ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലുടനീളം സേവിച്ചിരുന്ന ഫാമസുകളിൽ, ഹോചത്ത (അല്ലെങ്കിൽ CHAH-tah) മെക്സിക്കോയിലെ പ്രിയങ്കരങ്ങളുടെ പട്ടികയാണ്. പഴങ്ങളും, വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ (എള്ളോ അല്ലെങ്കിൽ കാന്റലൂപ്പ് വിത്തുകൾ, ബദാം, വാൽനട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അരിയും കറുവപ്പട്ടിയും) വെള്ളവും / അല്ലെങ്കിൽ പാലും ചേർക്കുന്ന ഉന്മേഷം. നിങ്ങൾ ഹാർച്ചാറ്റ ഉണ്ടാക്കാൻ കുപ്പിവെള്ള സിറപ്പുകൾ വാങ്ങാം, പക്ഷേ ഈ പതിപ്പ് സ്ക്രിച്ചിൽ നിന്നും ഹാനോട്ട ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് നീളമുള്ള ധാന്യ വൈറ്റ് അരി (പാചകം ചെയ്യാത്തത്)
- 1 കറുവപ്പട്ട കട്ട് (ഏകദേശം 5 ഇഞ്ച്, നിരവധി കഷണങ്ങളാക്കി)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- നാരങ്ങ സസ്റ്റ്
- 5 പാനപാത്രം കുടിവെള്ളം
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (വെളുപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അരി ഒരു ബ്ളേൻഡറിൽ വച്ചുപൊടിക്കുക. കറുവപ്പട്ട, ചുണ്ണാമ്പുകല് എന്നിവകൊണ്ട് അതിനെ തളച്ച്, രാത്രികാലങ്ങളില് ഒരു ഊഷ്മാവ് കണ്ടെയ്നര്ക്ക് അത് തണുപ്പിക്കാന് അനുവദിക്കുക.
അരി മിശ്രിതം ബ്ളേൻഡറിൽ ഇടുക, കറുവപ്പട്ട കഷ്ണങ്ങൾ പൂർണമായി തളിയ്ക്കപ്പെടുന്നതുവരെ അത് യോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം വെള്ളം 2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക, അതു ഇളക്കി, 2 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ദ്രാവകം ഒരു പാത്രത്തിലോ, പാത്രത്തിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പിയുടെ ഏതാനും പാളികളിലൂടെ, ദ്രാവകത്തിന്റെ അഴുകിയ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇടിക്കുക.
ശേഷിക്കുന്ന 3 കപ്പ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ഇളക്കുക.
പൂർണ്ണമായും ശീതീകരിക്കുംവരെ ചുട്ടുകളയുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഐസ് ഉണ്ടാക്കുക.
റൈസ് ഹോർച്ചാറ്റയിലെ ലളിതവൽക്കരിച്ച വ്യതിയാനങ്ങൾ
- കാപ്പിയുടെ ഹോർച്ചാ: പ്രാഥമിക പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക, 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി ഇഞ്ചി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടി 4 ആകുക.
കോക്കനട്ട് ഹോർച്ചാറ്റ്: സ്റ്റെപ്പ് 4 ൽ 1 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ (ഒരു തേങ്ങാപ്പല്ലും ) പകരം 1 കപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.
സ്ട്രോബെറി ഹാർച്ചാറ്റ: 2/3 കപ്പ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബറിയെ ചേർക്കുക. മിനുസമായ വരെ മിശ്രിതം.
വാനില ഹോർച്ചാ: ഓരോ ഗ്ലാസ് ഹാർച്ചറയിലേക്കും വാൻലിയ സാരാംശത്തിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
ചോക്കലേറ്റ് ഹോർച്ചാറ്റ്: സ്റ്റെപ്പ് 3 ശേഷം 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക; മിനുസമാർന്നതു വരെ സമൃദ്ധമായി കലർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കുക.
പീനട്ട് ഹാർച്ചാറ്റ: സ്റ്റെപ്പ് 3 നു ശേഷം 1 സ്പൂൺ നിലക്കടല മിശ്രിതം ചേർക്കുക; മിനുസമായ വരെ മിശ്രിതം.
നട്ട് ഹോർച്ചാട്: സ്റ്റെപ്പ് 3 ന് ശേഷം 1/3 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പൊടികൾ അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് മിശ്രിതം ചേർക്കുക; മിനുസമായ വരെ മിശ്രിതം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 276 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 8 മി |
| കാർബോ | 65 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |