മാംസം ഉപഭോഗത്തിന്റെ ആഗോള പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഭൂമിയിൽ നിർത്തുകയില്ല. കൃഷിക്ക് ജല ഉപഭോഗം ആവശ്യമാണെന്നും, മൃഗങ്ങളിൽ കൃഷിപ്പണിക്ക് അപവാദവും ആവശ്യമില്ല. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ജലത്തിന്റെ മറ്റെല്ലാ ജല ഉപഭോഗങ്ങളിലും തുല്യമായ അളവിൽ ജന്തുജന്യ ഉത്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ധാന്യങ്ങൾ കൂടാതെ മൃഗങ്ങൾക്ക് ജീവൻ വെടിവെക്കാനും മുട്ടയിടുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിനും ആവശ്യമുണ്ട്. ഒരു പൗണ്ട് ഗോമാംസം ഏകദേശം 2500 ഗാലൻ വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു ഇൻപുട്ട് ആവശ്യമായി വരും. എന്നാൽ ഒരു പൌണ്ട് സോയത്തിന് 250 gallon വെള്ളം, ഒരു പൗണ്ട് ഗോതമ്പ് മാത്രം 25 ഗാലൻ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
ഉറവിടവും പരിസ്ഥിതിയും സംബന്ധിച്ച മീറ്റ് ഉൽപാദന പ്രഭാവം
മാംസം ഉൽപാദനത്തെ കാര്യക്ഷമമല്ല, കാരണം അവശ്യമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമായി മാറുന്നതിനു മുമ്പ് നിരവധി മാസങ്ങളിലും വർഷങ്ങളിലും വിഭവങ്ങളുടെ വിശാലമായ അളവ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരൊറ്റ ഹാംബർഗർ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ രണ്ടര ആഴ്ച്ചകൾ കൊണ്ട് പ്രതിദിനം ആഢംബര പാനീയം എടുക്കാം.
ഒരു വലിയ ജല മലിനീകരണമായിട്ടാണ് ഇപിഎ പോലും വിളിക്കുന്നത്. എന്തുകൊണ്ട്? രാസവസ്തുക്കളിലും രാസവളങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന കൃഷി കൃഷിക്കാരും നൈട്രേറ്റുകളും നമ്മുടെ ഭൂഗർഭജലത്തിലേക്ക് കടന്ന്, ഒടുവിൽ "മൃതശൂന്യങ്ങൾ" (ജീവജാലങ്ങളും ജീവജാലങ്ങളും ജീവിക്കാൻ വിഷമമില്ലാതെ ജീവിക്കാനാകുന്ന വിഷാംശങ്ങൾ) ഗൾഫ് പോലെയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് കാണാൻ സാധിക്കും. മിസിസിപ്പി കടലിൽ ഒഴുകുന്ന മെക്സിക്കോ.
കൃഷിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ മാത്രമല്ല, രാസചാലുകൾ, വളം കുഴികൾ വഴിയുള്ള യാദൃശ്ചിക മലിനീകരണം തീറ്റൽ മലിനീകരണത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ്.
ഭക്ഷണത്തിനായി കൊല്ലപ്പെട്ട കോടിക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച വളം മറ്റെവിടെയെങ്കിലും പോകേണ്ടതുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും നദികളും നദികളുമെല്ലാം അവസാനിക്കുന്നു, ഒരു മില്യൺ മത്സ്യങ്ങളെ കൊല്ലുന്നു.
താഴത്തെ വരി
മാംസം കഴിക്കുന്നത് ജലമലിനീകരണവും ജല മലിനീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. നിങ്ങൾ പരിസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ച് കരുതുകയും വെള്ളം സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ വെജിറ്റേറിയൻ മാംസം കഴിക്കുന്നത് വെജിറ്റേറിയൻ ആയിത്തീരുകയോ നല്ലത്, വെജിഗൻ ആകുകയോ മറ്റുള്ളവരെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
> ഉറവിടങ്ങൾ
> യുഎസ് പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ഏജൻസി. 1984. കോൺഗ്രസിനു റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുക: യു.എസ്. ഓഫീസ് ഓഫ് വാട്ടർ പ്രോഗ്രാം ഓപ്പറേഷൻസ്, വാട്ടർ പ്ലാനിംഗ് ഡിവിഷനിൽ നോൺപ്പിഡ് സോഴ്സ് പൊലൂഷൻ. വാഷിംഗ്ടൺ ഡി.സി.
> മെറിറ്റ് ഫ്രൈ, et al., Spills & Kills: Manure Pollution and America's Livestock Feedlots, Clean Water Network, ഇസാക് വാൾട്ടൺ ലീഗ് ഓഫ് അമേരിക്ക ആൻഡ് നാച്വറൽ റിസോഴ്സസ് ഡിഫൻസ് കൗൺസിൽ (ഓഗസ്റ്റ് 2000)