ഈ ചേദർ, കോളിഫ്ളവർ ദോശകൾ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ ബദലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റുകളോ അരിയോമായോ ബദലായി ഉപയോഗിക്കാം. ബീൻസ്, ക്രീംഡ് ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ഗ്രേവി എന്നിവ അവരോടൊപ്പം മുകളിലും. അവർ കുറഞ്ഞ കാർബും ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീയും മാത്രമല്ല, അവരും നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു!
അവയെ രൂപപ്പെടുത്താനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗം കടലാസ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനൊപ്പം ഇട്ടു കൊടുക്കുന്നു. എനിക്കൊരു ഭക്ഷണ മോതിരം ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ ബിസ്കറ്റ് കട്ടറുകളും, പാൻകേക്കുകളും, മുട്ട വളകളും, അല്ലെങ്കിൽ കാനിംഗ് പാത്രവും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. 1/2-inch ന്റെ ആഴത്തിലേക്ക് റിംഗ് നിറയ്ക്കുക. അച്ചിൽ നീക്കം ചെയ്യണം, നിങ്ങൾ ഒരു പൂർണ്ണമായി ചുറ്റും കോളിഫ്ലവർ കേക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കും! ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങുക, പൂർണ്ണതയിലേക്ക് ചുടേണം. ബലി കൂടുതൽ തവിട്ട് അല്ല, പക്ഷേ ദോശ ഇണചേർന്ന് സജ്ജമാക്കി അടികൾ പൊൻ തവിട്ട് തീർന്നിരിക്കുന്നു.
ഞാൻ കാജെൻ സസിലിനെ ചേർത്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പുതിയതോ ഉണക്കിയതോ ആയ പച്ചക്കറികളോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലുമൊക്കെ മിശ്രിതമോ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ദോശ ഉപയോഗിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു വലിയ തല കോളിഫ്ളവർ (ഏകദേശം 1 1/2 പൗണ്ട്)
- 1 1/2 കപ്പ് ചേദാർ ചീസ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- കാജുൻ താളിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോ)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ തോഷർ ഉപ്പ് (കാജെൻ ഇഞ്ചിയിൽ ഉപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് ഒഴിവാക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 F (200 C / gas 6) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പായിൽ റൈമഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴിലാക്കുക.
- ചെറിയ ഫ്ളോറുകളിലേക്ക് കോളിഫ്ളവർ വെട്ടി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ അൽപം ബാക്കി സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് പാൻ, നീരാവി മൂടുക, അല്ലെങ്കിൽ വെറും ടെൻഡർ വരെ. നന്നായി കളയുക.
- ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറുടെ പാത്രത്തിൽ കോളിഫ്ളവർ വയ്ക്കുക, 6 മുതൽ 8 വരെ തവണ പല തവണ പൾസ് എടുക്കുക. കൂടാതെ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് masher ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ മാഷ് ലേക്കുള്ള റഷ്യർ. നിങ്ങൾ മുഷിഞ്ഞാൽ അതും ചില ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് 5 അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ചീസ്, മുട്ട, മുളകുപൊടി എന്നിവ കോളിഫ്ളവർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ ഒരു മോതിരം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം മോതിരം (കാനിംഗ് ജാർ ലിഡ്, ഇംഗ്ലീഷ് മഫിൻ റിംഗ്, പാൻകേക്ക് അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട് കുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് കട്ടറ) വയ്ക്കുക, ഒപ്പം കോളിഫ്ലവർ മിശ്രിതത്തെ 1/2 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ ചേർക്കുക. ഞാൻ അവയെ ഒരേ യൂണിഫോം വലുതായി നിലനിർത്താൻ ഒരു മാഫിൻ സ്കോർ ഉപയോഗിച്ചു. ഇത് നിങ്ങളുടെ വളയങ്ങളുടെ വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള കോളിഫ്ളവർ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. അവ പരത്തുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവ തമ്മിൽ വളരെ അടുപ്പമുള്ളവരായി നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
- 20-25 മിനിറ്റ് കോളിഫ്ളവർ ദോശ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ അടിഭാഗം നന്നായി browned വരെ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് പാൻ മുതൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ 10 മിനുട്ട് തണുക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ചെഡ്ഡാർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കോളിഫ്ളവർ
ചെഡ്ഡാർ ചീസ് കൂടെ കോളിഫ്ലവർ ആൻഡ് സോസ്ജ് റോസ്റ്റ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 167 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 106 മി |
| സോഡിയം | 342 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |