളെ പരിമിതപ്പെടുത്തുക. തിരിയുകയോ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു ഭാഗത്ത് പൂർണ്ണമായി കറങ്ങുക, തുടർന്ന് മറുഭാഗത്ത് പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യുക. ഹാൻഡിലിംഗ് മിനിമൈസ് ചെയ്യുന്നത് മാംസം നിലനിർത്തുന്നതിന് സഹായിക്കും.

• 10 ലെ 09

  നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം സ്പർശിക്കുക

  മാംസം ചെയ്യുന്നത് വെറും പുഞ്ചിരിച്ചാണ് എന്നു പറയുന്നത് ചെവികൾ പറയാൻ കഴിയും. അല്പം പരിശീലനത്തിലൂടെയും നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. മാംസം വളരെ മൃദുവാണ്, വളരെ അപൂർവ മാംസം ഇപ്പോഴും മൃദുവാണ്, ഇടത്തരം അപൂർവ്വം വളരെ പ്രതിരോധമുള്ളതാണ്, എങ്കിലും ഒരു ബിറ്റ്, ഇടത്തരം സ്പ്രിംഗ്സ് നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ അല്പം വേഗത്തിൽ, ഇടത്തരം കിണറുകളിൽ നന്നായി ഉറച്ചുനിൽക്കും. പ്രാക്ടിക്കലിനൊപ്പം മാത്രമേ പഠിക്കാൻ കഴിയുകയുള്ളൂ - അതിനാൽ പോക്കറ്റ് ആരംഭിക്കുക!

• 10/10 ലെ

  ഭക്ഷണത്തെ അനുവദിക്കുക

  ഈ നുറുങ്ങ് എല്ലാ കോഴിക്കും മാംസത്തിനും വളരെ പ്രധാനമാണ്. മാംസം വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക - ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കി, ചൂട് നിലനിർത്താൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഇരിക്കുക. മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അവസാന പടിയാണ് വിശ്രമം. പത്തുകൊല്ലം നീളമുള്ള ഉരുക്കിയാണ് നല്ലത്, വലിയ മുറിവുകൾ കൂടുതൽ സമയം വേണം - ഒരു ടർക്കിക്ക് 45 മിനിറ്റ് വരെ.