ഈ ബോക്ക് ചായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, രസമുകുളങ്ങൾ എല്ലാവരും തങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. ഒരു വശത്ത് പച്ചക്കറി വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രുചികരമായ മിക്സഡ് ഇളക്കുക ഫ്രൈ വിഭവം ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് നിങ്ങളുടെ നിര ചേർക്കുക വലിയ. സമൃദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളി രുചിയിൽ, സമരം-ഫ്രൈ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ബോക്ക് ചോയ് വറുത്ത് കുറച്ച് മിനിട്ടുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. സമചതുര-സവാള സോസ് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കും നന്നായി നൽകുന്നു; ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് പച്ചക്കറികൾ കുഞ്ഞ് ബോക്ക് ചോയ്, യൊ ചോയി, ഗെയ്ലൻ ( ചൈനീസ് ബ്രൊക്കോളി ), അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക. എളുപ്പത്തിൽ പെട്ടെന്നുള്ള, ഈ ബോക്ക് ചായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി ഫാഷനുകളിൽ ഒന്നായിത്തീരും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 മുതൽ 5 "ശിരസ്സ്" കുട്ടി ബോക്ക് ചോയ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 വലിയ ബോക് ചോയ് തല)
- 1 ടീസ്പൂൺ. വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ
- ഇളക്കുക-ഫ്രൈ സോസ്:
- 3 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മുത്തുച്ചിപ്പി സുഗന്ധ സോസ് (വെജിറ്റേറിയൻ / സവാളകൾ: സസ്യാഹാരം വെജിറ്റേറിയൻ സുഗന്ധമുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യഭക്ഷണം ഇളക്കി സോസ് ഉപയോഗിക്കുക)
- 2 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മത്സ്യം സോസ് (Vegetarians / vegans: പകരം 2 ടീസ്പൂൺ.
- തായ് ഗോൾഡൻ മൗണ്ടൻ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ 1.5 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്)
- 2 ടീസ്പൂൺ. മധുരമുള്ള ചില്ലി സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഓരോ തലയുടെയും ചുവട്ടിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. ഈ ഇലകളുടെ വെളുത്ത വിഭാഗങ്ങൾ വളരെ വലുതോ വലിയതോ ആണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പകുതിയോളം നീളത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ആകാം.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കിവിടുന്ന സോസ് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര പിരിച്ചു കളയുക.
- ഉയർന്ന വേനൽക്കാലത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വക്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വറുത്ത ചട്ടി ചൂടാക്കുക. എണ്ണയും ചുഴിയും ചുറ്റുക.
- ബോക് ചായ പ്ലസ് 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഇളക്കി-ഫ്രൈ സോസ്. 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാൻ / വാക് വരണ്ട വരാൻ തുടങ്ങുക. അൽപം അൽപം സോസ് ചേർത്ത് അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക. തണുത്ത പച്ച നിറമാകുന്നതു വരെ ഉണങ്ങിപ്പോകും. വെളുത്ത കാണ്ഡം ഇന്നും തണുപ്പിക്കുന്നു.
- ആസ്വദിക്കുക-പരിശോധന. ഉപ്പുവെള്ളം കൂടുതൽ രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ സ്പിസിയർ ആണെങ്കിൽ ഫ്രഷ് അരിഞ്ഞ ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ചില്ലകൾ ചേർക്കാം.
- സേവിക്കുന്നതിനായി, തക്കാളി ചൗവ്വരി ഉയർത്തുക, ഒരു പ്ളേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സോസ് ഒഴിക്കുക. തയാറെടുപ്പമുള്ള തായ് താലത്തിൽ വിരിഞ്ഞ അരി . ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് അധിക സാസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ: നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു കപ്പ് ജാർ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ 1 മാസം വരെ സ്റ്റോർ ചെയ്യുക. ഈ സോസ് ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ, അതുപോലെ ചിക്കൻ, ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ , പന്നിയിറച്ചി, സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടാണ്. ആസ്വദിക്കൂ!
ബോക്ക് ചോയ് നുറുങ്ങ്: വേരുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചായക്കണ്ണിൽ വയ്ക്കുക. ആദ്യം കട്ടിയുള്ള വെള്ള വിഭാഗങ്ങൾ ആദ്യം വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഇലകളുടെ നുറുങ്ങുകളിൽ അവസാനിപ്പിക്കുക (ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും).