ബസ്സിനേക്കുറിച്ച് എല്ലാം

ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലാത്ത എല്ലാവരും ജ്യൂസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു! പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, സീഫുഡ്, അല്ലെങ്കിൽ കോമ്പിനേഷൻ എന്നിവ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാം.

നാല് പ്രധാന സോസേജ് വിഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ട്: പുതിയത്; പാകം ചെയ്തു പുക; പാകം ചെയ്ത; സെമി-വരണ്ട വരണ്ട. ഇവിടെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജൊഹനാസ്മാവ് അടിസ്ഥാനപരമായി ഇറച്ചി, കാലകണ്ട്, രുചികൾ എന്നിവ ചേർത്തതാണ്.

ബൾക്ക് സോസേജ് നിലം ഇറച്ചി, സാധാരണയായി പന്നിയിറച്ചി, അത് നിലത്തു ബീഫ് പോലുള്ള വേവിച്ചതും അല്ലെങ്കിൽ പാറ്റുകളിൽ രൂപപ്പെട്ടതുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഏത് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചാലും, ഹാൻഡിലിംഗും പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി ലേബലും വായിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സ്മോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഒരു സോസേജ്, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാതെ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകില്ല.

പുകവലിച്ച മാംസം, ജൊഹനാസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന നൈട്രൈറ്റുകൾ, നൈട്രേറ്റുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പലരും ആശങ്കാകുലരാണ്. ഈ രോഗശാന്തി ഏജന്റുകൾ ബാക്ടീരിയ മലിനീകരണം, പ്രത്യേകിച്ച് ക്ലോസ്റ്റ്രൈഡിയൽ ബോട്ടിലിനം നിർത്തുകയും ഉൽപ്പന്നത്തെ പിങ്ക് നിറവും വ്യതിരിക്ത ഫ്ലേവറും നൽകുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുകയാണെങ്കിൽ നൈട്രേറ്റ്, നൈട്രൈറ്റ് ഇല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. സെലറി ജ്യൂസ് സാധാരണയായി നൈട്രേറ്റ് പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും നൈട്രേറ്റ് രൂപത്തിൽ സോഡിയം നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

താഴെയുള്ള ചാർട്ടിൽ, ഓരോ സോസേജ് ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ സാധാരണമാണ്. ജൊഹനാസ്റുകളുടെ പ്രത്യേക ബ്രാൻഡുകൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകൾ ഉണ്ടാകാം. എന്നാൽ ഈ ചേരുവകൾ സാധാരണയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഓർക്കുക, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന റിസ്ക് ഗ്രൂപ്പിലുള്ള (പ്രായമായ, വളരെ ചെറുപ്പക്കാരായ, ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾ, അസുഖം, രോഗപ്രതിരോധ പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയിൽ) ആരെയെങ്കിലും സേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 160 ഡിഗ്രി വരെ F

നല്ലവണ്ണം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള നായ്ക്കൾക്ക് ഈ ഗ്രൂപ്പിലെ ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമല്ല.

ഓ, പോളിഷ് സോസേജ്, കീൽബാസ എന്നിവയും സമാനമാണ്, അവ പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നവയാണ്. kielbasa 'സോസേജ്' എന്നർഥം വരുന്ന ഒരു പോളിഷ് പദമാണ്. വ്യത്യസ്തമായ ഒരു കണ്ണികളല്ല, പകരം കെൽബാസയാണ് വളയങ്ങളിൽ വിൽക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡ് ഉപയോഗിക്കുക!