ഏറ്റവും നല്ലത് ലൂസിയാന ഗംബോകൾ പോലെ, ഇത് ഒരു സമ്പന്നമായ റൗസിലാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്. പച്ചക്കറിയുടെ " പരിശുദ്ധ ത്രിത്വത " പുകകൊണ്ടിട്ടുള്ള സോസേജും ചിക്കനും ചേർത്ത് ഗുമ്പോയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഒരു മസാലയും ഓറille സോസേജും ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പോളിഷ് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക.
ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ ഗുമ്പോ മുഴുവൻ കുടുംബവും ആസ്വദിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട കൂടാതെ കളി ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കൂടി ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ സേവിക്കും. ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരിയും കട്ടിയുള്ള അപ്പവുമുള്ള ഈ ഗുണ്ട
ഇതും കാണുക
സോസേജ്, ഷംപം ഗുമ്പോ
അടിസ്ഥാന സമുദ്രവിഭവ ഗംബോ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് 3 മുതൽ 4 വരെ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
- 4 ചിക്കൻ തുടയിലും, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വെട്ടി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 12 മുതൽ 16 ഔൺസ് സോസേജ് പുകകൊണ്ടു, 1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു
- 1/2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രീൻ മണി കുരുമുളക് മൂപ്പിക്കുക
- 1/4 കപ്പ് ചോറ് ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണൽ
- 3 സ്പൂണ് സെലറി, അരിഞ്ഞത്
- 3 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 6 കപ്പ്
- ചിക്കൻ ചാറു
- 1 കഴിയും (14 1/2 ഔൺസ്) പെട്ടെന്ന് തക്കാളി
- ഒരു ചെറിയ തുറ ഇല
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ക്രിയോൾ വിഭവസംവിധാനം , അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാനുള്ളത്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം ഇലകൾ
- ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി
- 4
- പച്ച ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 സ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചിക്കൻ മുറിക്കുക; ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം പിന്നെ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു ടോസ്. ചൂട് ഒരു എണ്ണ സ്പൂണ് അല്ലെങ്കിൽ സോറ്റി പാൻ ചൂടു 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ; ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ബ്രൌൺ വരെ കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക. ബ്രൗൺ വെട്ടിയ സോസേജ്; ചിക്കൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മണി കുരുമുളക്, വറുത്ത സെലറി എന്നിവ ഇടുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ ഭരണി എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മാവു ചേർക്കുക. കുക്ക്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്ന വരെ, റൂട്ട് ഇരുണ്ട നിലക്കടല വെണ്ണ നിറത്തെക്കുറിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള നിറം നിറം എത്തുന്നത് വരെ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇടത്തരം മുതൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കാനാകും, എന്നാൽ നിരന്തരം ഉണർന്ന് ശ്രദ്ധയോടെ ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനെ ബേൺ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഒരു വാതക പരിധിയിലെ താപ നിയന്ത്രണം ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ റൂക്സിലെ നിർമ്മാതാക്കളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒരു പുതുമയല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഇരുണ്ട റൗക്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
- നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള നിറത്തിൽ റൂക്സ് എത്തിയപ്പോൾ, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി തുടരുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
- തക്കാളി, ബേ ഇല, കൃത്രിമ വിഭവം, കാശിമ, കൂടാതെ ചിക്കൻ, സോസേജ് എന്നിവയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക; ആവശ്യത്തിന് 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക, മുകളിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ഇറക്കുക.
- അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ചൂട്.
- പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടുവെച്ച് പാകം ചെയ്ത അരി, ചുറ്റുമുള്ള ഗംബോ ചുറ്റി. പുറംതോട് അപ്പവും വെണ്ണയും കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
- ഒരു പ്രധാന വിഭവം എന്ന നിലയിൽ ഗുമ്പോയെ സേവിക്കുന്നു. 12 ഹാർട്ടി സാർവറുകൾക്കായി ഇരട്ട ചേരുവകൾ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 948 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 62 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 174 മി |
| സോഡിയം | 1,956 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 38 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 58 ഗ്രാം |