പന്നിയിറച്ചി tenderloin നനച്ചു ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ക്രീം ഹാർഡ് സോസ് പാകം ആണ്. പന്നിയിറച്ചി tenderloin 3/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഏകദേശം വെട്ടിക്കളഞ്ഞു എന്നാൽ വേഗത്തിൽ പാചകം വേണ്ടി medallions കട്ടി കുറയ്ക്കാനും സമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ സൌമ്യമായി പൗണ്ട് കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പന്നിയിറച്ചി tenderloins (ഏകദേശം 1 1 1/2 പൗണ്ട് മൊത്തം)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (വിഭജനം)
- 1 ഇടത്തരം സൂചി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 8 ounces വേവിക്കുക കൂൺ
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്
- 1 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡയജൻ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ നല്ല നിലവാരമുള്ള ആവേശം കടുക്
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറുത്ത പുതിയ ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അധിക കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി, വെള്ളി ത്വക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. 3/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പുളിയോയിൽ, ചൂട് മേൽ വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുക. കൂൺ ടെൻഡർ വരെ സുജാത, കൂൺ, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. ഒരു കൂൺ കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കി സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് പന്നിയിറച്ചി മെഡലുകളെ വേവിക്കുക, ഇരുവശത്തും തവിട്ടുനിറത്തോ, അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിയും ഒരു ഊഷ്മള പ്ലേറ്റ് വരെ നീക്കം; ചൂട് നിലനിർത്തുക.
- പുഴുക്കളോട് വീഞ്ഞോ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. ക്രീം ആൻഡ് കടുക് ഉണർത്തി; ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ക്രീം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂൺ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
- ഒരു സേവിക്കുന്ന തളിക സ്പൂൺ കൂൺ സോസ് എല്ലാവരുമായും പന്നിയിറച്ചി മെഡലുകളും ക്രമീകരിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.
- ഒരു തക്കാളി സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നൂഡിൽസ്, അരി, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 620 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 43 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 232 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 332 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 51 ഗ്രാം |