ഒരു വേവിച്ച ചുവന്ന വീഞ്ഞ് പഠനോപകരണമുള്ള ഈ വെണ്ണ കല്ല് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ മരീചികയാണ്. അഭിപ്രായങ്ങൾ വളരെ നല്ലതാണ്. ചുവന്ന വീഞ്ഞും വെള്ളവും പകരം 2 കപ്പ് ഗോമാംസംകൊണ്ട് നല്ല ഫലം കിട്ടിയെന്ന് ഒരാൾ പറഞ്ഞു.
നിങ്ങൾ 1/2 പാനപാത്രത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ നിന്നും തള്ളിക്കളയുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ ബീഫ് സ്റ്റോക്കിനെ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ഇതും കാണുക
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് റോസ്റ്റ് റോസ്റ്റ്
ക്രോക്ക്പോട്ട് വേണൻ സ്റ്റ്യൂ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് ചുവന്ന വീഞ്ഞ് (വരണ്ട, കാബർനെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മെർലോട്ട് പോലെയുള്ളവ)
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്)
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 തുറ ഇല (അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറുത്)
- 6 മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധി (നിലം)
- 1 വലിയ ഉള്ളി, പരിപ്പ്
- ഒരു വേര് ചാണകം, ചക്, ബംബ്, 4 1/2 മുതല് 6 പൗണ്ട് വരെ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തുകെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കറുവ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സവാള അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർക്കാം.
- ആഴത്തിലുള്ള നോൺ-റിయాആക്റ്റിവ് കണ്ടെയ്നറിൽ വേരി വേവിക്കുക. ഇറച്ചി മേൽ പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. 1 മുതൽ 2 ദിവസം വരെ മൂടുക.
- ഒരു എണ്ന കടന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി വറ്റിച്ചു. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- പേപ്പർ തൂവാലകളുമായി വറുക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിലെ ഓയിൽ ബക്കൺ പൊടികൾ ചൂടാക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും മാംസം തിരയുക. റിസർവ് ചെയ്ത പഠിയ്ക്കാന് 1/2 കപ്പ് ചേര്ത്ത് ബാക്കിയുള്ള മാരിനൈഡ് ഫ്രിഡ്ജര് ഇടുക.
- 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വേവിച്ച കരിമ്പ് വറുത്ത് പുഴുക്കുക. പലപ്പോഴും പരിശോധിച്ച്, കൂടുതൽ കൂടുതൽ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക.
- താലത്തിൽ വറുത്ത പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക.
- വെള്ളം, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാവു 1 സ്പൂൺ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഡച്ച് അടുപ്പിലെ ദ്രാവകങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട് കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ പാചകം ചെയ്യുക.
- അരിയോ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
6 മുതൽ 8 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 862 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 48 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 296 mg |
| സോഡിയം | 751 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 94 ഗ്രാം |