ഈ വിഭവം ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. ചൂടുള്ള ചപ്പാത്തിമാർ (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വേവിച്ച അരിയും പയറ് പാത്രവുമൊക്ക വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 500 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ വലുപ്പമുള്ള ചെമ്മീടുകളാൽ തൊലി തുറന്നതാണ്
- 250 ഗ്രാം പിഞ്ചു വൃക്കകൾ ടോറുകളും വാളുകളും അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 2 വലിയ ഉള്ളി
- വെളുത്തുള്ളി 12-15 ഗ്രാമ്പൂ നല്ലവണ്ണം അരിഞ്ഞത്
- 2 പച്ചമുളക് ചാര വലുപ്പം
- 2 വലിയ തക്കാളി നല്ലവണ്ണം മൂപ്പിക്കുക
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
- 1 സ്പൂൺ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
- 1 നാരങ്ങ നീര്
- 3 പച്ച ഉപ്പ് / കനോല / സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 1 സ്പൂൺ ഗരം മസാല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ജീരകം ചേർക്കുക. കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു.
- ഒരു മിനിറ്റ് പച്ചമുളകും വെന്തയും ചേർക്കുക.
- തക്കാളി, മഞ്ഞൾ പൊടി, നന്നായി ഇളക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഒക്റ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- ചൗവ്വരി, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 2-3 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, ഓറയ്ക്കും ചെമ്മീനും മേൽ ഗരം മസാല തളിക്കേണം ഉടനെ ഉടൻ മൂടുക.
- 2 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ചപ്പാത്തി (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വേവിച്ച അരിയും ഒരു പയറുപൊടിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 151 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 14 മി |
| സോഡിയം | 220 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |