ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലോ കുഴൽ എങ്ങനെ ഉരുട്ടിക്കളകും

01 ഓഫ് 05

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം ആരംഭിക്കുക

ഫോട്ടോകളുടെ ഈ പരമ്പരയിൽ കാണിക്കുന്ന റോളിങ് പിൻ , എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള പേസ്ട്രികൾക്കുമായി വളരെ വലിയ ഷീറ്റുകൾ വലിച്ചെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരമ്പരാഗത റോളിങ് പിൻയാണ് . ഇത് 3 അടി 4 ഇഞ്ച് നീളവും 1 ഇഞ്ച് വ്യാസവുമാണ്.

ഭവനങ്ങളിൽ ഫെയ്ലോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ സ്റ്റീക്കിന്റെ വലുപ്പം കൊണ്ട് തുടങ്ങുക. Sfoliata (ഫിൽലോ കുഴെല് അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു കട്ടിയുള്ള ഷീറ്റ്) ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ഷീറ്റിനൊപ്പം ആരംഭിക്കുക. അല്പം ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഉരുക്കൽ പിൻയിൽ കുറച്ച് മാവു ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള വരെ സമ്മർദങ്ങളാൽ വലിക്കുക.

02 of 05

റോളിംഗ് പിൻയിൽ അത് ഉരുട്ടി

കുഴെച്ചതുമുതൽ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനുപകരം മുകളിലുളള കറങ്ങുക, പകരം ഉരുണ്ട പിൻയിളക്കത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടുക. റോളിംഗ് പിൻയുടെ നടുവിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ഉരുട്ടിയിടിക്കുക, അവയെ പുറത്തേക്ക് നീക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഉരുട്ടി , നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ചുറ്റിപ്പിടിക്കും, കുഴിയെടുക്കാനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

05 of 03

റോളിംഗ് തുടരുക

ഓരോ സമയത്തും കുഴെച്ചതുമുതൽ മാന്തിയും കട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്ന റോളിംഗ് തുടരുക.

05 of 05

വിശദാംശങ്ങൾ റോളുചെയ്യുക

റോളിംഗിന്റെ വിശദവിവരങ്ങൾ: കുഴിയെടുക്കാനും ചതച്ചുകൊടുക്കാനും സഹായിക്കാനായി സെന്ററിൽ നിന്നും വശങ്ങളിലേക്ക് കൈകൾ നീക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഉരുട്ടി തുടരുക.

05/05

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര മെലിഞ്ഞു

നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ വിശദീകരിച്ചതുപോലെ കനം പിടിക്കുക.