ഈ മാംസം റൊട്ടി ലളിതവും രുചികരവുമായ കൂൺ ഗ്രേവി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ മിനുസമാർന്ന ഇറച്ചിലോഫ് ഉണ്ടാക്കുക, ഉലുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് കൊണ്ട് സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്, 85% ലീൻ
- ഉള്ളി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 3/4 കപ്പ് പെട്ടന്ന് ഓട്സ്
- 3/4 കപ്പ് പാൽ
- 1/4 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 1 ടേബിൾ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ സസ്യം മിശ്രസംഖ്യകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ഇല മുനി അല്ലെങ്കിൽ കാശി
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു
- കൂൺ ഗ്രേവി:
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 12 മുതൽ 16 ഔൺ കൂൺ, പരിപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1 1/2 കപ്പ് ഗോമാംസം സ്റ്റോക്ക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രേവി മാസ്റ്റര്, അടുക്കള ബൂകെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഗ്രേവി ബ്രൗണിങ് സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- അല്പം ഗ്രീസ് 9-by-5-by-3-inch loaf pan
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നിലത്തുണ്ടെങ്കിൽ ബീഫ്, ചേന സവാള, മുട്ട, ഓട്സ്, പാൽ, അരച്ച് 1/4 കപ്പ്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. നന്നായി ഇളക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ അപ്പൂപ്പന്റെ പാതിയിൽ മാംസലോഫ് മിശ്രിതം പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. 1 1/2 മണിക്കൂർ ചുടേണം.
- അതേസമയം, ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന , എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഉരുക്കി.
- കൂൺ വേവിക്കുക, ടെൻഡർ, ബ്രൌൺ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞ് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. നന്നായി ഇളക്കി വരെ മാവു ഇളക്കുക.
- ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള വരെ പാചകം, മണ്ണിളക്കി തുടരുക.
- ഗ്രേവി ബ്രൗൺസോ സോസ് (ഗ്രേവി മാസ്റ്റർ, അടുക്കള ബൂക്ക്, മുതലായവ), വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 3 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, ഉണക്കി, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക. ആവശ്യത്തിന്, ഉപ്പും കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ച് ചേർക്കുക.
- മാംബ്ലോഫ് കുറുക്കന്മേലുള്ള ഗ്രേവി കലര്ത്തുകയോ ഭാഗത്ത് ഒരു പാത്രത്തില് പുരട്ടുകയോ ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 529 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 227 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,524 മി |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 43 ഗ്രാം |