ഫ്രൈ ടോഫു ഉണങ്ങുക എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക

ടോഫു തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴിയാണ് ഡ്രൈ ഫ്രൈയിംഗ്. ഇത് ടോഫു നിന്ന് ഈർപ്പവും നീക്കം, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് സുഗന്ധപൂരിതമാക്കാൻ പ്രാപ്തരാക്കുകയാണ്. ടോഫു പലപ്പോഴും വെട്ടിത്തിളക്കുന്ന വാചകവും ബ്ലാന്ഡ്രുവുമായതിനേക്കാളും നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ നിർമ്മിക്കും.

നിങ്ങൾ ഉറച്ച അല്ലെങ്കിൽ അധിക-കമ്പനിയായ ടോഫു ഉപയോഗിക്കും. വരണ്ട ചൂടാക്കി പൊഴിയാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചായപ്പൊടിക്കൽ നല്ലത്, തവിട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ രീതിക്ക് സിൽക്കൻ ടോഫു ഉപയോഗിക്കരുത്.

ടോഫു വറുത്താൻ രണ്ട് പ്രധാന തന്ത്രങ്ങൾ ടോഫു നന്നായി വറ്റിച്ചു ( ടോഫു പ്രാരംഭം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതാണ് . വറുത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ഉപയോഗിക്കില്ല, നിങ്ങൾ വളരെ സാവധാനം പാചകം ചെയ്യണം. ഫ്രൈ ടോഫു എങ്ങിനെ ഉണക്കണം എന്ന് കാണിക്കുന്ന ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇതാ.

സമയവും ഉപകരണവും ആവശ്യമായിരുന്നു

16 ത്രികോണങ്ങളായി അധികമൂലമുള്ള ടോഫു കട്ട് 3/4 പൗണ്ട് വറുത്തെടുക്കാൻ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. യന്ത്രങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല കാലങ്ങളുള്ള കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് സ്കില്ലറ്റും ഒരു സ്റ്റൌ്ടോപ്പ് ബർണറും ഉപയോഗിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അപരിചിതവും സ്പാറ്റുലയും ആവശ്യമാണ്.

ഡ്രൈ ഫ്രൈ ടോഫു നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. നന്നായി വറ്റിക്കാനായി ടോഫിക്ക് 3/4 മുതൽ 1 പൗണ്ട് വരെയാക്കി വയ്ക്കുക.
2. ടോഫു ഒഴുകുമ്പോൾ, ടോഫു ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന താലത്തിൽ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
3. 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ത്രികോണ കഷണങ്ങളായി ടോഫു മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ടോഫു കറികളാക്കി മാറ്റാം എന്നാൽ, ത്രികോണങ്ങൾ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ആകൃതിയാണ്.

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈംഗ് പാനിൽ ടോഫു ത്രികോണുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. അവർ നന്നായി വേർതിരിക്കപ്പെടുകയും സ്പർശിക്കാതിരിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങളുടെ പാൻ ഇത് വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ അതിനെ ബാച്ചുകളിൽ വേവിക്കുക.
2. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്ഫുത്തൂലയിൽ ടോഫു ത്രികോണങ്ങളിൽ ദൃഢമായി അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് ടോഫു കുക്ക് സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകു. നിങ്ങൾ അവന്റെ കേൾവി കേൾക്കുകയും തോക്കെടുക്കുമ്പോൾ തോപ്പിൽ നിന്ന് വരുന്ന വെള്ളത്തെ കാണുകയും ചെയ്യും.

1. ടോഫു ത്രികോണുകൾ ഓടിച്ചെടുക്കുക, ഉണങ്ങിയ വഴറ്റുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ സ്പാറ്റുലയും പാചിയുമുപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.
2. പാൻയിൽ നിന്ന് ടോഫു നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇപ്പോൾ തയ്യാറാണ്.

ഡ്രൈ ഫ്രൈഡ് ടോഫു ഉപയോഗിക്കുക

ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ടോഫു നിങ്ങളുടെ സോസിന്റെ സുഗന്ധങ്ങളിൽ എടുക്കും. പലരും ആസ്വദിക്കാനിടയില്ല. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ടോഫിക്ക് ഒരു സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ചേർത്ത്, സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എടുക്കാനായി പാചകക്കൈമാറ്റം സമയമെടുക്കുവാനായി ഒരു ഉണക്കൽ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ താലത്തിൽ ചേർക്കുക. അതു വിഭവത്തെയും നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത രുചിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

സംഭരണം

നിങ്ങൾ ഉടനെ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നില്ല എങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രിഡ് ടോഫു സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് കേവലം ഒരു സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കാം.